ከሩዝ እና አሳምረው ዓሳ ጋር ሰላጣ

ከራስ ጋር በጋምቤሩ ውስጥ በርካታ መሰረታዊ የአሳ አዘገጃጀት አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, በእኛ አስተያየት በጣም ተወዳጅ ነው.

ሚሞዛላ ሰላጣ በአስኳር ዓሣና በሩዝ ጥፍሮች

የዚህ ተወዳጅ ሰላጣ ዋና ዋና ምግቦች እሸታ, ሩዝ, እንቁላል እና ዓሳዎች ይጠበቃሉ.

ግብዓቶች

• (የታክለር, ሶርዲን) - 1 ማሰሮ,
• እንቁላል, ጠንካራ - የሚቅ - 4 ፓኮች;
• ሩዝ የተቀቀለ - 1 ኩባያ;
• ማይኒዝ - 180 ግ.
• ሽንኩርት ነጭ ቀለም - 1 ራስ;
• Cream cheese - 2 pcs.
• ካሮት - 2 ጥራዞች;
• ፓሳይሲ እና ዘይት.

ዝግጅት

ካሮቶች በሚገባ በደንብ ይታለፋሉ እና በአንድ ልብስ ይሞላሉ. ምንም እንኳን የካክሮዎች መበላት ባይቻሉም, ነገር ግን ከዚያ በጥሩ ሁኔታ የተጣራ መሆን ይገባቸዋል. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ተቆፍሮ ለ 20 ደቂቃዎች የውጭ ሽታ (ውሃ, ሆምባሬ, ስኳር, ጨው) ቀሰቀሱ.

እንቁላሉን ከዓሳባው ጋር እንጨቱን እናስቀምጣለን, እዚያም በሳሃድ ላይ እንሰራለን, በሃቃዉን እጠፍነው እና ከምንጣፍ ይለብስ. ትልቅ አፅዋሶች ካሉ - መወገድ አለባቸው. ከዚያም የዓሳ ሽንኩርት ላይ በመርጨት በዓሦቹ ላይ ይከፋፍሉ. ሩማን እንጂ በዘራ ጠብቀን እንጨፍራለን. ከዚያም ሰላጣ አየርን ይቀይራል. በውሃ ጣፋጭ ውሃ ማቅለጫ. የተጠበሰውን ካሮት. እንቁራኖቹን በዩኬክ እና ፕሮቲን እንከፋፍለን. በትልቅ ብረት ላይ የተቀመጠ ፕሮቲን, ካሮት የሚባሉ ጣፋጭ ዘይቶችን እና ከሜሶኒዝ ጋር ደስ ይላቸዋል. በዚህ ደረጃ ማዮኔዝ በተቀነጠለው ቅቤ ይተካልና በመርዛማ መርዛም በመርህ መሰል ሌላ ጥራጥሬ ሊተካ ይችላል, ሶስትም ደግሞ በሶላጣ እና በድራሴዝ ይረበናል.

በአረንጓዴ ውስጥ ቅጠሎች ከፊልችን ብቻ ይወሰዳሉ (ምክንያቱም ሰላጣው ለስላሳ እና ጠንካራ የሆኑ ትሎች ሁሉንም ነገር ያበላሸዋል), እኛ ደግሞ ሙለንኮን እንቆጥራለን. አረንጓዴዎች የእኛን ሰላጣ ማዕከላት እና በጫማዎች ላይ በሚርገበገቡ ጫፎች ላይ ይንጥፉ ወይም ይላጫሉ. አረንጓዴዎች አበባዎችን ይመርጣሉ, ቅጠሎቹ ደግሞ የሙሞሳ ፍሬዎች ናቸው.

የዓሳ ማብሰያ እና ሩዝ በሶላ

ግብዓቶች

• በእንፋይ የተቆለፈቁ እንቁላል - 3 ሳ.
• ሩዝ ፈገግታ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
• ሰላጣ የበረዶ መተላለፊያ (ሰላጣ) - 1 ጥንድ;
• በቆሎ, በረዶ የቀላቀለ ወይንም የታሸገ - 200 ግ.
• ቲማቲም - 2 ሳ.
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• Wasabi - 1 ሳንቲም;
• ዘይት (ዘንግ, ዘይት, ወዘተ) እና የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• አንድ ጣት ያለው ጣዕም;
• አኩሪ አተር - 2 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

የጨው ሰላጣ ቅጠሎችን ያጥሉ እና "በሥነ-ጥበብ" እንቧ, እንቁላል እና ቲማቲም ወደ ትላልቅ ተቆርጠው ጣርን, ሩዝና የበቆሎ መጨመር. የበቆሎው በረዶ ከሆነ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንሞላዋለን.

ለቁጥል, ዎልዶዎች በትንሹ የተጠበሱ እና በሎሚው ጭማቂ እና ቡት ቅቤ ላይ በማጣበቅ በጨርቅ ውስጥ ይደፍራሉ. ከዚህ በተጨማሪ የሻምቢ, የወይራ ዘይትና ፈሳሽ ምግቦችም አሉ. ቀድሞውኑ በምግብ ሳጥኑ ውስጥ በደንብ ይመግቡትና ሳሎቻችንን ለማጠጣት እንሞክር.

ፒታ ዳቦ ውስጥ ሩዝ እና እንቁላል ውስጥ የዓሳ ሰላጣ

ግብዓቶች

• የስንዴ ምግ ጥራዝ - 3 ሳ.
• ማንኛውም የዓሳ ማሰሪያ - 1 ማሰሮ;
• አረንጓዴ ፓሶስ, ወፍ, አረንጓዴ ሽንኩርት - አንድ ትንሽ ቅልቅል;
• የተቀቀለ እንቁላሎች - 3 ጥራዞች;
• አይብ (የሚፈለጉት) - 300 ግ.
• ሩዝ ፈገግታ - 4 tbsp. ስስሊቶች;

ዝግጅት

እንጆቻዎች ይቅለሙት, የተጠበሰ ቅቤ, በቅንጦቹ ይለቃሉ.

የመጀመሪያው መታጠቢያ ከተትረፈረፈ የሚቀመጠው ሳይሆን አይቀርም, ግን ምንም የተረፈ ቦታ የለም. የእንቁላል ክሬም በሁሉም የፒታኖ ዳቦዎች ሁሉ ተከፋፍሏል. አሳ ከማሰሪያ ውስጥ የታሸጉ ምግቦችን መውሰድ, ትልቅ ዶሮ ካለ, እናወጣቸዋለን. በቀጣዩ ስኳር እናጥባለን, በድጋሚ ማቅለስን እናስባለን, እና ዓሣዎች ላይ እናዛፋለን, የተቀቀለውን ሩ ሩ እና ከዕፅዋት እንረካለን. አሁን ከእንቁላል ጋር ያለው የመጀመሪያው ሸክላው ከዓሳዎች ጫፍ ጋር የፒታኖ ጫፍ ላይ ተቀምጧል ከዛም ሁሉም ነገር ይጠራል. በሶስተኛው ወፍራም እኛ ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን, የምግብ አሻንጉሊቱ ብቻ ይመረጣል. እና በዚያ ውስጥ ቀድሞውኑ የነበሩትን ጥቅልቦች እንሰርዛለን. የተጠናቀቀው ምግብ በፋብሪካ ወይም ቦርሳ ተጠቅልለው ለበርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ, በተለይም በምሽት ውስጥ ይቀመጣል.

ይህ ሰላጣ በጣም ምቹ ነው, በተለይ ለስለስ መጠጦች ወይንም ለቡድን ሰንጠረዥ ለመክተት ከፈለጉ.