በምድጃው ውስጥ በኩሬ ክሬም ውስጥ ስጋዎች

ብዙውን ጊዜ ህፃናት መመገብ ችግር ነው. ለእነሱ የስጋን ኳስ በብሉቱ ወፍራም ቀዝቃዛ ክሬም ለእነርሱ ለማዘጋጀት እንሞክራለን እና ካመንኩኝ በጣም አስቀያሚ ከሆነው ሕፃን እንኳ ማንም ሊከለክል አይችልም. እናም ርዕሱ ልጆቹን ስለነካቸው, ምንም ነገር አይለማመንም, ነገር ግን ምድጃ ውስጥ ምድጃ እና ማገዶ ብቻ ነው. በእሳት ማቀጣጠያ ውስጥ በኩሬ ክሬም ውስጥ የተጋገሩት እንዲህ ያሉ ድንች የስጋ ቦልቦችን በማድረግ እኛ እንረዳዎታለን.

የዶሮ የስጋ ቡሎችን በኩሬ ክሬም ላይ

ግብዓቶች

• የዶሮ ጫማ - 2 ሳ.
• ሩዝ (ዙር) - 2/3 ኩባያ;
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• (20%) - 250 ሚ.ሜ;
• ክሬም (25%) - 50 ሚ.ሜ;
• ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ቅቤ - 30 ግ.
• ጨው - ለመቅመስ.

ዝግጅት

መካከለኛ መጠን ያለው ሰሃን በማስቀመጥ ንጹህ እና የደረቁ የዶሮ ዝሆኖችን ከኤሌክትሮኒክ ስጋ ማጠቢያ ማሽኑ ጋር እናሳሳለን.

ሩቃውን በትንሽ በሆነ የጨው ውሃ ያጠቡ, ትንሽ በትንሹ ጠጥተው, በቆርቆር ወይም ኮንዲነር ላይ ይንጠለጠሉ, ነገር ግን አይላጩ. ሲቀዘቅዝ ወደ ስጋ ስናስቀምጠው, የዶሮ እንቁላል ጨምረን, ጨውና እጆችን እጨምር እና ሁሉንም እኩል በሆነ ጥምር ያጠቃልላል. ቡሊዎች የስጋ ቦልዶችን በመፍጠር በዘይት የተቀላቀለ ሙቀትን መቋቋም በሚችል ቁራጭ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል.

በሞቃታማ የበሰለ ፓን ውስጥ ቅቤውን ቀባው እና ከዱቄት ጋር ያዋህዱት. ለስላሳ ቅልቅል ጥቁር ክሬም (ክሬም) ጨምሩ, በመቀጠልም በድሬም እና በአነስተኛ ሙቀት ፈንጠር. ትኩስ የበቀለ ስጋዎችን ሞልቶ ለ 40 ደቂቃዎች በ 170 ዲግሪ ሴንቲንግ ውስጥ ይላኳቸው.

ለሥ meatball ሾልት የሚሆን የተዘመነ ክሬም ያለው ምግብ ሁልጊዜ ሊለያይ ይችላል. ዋናው ነገር ገንቢው አጥንት ክሬም ነው, ነገር ግን ለመደባለቃቸው ቅመሞች ወይም ንጥረ ነገሮች, የእርስዎን ቅዠት እና ጣዕም ይወስናሉ.

በድብቅ ክሬም ከሩዝ ጋር የዓሳ ምርት ስጋ ኳስ

ግብዓቶች

• የሃክ -650-700 ግ.
• የደረቁ ዳቦ - 180 ግ.
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ሽንኩርት - 3 ሳ.
• ሩዝ - 0.5 ኩባያ;
• ወተት - 200 ሚሊ;
• ጨው - ለመብላት;
• ቀጭን - 1 ጥንድ;
• አጥንት ክሬም - 1 ብርጭቆ;
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ዓሳ ለማጥመድ - 1 ሳሊጃን.

ዝግጅት

ቡና እጨመረ በኋላ በአንድ ሳህኒ ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ ታጥቦ አየር ታጠቡ.

