ማንኛውንም ምርት ከመግዛትዎ በፊት ጤንነታቸውን የሚመለከቱ ሰዎች በጉዳዩ መጨረሻ ላይ ብቻ ሳይሆን ለቁጥሩ ትኩረት ይሰጣሉ. በየቀኑ በምናበቅባቸው ብዙ ምርቶች, ኤ 200 ማሟያ እና ጥቂት ምን እንደሆኑ ያውቃሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በተለይ ስለ ኤ200 እና ስለ ሰው አካል ተጽእኖ ይገልጻል.
የምግብ አኩሪ ሁኔታ መግለጫ እና ባህሪዎች Е200
ሶርብሊክ አሲድ (ኢ200) የተፈጥሮ ጋዝ ውህደት ሲሆን በውሃው ውስጥ የማይለቀቀ / የሚያጣብቅ ነው. በምግብ ምርቶች ውስጥ ሻጋታዎች እንዳይታዩ የመከላከል ችሎታ እና የመፀዳጃ እድገታቸው እንዲራዘም ስለሚያደርግ, ይህ የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ተከላካይ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል.
ለመጀመሪያ ጊዜ በግራ በኩል ባለው ጊዜ ውስጥ አሲድ ተለይቶ የተገለፀው, ባለፈው ክፍለ ዘመን ውስጥ ግልፅ የሆነ የፀረ-ተባይ ባህሪያት አለው. በ 1950 ዎቹ አጋማሽ ላይ እንደ ማቆያ እና እንደ ኢንዱስትሪያል መጠን ይሠራ ነበር.
የ E200 ተጨማሪ
የሶርቢክ አሲድ ባህርያት በማብራሪያው ይገለፃሉ. በጤና ላይ ጉዳት ሊያስከትሉ የሚችሉ ረቂቅ ተሕዋስያንን ማምረት, የበሰለ ፈንገስ, ፈንገስ, ይህ ተውላጠ-ሕዋስ በፀረ-ባክቴሪያ ባህርያት ምክንያት ይከላከላል. በሳይንሳዊ ምርምርና በርካታ ሙከራዎች ውስጥ, የካንሰርን ነቀርሳ ንጥረነገሮች ውስጥ አልተገኙም. የሶርቤክ አሲድ ኢቫን 200 በሰውነት ውስጥ በተፈጠረ ውስን ገደብ ውስጥ መግባቱ በሽታውን የሚያስተካክለው በሽታ የመከላከል ስርዓቱን የሚያጠናክር, መርዛማ የሆኑትን መርዛማ ንጥረነገሮች ይቀንሳል. ማይክሮዌብትን ሙሉ ለሙሉ ለማቆየት ከመገደብ በላይ የሆነ ደረጃ ላይ መድረሱ ተረጋግጧል, እነሱ እንዳያድጉ ብቻ ነው, ስለዚህ ባልተመረጡት ጥሬ እቃዎች ላይ መጨመር የተሻለ ነው.
በማይክሮባስስ ሳምቢክ አሲድ ኢ-ኤ200 ላይ በሚታገልበት ጊዜ አሲዳማ ከ pH 6.5 በታች ከሆነ ብቻ ውጤታማ ይሆናል. ይህ አሲድ በኬሚካል የተረጋጋ ነው, ነገር ግን በውሃ በቀላሉ በውሃ ይተካል.
የ E200 ተከላካይ አተገባበር
በምግብ ውስጥ ሳምብሊክ አሲድ በተለያየ መጠን ይታከላል, ነገር ግን በ 100 ኪሎ ግራም ከተመረተው ምርት 30-300 ግ አማካይ እሴት ነው. በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የአስቤክ አሲድ (አሲድ) አሲድ ከአስር ደረጃዎች በላይ መጠቀም. ይህ ንጥረ ነገር በግለሰብ ደረጃ እና እንደ ሌሎች የመጠለያ ነገሮች አካል ነው. በመድሃኒት እና በቢራ ማምረቻ ምርቶች ላይ የሶብቢክ አሲድ E-200, የሜሶይስ እና የቢኪ ምርቶች, ማዮኔዝ, የተለያዩ የታሸጉ ምግቦች እና ጣፋጮች, ጣፋጭ ፍራፍሬዎች (ጣፋጮች, ቆሻሻዎች, ቆሻሻዎች), መጠጦች (ለስላሳ መጠጦች, ጭማቂዎች, ወይን) እና ሌሎች ምርቶች ናቸው. በፈተናው ዝግጅት ጊዜ የአሲድ መበስበስ ሊከሰት አይችልም, ስለዚህ እርሾ እድገት እንደሚጠበቀው ይከናወናል. ቀድሞውኑ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያሳየዋል.
በ E 200 የተጨመሩ የመጠጥ ቤቶች ህይወት በ 30 ቀኖች ወይም ከዚያ በላይ ጨምሯል. በመጠኑ ውስጥ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን መከላከያው በደንብ የማይሟሟት ስለሆነ, ይህ ጠቋሚ አልኮል ያልሆኑ መጠጦችን ለመጨመር, ከአሲድ ይልቅ የሶዲየም ሰሃባትን የውሃ መፍትሄ መጠቀም የተሻለ ነው. ሶብብሊክ አሲድ ከምግብ ኢንዱስትሪ በተጨማሪ ጥቅም ላይ ይውላል
ለምግብ ማሟያ E 200 አደገኛ ነው
ሊደረስ ከሚገባው ውስጥ 25 ሚ.ግ. / ኪ.ግ. በሰውነት ሰው ላይ ጉዳት E 200 አያስገድድም. ይሁን እንጂ በቆዳ ላይ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ እንደ ማስነጠስ እና ሽፍታ. በሰው አካል ላይ የሚደርሰው ጉዳት የሲያኖባላይን ( ቫይታሚን B12 ) ያጠፋል. በሰውነት ጉድለት ምክንያት የነርቭ ሕዋሳት መሞት ይጀምራሉ በዚህም ምክንያት የተለያዩ የነርቭ ሕመሞች ሊከሰቱ ይችላሉ. በአለም ውስጥ የምግብ ማሟያ E 200 እንዳይጠቀም በመከልከል በዓለም ላይ ብቸኛው አገር ናት.