ኬፍር በዓለም ላይ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ተካትቷል. እናም በዚህ የላክቲክ አሲድ መጠጥ ውስጥ የሁሉንም ሰዎች አመለካከት - ህፃናት, ልጆች እና አልፎ ተርፎም የአመጋገብ ነክ ባለሙያዎች (convergence) ይባዛሉ. እርግጥ ነው, ዮሮይት የዓለምን ሕዝብ የሚቆጣጠር አንድ ነገር አለው, ምክኒያቱም መድሐኒት ብቻ አይደለም, ግን አመጋገብ ጭምር ነው, ይሄም በአዕምሮዎቻችን ላይ የክብደት መቀነስ ስለአሳብ አዕምሮአችን ነው.
ይህ እንዴት ጠቃሚ እንደሆነ እና እንዴት በዱሮ ላይ ለክብደት ክብደት መቀነስ አመጋገብ እንዴት እንደሚሰራ እንመልከት.
የ kefir ጥቅሞች
በምግብ ውስጥ አንድ ጊዜ ስለ ክፋይ እየተነጋገርን ስናገኝ, የኩር-ወተት ጅኖቱ ሶስት ባህሪያት ትኩረታችንን ስቧል.
- ከአብዛኞቹ የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ከኬፊር የሚገኘው ካልሲየም ይዟል. በከፊል የሰውነት ክብደት መቀነስ በተለይም ወፍራም ለሆድ ሆርሞኖች ስብስብ ምላሽ ስለሚያደርግ ክብደት ለመቀነስ ሂደት በጣም አስፈላጊ ነው. እንደምታውቁት ካልሲየም በምሽት እንቅልፍ በሚመሽበት ጊዜ (አንድ ሰው "በሕልም ውስጥ እያደገ" ከሚመጡት ምክንያቶች መካከል አንዱን) ይቀበላል. ለስላሳ የእሳት ነቀርሳዎችዎ ሰውነትዎን ለማበልጸግ ከመተኛትዎ በፊት ሞቃት ውሃ መጠጣት አለብዎት. ሆኖም ግን, የሙቀት መጠኑ ከማቀቢያ ሙቀት ያነሰ መሆን የለበትም, አለበለዚያ በተቃራኒው ውጤት ላይ እናገኛለን - ሜታብሊክ ሂደቶችን ማቀዝቀዝ.
- የላስታቶ እና ቢይዳዶባክቴሪያዎች ፕሮቲዮቲክስ ናቸው. በጀርባዎቻችን ውስጥ ይኖሩና በውስጡ የተከናወኑ ሂደቶችን ያስተካክሉ. ላክቶባካሊ ላክቶስ እና ሌሎች ስኳሮች ወደ ላቲክ አሲድ, ቢይዳዶክታር ተህዋሲያን ተህዋሲያን እና ባክቴሪያዎችን እና በሽታ ተዳምሮ ፈንገሶችን ማባዛትን ያግዳል. አንቲባዮቲኮች, ያልተመጣጣኝ ምግቦች ጎጂ ህዋሳትን ለመጥፋት እና ለመተካት ስለሚያስከትሉ እነዚህ እና ሌሎች ሰዎች ከውጭ ውስጥ መግባት አለባቸው. በ kefir (እስከ 7 ቀናት ባለው የመቆየም ህይወት) ሁለቱንም ዓይነት ፕሮቲዮቲካዊ ንጥረ ነገሮች ይዟል.
- ፈጣን ክብደት መቀነስ - ይሄኛው ነጥብ እጅግ በጣም ወሳኝ ነው. ንቁ የሆነ ክብደቱ ውጤት በከፊር ውስጥ በቀላሉ ሊፈታ በሚችል ፕሮቲን ምክንያት ተገኝቷል. በጥቃቅን በከፋይር መጠን ተሞልተዋል, እና የጡንቻዎች ብዛት አይጥፉም.
