ቫይጂሪቴ የድሮ የሩሲያ አትክልት ሰላጣ ነው, እሱም እጅግ በጣም ውድ የሆነ የበዓል ጠረጴዛ እና አነስተኛ ድግስ ይኖራል. የተለመደው የጨርቃ ጨርቅ ንጥረ ነገር: ድንች, ካሮቶች, ባቄላዎች, ስናኮሮች, ድሮውራክራይት እና ሽንኩርት, ከመጀመሪያዎቹ ሶስት ዋና ዋና ምግቦች ጋር በቀላሉ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ምቹ የሆኑ. የወጥ ቤት ሠራተኛ የእርከን ጊዜ ሰላጣውን ወደ 30 ደቂቃዎች ማሳጠር ይችላል. በበርካታ ቮካሬኬቶች ውስጥ አንድ አልባሳትን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እና በዚህ አንቀፅ ልንነግርዎ የምንችለው ጊዜዎን ይቆጥቡልዎታል.
ባለብዙ መልቲትሪ ውስጥ ቪጋሪቴቴ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ቢጫ - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 1 ቡቅ;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት ኮምቦል - 2 ሳ.
- 100 ጨ.
ንዳድን ለማቃለል
- ኮምጣጤ (3%) - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በሳጥኑ ውስጥ ብዙ ማራኪው (ፓትራክታር) 5 ሞላስታኖቭን ውሃ ይሞሉ እና ሙቀትን (ጊዜን ለመቆጠብ ጊዜውን ለተሞላው ውሃ ማፍሰስ ይችላሉ). ውሃው በሚሞቅበት ጊዜ ለመብላት የሚያስፈልጋቸውን አትክልቶች እንቆርጣለን. ብሬዎች, ካሮቶችና ድንች በቡቃዮች የተጨፈኑ እና በንፋሳ ማብሰያ ዕቃ ውስጥ በደረጃዎች ውስጥ ተዘርግተዋቸዋል. አሁን እቃውን ወደ እስፓምጆው በትክክል በመጫን እና አትክልቶቹን ለ "30 ደቂቃዎች" በ "ፈንጅ" ሁነታ ማብሰል.
ብዙ የቪጋን ስራዎች ሲሰሩ ሌሎች ዘመናዊ ሽንኩርቶችን እና ማቅለሚያዎችን ማዘጋጀት እንፈልጋለን ነገር ግን ከጨው, ከቅ እና 3% ሆምጣጌጦችን ለመልበስ እንሞክራለን. የተዘጋጁ አትክልቶች በቀዝቃዛነት እና ከቀይላቶች ጋር, የጨው ውሃ ቀለምን እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ይቀብሩ.
ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን በፍጥነት ማዘጋጀት በተጨማሪ በሌሎች የእርዳታ ሰጭዎች እርዳታ: የእንፋሎት ማራገቢያ, የኤሮገግሬ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ መጠቀም ይችላሉ.
በሁለት የኃይል ማሞቂያ ቀዛፊ ልብስ ውስጥ
ግብዓቶች
- beet - 1 pc;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ባለቀለበ የዱባዬ - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- አረንጓዴ አተር - 6 tbsp. ማንኪያዎች.
ንዳድን ለማቃለል
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የእኔ እንቁዎች ንፁህ እና በቡሳዎች ተቆርጠዋል. የተዘጋጁትን ሥሮቹን በአሳማቂው የታችኛው ሳጥኑ ውስጥ በማስቀመጥ ለ 45 ደቂቃዎች እንዲዘጋጁ ይደረጋል. በተመሳሳይ ሁኔታ, ከድንችና ካሮዎች ጋር እንሰራለን, ባቄሩ ዝግጁ ከመሆኑ በፊት ለ 25 ደቂቃዎች ውስጥ በእንፋሎትዎ የላይኛው ሳህን ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. በተለምዶ, የጨው ምግብን እናዘጋጃለን, እናም ሽንኩርት በተቀነጠቁ እና በተቀላቀለ ውሃ እንዲፈስ ይደረጋል. ከድድ የተሠሩ አትክልቶች በዘይት, በጨው, ከተቀሩት ቅመሞች ጋር ተቀላቅለው በሎሚ ጭማቂ ይመገባሉ.
ቪጋዚቴት በአየርሮገል
ግብዓቶች
- ቢጫ - 2 ሳ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ቡር.
ንዳድን ለማቃለል
- የሾሊድ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰሊጥ - 1 በሻይ ማንኪያ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የዛፉ ሰብሎች በደንብ ይጸድቃሉ, የኔ እቃዎች በቡሽ የተቆራረጡ እና እዚያ ለመደፍጠፍ እቃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. 2 tbsp. የውሃ ቦርሳ. የታሸጉ አትክልቶች በ 260 ዲግሪ ሙቀት እና ከፍተኛ ደረጃ ላይ ለ 1 ሰዓታት በበረራዎች ላይ ይዘጋሉ.
ፊልሙ ከተጀመረ በሃላ በኋላ አትክልቶቹ ይቀዝሯቸዋል, ከአተር, ሽንኩርት እና ከተሰካ ዱባ ጋር ይቀላቅሉ እና ዘይትና ጨው ድብልቅ ይሞላሉ.
እንደ ተመሳሳይ የምግብ አሰራር, የፍራሽ ፍሬው በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ሊበስለው ይችላል. የተቆራረጠ ቦርሳ በተቆራረጡ ሥሮቻቸው የተሞላ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በ 750 ዋት ኃይል ለማብሰል ይቀራል.
ከተጣራ ዘይት (1: 2), ከተጣራ ዘይት (1: 2), ከተጣራ ጣዕም እና ከጨው የተጣበቀ የሎሚ ጭማቂ መሙላት. በአትክልት ውስጥ በጨርቃ ጨርቅ የተሸፈኑ ንጥረ ነገሮች እንደ ተጨመሩ የጨው ክምችት ተቆልለው የሚወጡት በጨው ውስጥ ከጨው ውስጥ ከፍተኛውን ጨው ለማስወገድ ነው. ጣፋጭ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የምግብ ፍላጎት!