የዶሮ ስጋ በብዙ የታወቁ የምግብ ምርቶች ተወዳጅ ነው. በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ውሏል: ተቅባቡ, ማጨስ, ጣፋጭ, የተጋገዘ, የተጠበሰ. ከእሱ ውስጥ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ, ነገር ግን ሁሉም ጤናማ አመጋገብ ላይ ሁሉም እኩል ተጠቃሚ መሆን ይችላሉ. ለምሳሌ - የዶሮ ጫካዎች.
በዶሮ ቆንጆዎች ምን ያህል ካሎሪዎች ውስጥ ይገኛሉ?
ሶስት ምክንያቶች በካሮሮ ቆዳዎች ላይ የኬሎን ይዘት አላቸው. በመጀመሪያ ደረጃ, ይህ የተዘጋጀላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ጥራጥሬን ነጭ የአመጋገብ ስጋ (ብሩኬት) ወይም ቀይ (ስጋ ከብስ), ካሎሪን የበለጠ ይጠቀማሉ. በተቀነባቸዉ ምግቦች ውስጥ የተለያዩ ምግቦችን ያቀርባሉ. ዱቄት, ዳቦ, ሰሜሊን, ድንች እንዲሁም የዶሮ ላቦራቶሪ በካሎሪ ይዘት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. የምግብ ማብሰያ ዘዴዎች የተለያዩ ናቸው - የእንቁላሎቹ ቅጠል በጣሳ, በሳሙና ወይም በቅተው ይዘጋሉ.
የዶሮ ፍራፍሬዎች የካሎሮስ ይዘት
የዶሮ ፍራፍሬዎች ከካሬው ሂደቱ ጋር ቀጥተኛ ግንኙነት ያለው ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው መሆኑ አያጠራጥርም. ግን በተለያየ መንገድ ሊበሉት ይችላሉ. በጣም ኃይለኛ የኃይለኛ ዘይት ብሩስን ካዘጋጁት, የዶሮ ፍራፍሬው የዝሆኖት መጠን ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ከተበቀለ ዝቅተኛ ስብ ውስጥ ይገኛል. ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ የምድጃው የኃይል ዋጋ ከ 100 ግራም ምርት በላይ 250 ኪ.ሰ.
በምድጃ ውስጥ ባለው የዶሮ እርባታ ውስጥ ያለው የካሎሮይክ ይዘት
በእሳት ምድጃ ውስጥ ያሉ እጢዎች በሁለት መንገዶች ይሞላሉ. ከእንቁላል ጋር ቂጣ ለመምሰል, አትክልት ወይም ሌላ ቅባት አያስፈልግዎትም (ብረት ሳይነካው ካልሆነ, በደንብ ባልሆነ ብርድ ልብስ ካልተሸፈነ), ስለሆነም እሳቱ ውስጥ የተቀሰሱትን የተቆለሉበት ካሎሪዎች በጣም ዝቅተኛ ናቸው. እንዲሁም ሁሉም ዘመናዊ ምድጃዎች ያሉት የብረት እርባታውን መጠቀም ይችላሉ, ከዚያም የእንቆቅልሽ መጠኖች በተፈጭ ቀዝቃዛ ክሬይ ይለወጣል, ይህም በምንም መንገድ የኢነርጂ እሴቱን የሚነካ አይደለም . በሙቀቱ ውስጥ በሳር የተሞሉ የዶሮ እርባታ ምግቦች ከ 100 ግራም ምርት ውስጥ ከ 115 ኪ.ሰ.