አመጋገብ ለ 3 ቀናት
የኬፊር አመጋገብ ለ 3 ቀናት ማለት, ረዥም የመጫኛ ቀን ነው. ይህም በሶስት ቀናት ውስጥ በዝቅተኛ የስብ ይዘት - ከ 1.5% በላይ ብቻ መብላት ይኖርባችኋል ማለት ነው.
በየቀኑ የኬፊር መጠን (1.5 ሊትር) በ 5 - 6 መከፋፈል አለበት. ከምሳ በፊት, ከግማሽ ሰዓት በፊት ወይም ከዚያ በኋላ ግማሽ ሰዓት ያህል, ረሃብን ለማጥፋት ብዙ ውሃ ይጠጡ.
የሶስት ቀን የ kefir አመጋገብ ቀላልና ተጨባጭ የሆነ ልዩነት ካፌር እና የጎጆ ጥርስ ነው. ኬፍር (1.5 ሊትር) በ 5 ክፍሎች ተከፍሎ እና በእያንዳንዱ ክፍል ከ 100 ግራም አነስተኛ ጎማ ጥራጥሬ ጋር እጨምራለው. በተጨማሪም ቢያንስ 2 ሊትር ውሃን, አረንጓዴ ሻይ መጠጣት ይኖርብዎታል.
Kefir-apple አመጋገብ
ሌላው የተለመደ አማራጭ (እና በመቶዎች የሚቆጠሩ ናቸው) ለ 3 ቀናት የ kefir-ፖም አመጋገብ ነው. የዩግሬን አንድ ቦታ አንድ ነው, እና የፖም ብዛት 1.5-2 ኪሎ ግራም ነው.
ኬዝር ከ 5 እስከ 6 የሚከፋፈሉ ሲሆን ከእያንዳንዱ የሎክቲክ አሲድ ብርጭቆ 1-2 ፖም ይደርሳል.
ፖም አረንጓዴ ለመምረጥ ተመራጭ ነው, እነሱ የበለጠ ቫይታሚን እና ጣፋጭ ናቸው. በነገራችን ላይ, የ kefir ጠቃሚ ንጥረ-ነገር የምናውቅ ከሆነ, የፖም ባርኔጣ ጥርስን በማሰልጠን ብቻ ነው-
- ብረት - የደም ማነስን ይረዳል.
- ሚሊሲድ አሲድ - የካርዲዮቫስኩሩን ስርዓት ያጠናክራል;
- pectin - የጨጓራ ቁስለትን የጨጓራ ቁስሉ ውስጥ መበስበስ;
- ክሎሮጅጉን አሲድ - ሚዛንሲዝነትን ይቆጣጠራል;
- (antioxidants) (ቫይታሚን ኤ, ኢ, ሲ) - ከእርጅና ጋር የተያያዙ ነገሮችን ከመከላከል ይጠብቃል, መርዞችን ያስወግዳል;
- ዝቅተኛ ካሎሪ - ክብደት መቀነስ ያስተዋውቃል;
- ፈጨርዝ - በአመጋገብ ወቅት ለጣፊያዎቻችን ድብርት ይረዳል.
ቅድመ ጥንቃቄዎች
እርግጥ ኬፍር እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው ምናልባትም ምናልባት ሊገታ ከሚችል አንድ የሰዎች ምድብ የለም. ይሁን እንጂ ዝቅተኛ የካሎሪን መጠን, ደማቅ መመገቢያ እና ከልክ ያለፈ ፕሮቲን አደገኛ ሊሆን ይችላል.
በዚህ የወተት አካል ውስጥ ከዚህ በፊት ምንም ችግር ቢገጥመው የሶስት ቀን ጥሬ ዕርጅትን የሚያጠቃልል የኩላትን ፕሮቲን ማሟላት ይችላሉ.
በደም ማነስ ወይም በማንኛውም ሥር የሰደደ በሽተኛ ከሆኑ ዝቅተኛ ካሎሪ አደገኛ እና ጎጂ ነው.
ከደካማ ጋር የተያያዙት ካርቦሃይድሬት (ዱቄት, ድንች, ጥራጥሬዎች) የጨጓራና የአንጀት በሽታዎችን ያባብሳሉ.