ዳቦ በለቀቱ በለቀቱ በለቀቱ ላይ መተው ይመረጣል, ወተት ይደረግበታል, ወተት ውስጥ አረምነው, እንጨቱን ቆርጠነው እና ከኤቲ ሾጣጣችን ጋር በማጣበቅ በኤሌትሪክ ስኪን ማሽኑ ውስጥ እንሽታለን. ሩትን እዚህ እናሰራለን, እንቁላሉን እናዳጥል እና ሁለት ቢላዎችን በቅንጦቹ ቆርጠው እንጨምራለን. ሁሉም የወዳጅነት እና እስከ ወጥ የተቀነባበሩ እስኪሆኑ ድረስ. የስጋ ቦልጆቹን በእርጥበት እጅ አስቀመጥን እና ወደ ዘይት ቅርጽ ማስገባት.

ለቀጣዩ ቀሪው እምብርት ተነስቶ በኣትክልት ዘይት ውስጥ ይጥላል. ወደ ሶሬም ክሬም ሽንኩር ይዘን የያዙን ዓሦች ለመርጨት, ከቆየ በኋላ የሚቃጠል እሳትን በእሳት ለማቆየት ከ3-5 ደቂቃ. ከዚያም በጥንቃቄ የተመረቀ ወፍራም ፍራፍሬን እንለብሳለን, በጨው ላይ ይንገሩን እና በላያቸው ላይ የዓሳ ስጋ ስጋን ያፈስሳሉ. በእያንዳንዱ ምድጃ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች እንላካለን, የ 180 ዲግሪ ዲግሪ ያስቀምጣሉ, እና ይሞኛሉ.

ለእነዚህ ዉድ የበሰሉ ስጋዎች እጅግ በጣም እድገታቸው ድንች ናቸው.

የቲማቲም እና የጫማ ክሬድ የበሬ ሥጋዎች

ግብዓቶች

• መሬት - ከ 600 ግራም;
• ሽንኩርት - 2 ሳ.
• ሩዝ (ክብ-የተሸከመ) - 70 ግ.
• የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
• ጨው እና ፔፐር - 2/3 ስ.ፍ.
• ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
• የቲማቲም ፓት - 1 ሳንቲም;
• ቤት-ሰራሽ አጥንት ጥጥ - 180 ግ.
• ቢት - 50 ግ.

ዝግጅት

በአንድ ምቹ, ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተትረፍርፎ ተበተነ, ዝግጁ ዝግጁ ወፍ, ሩዝ የበዛበት, የዶሮ እንቁላልን በማውጣት, በምህዋር የተሸጎጠ አስፕሊኬሽን እና በደንብ ባለ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በፔይን እና በጨው ይቅለሉት እና በደንብ ይቀላቅሏቸው. ከተፈቀደው ብርቅዬ ክብ ቅርጽ እና ክብ ቅርጽ ሥጋዎች ጋር እንሰራለን, እና በቅቤ ቅቤ ጋር እንለብሳቸዋለን. ምድጃችንን እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ያሞቁና ለ 20 ደቂቃ ያህል ቅርጽን ይወስናሉ.

በቤት ውስጥ ድስት ላይ ቅቤ ይቀቡ እና በሁለተኛው, በጥሩ ባለቀለለው ቀይ ሽንኩት. ከዚያም የተጠበሰውን ቲማቲም እና ፓስታ ጨምርበት. ለእሳት ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ከያዝን በኋላ, ለእንቁላል ማሞቂያ እቤት እዚህ ሰበስን, እሳቱን አዳከመ, ለ 4 ተጨማሪ ደቂቃዎች እንራባለን. ከምድጃ ውስጥ የስጋን ቡናዎችን በጥንቃቄ እንወስዳለን, በተዘጋጀዉን ኩኪት ውስጥ እናስቀምጣቸው እና ሁሉንም ነገር ለ 25 ደቂቃዎች አስቀምጠናቸው.

እንደነዚህ ጥፋቶች, ልጁም ሆነ አዋቂው አይጸኑም!