የቢራ ቅንብር

ቢራ በጣም ብዙ ጠቃሚ ክፍሎች ይዟል. ይህ በጣም ጥንታዊ ከሆኑት መጠጦች አንዱ ነው. ነገር ግን በታሪኩ ታሪክ ውስጥ ብዙ ለውጥ ተደርጎበታል, ስለሆነም ዛሬ የሚዘጋጀው ቢራ ዛሬ ከበርካታ ዓመታት በፊት ከነበረው ቢራ የተለየ ነው.

ዘመናዊ ቢራ ቅንብር

ቤሪን ለማምረት ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች በርካታ ደረጃዎች አሉት. ለመጀመር ያህል ስንዴን ከገብስ ወይም ከሌሎች ጥራጥሬዎች የተዘጋጀ ነው. ሁለተኛው እርከን የበጋውን ዝግጅት ማካተት ይጠይቃል, ሶስተኛው ደረጃ ደግሞ የእንስሳት እርባታ እና የቢራ ጠርሙስ መጨመር ነው.

የቢራ የኬሚካዊ መዋቅር

የቢራ ኬሚካዊ መሠረት መሰረት ውሃ ነው, ይህም ከጠቅላላው መጠጥ ከ 93% በላይ ነው. በቢራ ውስጥ ከ 1.5 ወደ 4,5% ካርቦሃይድሬት, ኤትሊል አልኮሆል - ከ 3,5 ወደ 4,5% እና እስከ 0,65% ድረስ ናይትሮጂን ያላቸው የተከለከሉ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. የዚህ መጠጥ ሁሉም ሌሎች ክፍሎች ጥቃቅን ናቸው. በካርቶሃይድሶች ውስጥ በአብዛኛው ከ75-85% የጨጓራ ​​ቁሳቁሶችን ያጠቃልላል. ከ 10-15 በመቶ የሚሆኑት በቀላሉ ስኳር - fructose, glucose እና sucrose ናቸው. ከካርቦሃይድሬት (ከካርቦሃይድሬቶች) በተጨማሪ, የቢራ ዋነኛ ክፍሎች አንዱ, ካሚል እሴትን ለመወሰን, ኤትሊል አልኮሆል ነው. ናይትሮጂን የሚይዙ የቢራ ክፍሎች የ polypeptides እና የአሚኖ አሲዶች ይገኙባቸዋል.

የአመጋገብ ዋጋ ቢራ

ቢራ ምንም ስብ አይዟል. የፕሮቲኖች መጠን ከ 0.2 ወደ 0.6 ይለያያል. ይህ አመላካች እንደ አልኮል መጠን ይለያያል. ለሰዎች ሰውነት ቢራ መጠቀም ከጥሬ ጥሬ ዕቃዎች ስብጥር ምክንያት ነው. የአልኮል መጠጥ ከመሳሰሉት ሌሎች መጠጦች ጋር ሲወዳደር የቢራ እና የምግብ ዋጋ ከፍተኛ ነው. በውስጡ ናይትሮጅን የተካሉ ንጥረ ነገሮችን, ካርቦሃይድሬት, ቫይታሚኖች, ኦርጋኒክ አሲዶች እና ማዕድኖችን ያካትታል. በቢራ የቡድን ቢ, ታሚን, ሪዮቪቭቪን, ኒኪቲን አሲድ ቪታሚኖች አሉ. ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ውስጥ, ፎስፌት ይዟል.

በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በቢራ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በአካል ላይ ጠቃሚ ናቸው. ቢራ የአልኮል መጠጥ መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው, እና ከመጠን በላይ ጥቅም ላይ መዋሉ ወደ መጥፎ ጠቀሜታ እና የአልኮል ሱሰኛም ሊደርስ ይችላል.

የቢራ የኃይል ዋጋ

የቢራ ይዘት ያለው የቢራ ይዘት ባለው ጥንካሬ እና የቴክኖሎጂ ውጤቶች ላይ የተመሰረተ ነው. ለምሳሌ, ቢራ ቢራ ከጥቁር ቢራ ያነሱ ካሎሪዎች ይይዛል. በአማካይ በ 100 ግራም ቢራ ውስጥ ከ 29 እስከ 53 ካሎሪ ይደርሳል. ይህም ማለት ቢራ ወደ ውፍረት አይወስድም. ግን የምግብ ፍላጎት መጨመር እና ከመጠን በላይ መብላትን የመቀስቀስ ችሎታ አለው.

ስለ ቢራ አንዳንድ እውነታዎች-