የቀይ ጎመን ዋናው ነጭ ከጭቅ ጥቃቅን ክብደት እና ከፍታ ያላቸው ቅጠሎች ይለያል. ቀይ ቀይ የጋጉ ፍሬ ከጎራው ጎመን በኋላ ቆጣው ቀዝቃዛውን ይወዳል. ከተሰበሰበ በኋላ ቀይ ቀይ ቀለም ያለው ዱቄት ለረጅም ጊዜ ይቆይበታል.
የቀይ ጎመን ቅንጅት እና ጥቅሞች
ቀይ ቀለም ያለው የካሎሪክ ይዘት በጣም አነስተኛ እና 100 ግራም ውስጥ ከ 26 ኪ.ግ. ብቻ ጋር እኩል ነው. ይህ ምርት በማዕድና እና በቪታሚኖች የበለፀገ ነው. ካርቦሃይድሬትስ , የአመጋገብ ረቂቅ, የኦርጋኒክ አሲዶች, እጅግ በጣም የሚያስፈልገውን ፕሮቲን, እና ትንሽ ቅባት ይይዛል. ለሰው ለሰውነት ጠቃሚ ቀይ ቀይ ሽፋን ምንድነው? በመጀመሪያ ደረጃ, ቤካ ካሮቲን ውስጥ ያለው ይዘት ከነጭ አበባ ውስጥ በአራት እጥፍ ይበልጣል. በቪንሚን PP, ኤ, E, ኤች, ሲ, ቢ በጣም የተትረፈረፈ ነው. በዚህ ትልቅ የጉጉር ውስጥ እንደ ካልሲየም, ዚንክ, ፖታሲየም, ማግኒዥየም, ፎስፎረስ, ሴሊኒየም, ሶዲየም እና ብረት ያሉ ማዕድናት ይገኛሉ.
ቀይ cርጎ ጥቅምና ጉዳት በቀጥታም ሆነ በቀጠሮው ላይ ይመረኮዛል. ፀረ-ንጥረ-ነገር (ኦክስጂንዲን) ንብረት ያለው አንትኪየኒንስ ንጥረ ነገር በተለመደው ባህርይ ይሰጥበታል. አንቲኮኒን የፀጉሮ ህዋስን ብቻ ሳይሆን የመለጠጥንም ጭምር ያጠናክራቸዋል. ስለዚህ ቀይ ቀይ የደም ዝዉት የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ነው. በተጨማሪም አንትኪየኒየኖች የቆዳ ሕብረ ሕዋስ እና ኮሌጅን ሁኔታ ያረጋጋሉ. ስለዚህ ይህ የጉጉት በወጣትነት ምንጮች ሊሆኑ ይችላሉ. አንቲኮኒንቶች የአንዳንድ የዓይን በሽታዎችን ያጠቃሉ, የሉኪሚያ በሽታ እንዳይታዩ እና የጨረር ተጽኖን ያግዱ.
ነገር ግን ይህ ሁሉም ቀይ የንጎ ፍሬ ጠቃሚ ባህሪያት አይደለም. የኒውቶኒክሲድስ እንቅስቃሴ የሳንባ ነቀርሳ እንቅስቃሴን ይገድባል, እንዲሁም ጭማቂው በተለያዩ የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ይያዛል. የዚህ ጉጉር አዘውትሮ ጥቅም ላይ የዋለው የታይሮይድ ግግር እና ኩላሊት ተግባር እንዲሠራ ያደርጋል. ይህ ውስጣዊ ይዘት ባለው ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ነው
የሴሊኒየም ከፍተኛ ይዘት በታይሮይድ ዕጢ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው. በተጨማሪም, ይህ ማዕድን ሴሎችን ኦክሲጂን ለማርካት, በከባድ ብረቶች እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች እንዲወገድ, መከላከያውን ለመደገፍ እና በሜታቦሊዮነት ውስጥ ይሳተፋል. ዚንክ መኖሩ የአንጎል ጥገናን ያረጋግጣል. ይህ ጉጉት ደግሞ ሀብታም የሆነበትን የጀርባ አጥንት ጉልላ ማይክሎዝ እና ላቲክ አሲድ ያሻሽላል. ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች በጣም አስፈላጊ የሆነውን የኮሌስትሮል ክምችት ያስወግዳሉ.