ለምግብ እና ለሙሉ የተጋጋ በአትክልት ስጋ ከዶሮ ጋር ትልቅ አማራጭ ነው. እና በኩሽና ውስጥ ለረዥም ጊዜ ጊዜ ማሳለፍ እና ምድጃውን ላለመቆየት, ዛሬ በብዙ ዶርሪቶች የአትክልት ስጋን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናስነግርዎታለን. ይህ ምግብ የአንተን ምናሌ በከፍተኛ ሁኔታ ያጣምራል እና ለሁሉም የቤተሰብ አባላትን ይግባኝ ያደርጋል.
በአትክልትና ፍራፍሬ የተዘጋጀ አትክልት
ግብዓቶች
- ዶሮ - 700 ግ.
- ጎመን ቀለም - 300 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- zucchini - 1 ክፍል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቅመሞች .
ዝግጅት
ዶሮውን እንሰራለን, እንጨቱን እንቆራረጥ, ከሁሉም አቅጣጫዎች ቅመማ ቅመማ ቅጠልና በአጠቃላይ ወደ ብራቮራክ ይላኩት. አትክልቶችን እናጸዳለን: ሽንኩርትን በሽንኩርት ውስጥ እጠፍቀዋለን, ካሮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, እና ቅሉን ወደ ሳጥኖች ይቀንሱ. የፓሎፊስ ፍሬዎችን ወደ እንክብሎች እናካን, እና የቲማቲም የቅድሚያ ቅባት እና ስፌት እንከፋፍለን. አሁን ወደ ካምቦሪ ስጋ ጋር ወደ ስጋ በመጀመሪያ ወደ ስጋዎች እንሰወራለን, ከዚያም ከጃንጌጣ እና ከጃፓን ሽፋን ጋር. ቲማቲክን, ጣፋጭ, እና ጣዕሙን ለመቅመስ ጣል ያድርጉ. በመሣሪያው ላይ ያለውን የ «Quenching» ሁነታ እና ሰዓት ለ 1 ሰዓታት አስቀምጠናል. ከድምጽ ምልክቱ በኋላ ይዘቱ በሸፈታ ላይ ያስቀምጡ. ለተሻሉት ጣዕም, በትንሽ በትንሹ በጨርቅ ጣለው, ወደ ጥልቅ ጉድጓዶች ውስጥ ጨምሩትና ከተጠረጡ ተክሎች ጋር አስጌጡት.
በበርካታ ቫውቸር ውስጥ ከዶሮ ጋር የተጠበሰ ሪሀት
ግብዓቶች
- ዶሮ - 400 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት;
- ድንች - 3 ሳ.
- zucchini - 1 ክፍል;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዶሮውን እንሰራለን, እንጨቱን ቆርጠን እንወስዳለን እንዲሁም ሽንኩሩን እና እንጨትን እናጸዳለን. በብዙ ቪዛካዎች ውስጥ ትንሽ ዘይት ለመሙላት, ስጋንና ሽንኩርት ይለጥፉ. «መጣራት» እና አዋቅደው 20 ደቂቃዎች ናቸው. በዚህ ጊዜ ሁሉንም ሌሎች አትክልቶች እናጸዳለን, በኩብስ የተቆራረጡ እና በሳር ጎሳ ውስጥ ያስቀምጡ, ቅመሞችን እና ነጭ ሽንኩርት ይጥሉ. ትንሽ ውሃ ጨምር እና መሳሪያውን ለ "1.5" በ "Quenching" ሁነታ አስቀምጠው.
አትክልት በሮ እና እንጉዳዮች
ግብዓቶች
- ትኩስ እንጉዳዮች - 300 ግ.
- የዶሮ ጡት - 500 ግ.
- ጎመን - 0.5 ሴ.
- zucchini - 1 ክፍል;
- ቅመሞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ድንች - 2 ሳ.
ዝግጅት
ዶሮና አትክልቶች ተመርተው በትንሽ ብረት የተሠሩ ናቸው. ከዚያም ስጋው እስከ ዘይት ክዳን ድረስ ዘይት ውስጥ ባለው "እስታሽር" ሞድ ውስጥ ይከተላል. እንጉዳዮች የተቆራረጡ ሳንቃዎችና ወደ ዶሮ ይጥሏቸው. በመቀጠሌ ሌሎቹን አትክሌቶች በንጥፎች ውስጥ ሇተጨማሪ 30 ዯቂቃዎች በዴንገት ሁኔታ አዘጋጁ እና ከ 15 ደቂቃዎች በኋሊ ክራንቱን ክፈቱ, የአትክልትን ስጋ ከዶሮ እና ድንች ጋር እንዱቀይሩ እና ትኩስ ዕፅዋትን እንዱቀይሩ ያዴርጉ.