ጣፋጭ እና ከፍተኛ የካሎሪ ምግብ ሁሌም በሰዎች ተደራሽ በሆኑ ደስታዎች ውስጥ ትልቅ ቦታ አለው. ነገር ግን ብዙ በሽታዎችን እና ከመጠን በላይ ክብደት ይፈጥራል. ፈጥኖም ይሁን ዘግይቶ አብዛኛው ሰው ከመጠን በላይ ወፍራም ነው . ስለዚህ ዛሬ እየጨመረ የመጣ ተወዳጅ ክብደት ለመቀነስ የተለያዩ ምርቶችን ማግኘት እና ከእነሱ ውስጥ የግሪክ ዶረት.
የግሪክ ጣፋጭ ምግቦች እና ጥቅሞቹ
እስቲ ግሪክ የያሱ ጅባት ለበርካታ ዓመታት እንግዳ ለሆኑት ውሸቶች እንዴት እንደሚለይ እንመልከት.
በመጀመሪያ, ጣዕም ልዩነት ይለያያል. የግሪክ የያህዶት ጣፋጭ ጣዕም የሌለው ጣፋጭ ጣዕም አለው. በተጨማሪም, እሱ የበለጠ ወፍራም እና የበለጠ ድብልቅ ነው. ለዓይኖቹ የማይታዩ ልዩነቶች እነዚህ ናቸው.
ነገር ግን ዋናዎቹ ልዩነቶች በታላላቅ እና በግሪክ የዛጎችን ጥምረት ውስጥ ናቸው. ሁለቱም የዩግሬ ዓይነቶች ከካሎሪ ካሎሪ ምርቶች ምድብ ጋር ይመደባሉ, እና ለታሪው ምናሌ ምርጥ ነው.
በግሪክ የኬሚካ ይዘት የበለጠ የፕሮቲን ይዘት ያለው ነው, ስለዚህም በጣም የተመጣጠነ ነው. በግሪክ ውስጥ 100 ግራም ምርት ለ 15-19 ግራም ፕሮቲን ያከማቻል, በተለመደው ደግሞ 5-8 ነው. ሆኖም ግን, የግሪኩ ናይትሮጅ ካሎሪ ይዘት ከዚህ ያነሰ አይደለም, ምክንያቱም የወተት መጠኑ ይዘት ከሁለት እጥፍ ዝቅተኛ ስለሆነ ነው. በተጨማሪም የዚህ ምርት መረጋጋት ለረዥም ጊዜ ረሃብ እንዳያጋጥምዎ ይረዳል.
የግሪክ ዉግሬድ የተለየ ባህሪይ ፕሮቲዮቲስ ከፍተኛ ይዘት ነው, ይህም የምግብ መፍጫ ሂደቶችን ለመደመድም ይረዳል.
ጤናማ ምግብን የሚደግፉ እና አዲስ ጣፋጭ ምግብ በሚያዘጋጁበት ጊዜ ለጉብኝት ጠቃሚ ምክሮች ለግሪኮ ሾው ከመርሳታቸው በፊት ጥያቄው ይነሳል. እምብዛም ጣፋጭ አይደለም, ነገር ግን በትንሹ ከድፍ እና ከ ላክቶስ ጋር, ለየትኛውም ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራል.
እንዲሁም ለስጦሽ ተወዳዳሪዎች tzatziki ያደንቃል - ከግሪክ እርጎ, ከፌሶይ, ስሚሊ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ይጨምሩ, ጨው, ቅመማ ቅመሞች , የተጣራ ቆንጆ ጨው እና የወይራ ዘይት ጠብ. እንደነዚህ ዓይነት ጣዕም ያለው ማንኛውም ጣዕም አዲስ ያልተለመደ ጣዕም ያገኛል.
ዛሬ የግሪክ ሞቃሹን በትላልቅ የገበያ መደብሮች ለመግዛት ቀላል ነው, ነገር ግን የምግብ አሰራር ጥበብ አፍቃሪ አዋቂዎች እቤት ውስጥ ሊሰሩት ይችላሉ.
የግሪክ ዉሃ ማብሰል
የግሪክ እርጎችን ለራስዎ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ አንዳንድ ምክሮች እነሆ.
800 ሚሊ ሊትር ያልተፈጨ ወተት ይውሰዱ, ከ 40 እስከ 45 ዲግሪ ያርቁትና የተፈጥሮ ዶከርን እንደ መጀመር. ለሁለት ሰዓታት በተሞላው ቦታ ውስጥ ይተውት, ከዚያም ቀስ ብለው በማያፈስሱ ጨርቅ ላይ ይጥሉ እና ለሌላ ተጨማሪ ሰዓት ይተው, ስለዚህ ከልክ በላይ ብርጭቆ ማያያዝ ይችላል. ጥንቃቄ ማድረግ, በሚዘጋጅበት ጊዜ ለወደፊቱ የዩጎት መንቀጥቀጥ አይኖርብዎትም, አለበለዚያም ወፍራም እና ወጥ የሆነ አይሆንም. እስኪጨርስ ድረስ ለብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት. የግሪክ ሞቃቱ ከቤሪስ, ጥቁ ቸኮሌት ወይም ማር ጋር በጋራ ይፈጠራል. ያለአጂዎች የዱሮ መራባት
ከተፈጥሮ ወተት ውስጥ የግሪክ የያህ እርጎም ከፍተኛ ቅባት ያለው ይዘት አለው. ይህ ምርት ዝቅተኛ መከላከያ ለሆኑ, ለልጆች, ከመጠን በላይ ያልሆኑ ሰዎች ለምግብ ማብሰያ ወይም ራስን ለመጠቀማቸው ጥሩ ነው.
ወገብዎን እና ክብደቱን በተከታታይ የሚመለከቱ ከሆነ ለዝቅተኛ-ወፍራም ለስላሳ እርጎም ትኩረት መስጠት አለብዎት. የዚህ ንጥረ ነገር ካሎሮይድ ከተራ ጤናማዉ ካሎሪስ ጋር እኩል ሊሆን ይችላል, እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይዘት, ፕሮቲን እና ፕሮቲዮቲክስ የበለጠ ከፍተኛ ነው. በግሪኩ ዶግ ላይ የተመሠረተው ቁርስ በቀጣዩ ምግቦቹ ረሃቡን አያስታውስም.