የጾታ ምግብ መጥፎ እንደሆነ የተናገረለት ሰው ቤት ውስጥ የተሰራ የቢቸር ምግብ አይደለም, ምክንያቱም ከግዛ ጭማቂ, ከጭንጫ, ወይንም ከቀዝቃዛ ቢራ ጋር ከመብላት ይልቅ ጣፋጭ ከሆነ ቤት ውስጥ ምን ጣዕም ሊኖረው ይችላል? ጣፋጭ እና ፈጣን ምግቦችን ለሚወዱ, በቤት ውስጥ የቼቹበርግ ማብሰያ እንዴት እንደሚሰሩ እና የዚህን ምግቡን በጣም የሚመገቡን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናካፍላለን.
በቤት ውስጥ የሚዘጋጀው የኬሚስበርግ
የቤት ለቤት ማርከርን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው ለማያውቁት, የሚከተለው አሰራር ተፈጥሯል. ሁሉም ነገር ቀላል, አርኪ ነው, ጣፋጭ እና ገንቢ ነው.
ግብዓቶች
- ቡና - 650 ግ.
- "ካድደር" 8 ዱቄት;
- ለእንስት ሀምበርገር - 4 ቅርጫቶች;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- iceberg salad - 1 head;
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- 3 ዱቄት ዱቄት;
- ካትቸፕ, ማይኒዝ, mustና - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ዱሚስበርገርን ማዘጋጀት የሚጀምረው የሸንኮራ እርሾችን በመፍጠር ሲሆን ይህም በትንሹ ለ 4 ጊዜ ተከፍሏል. ከእያንዳንዱ አገልግሎት በኋላ አንድ ጣት አንድ ቀዳዳ በማቆየት በ 2.5 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ያለው የስጋ ኬክ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ሻንጣዎች ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣ ይላካሉ. ከፊት ለፊቱ, በሁለቱም በኩል የፔፐር ስጨም ድብልቅ, እና በጋ መጋለጥ ወይም በቀዝቃዛ ገንዳ ላይ ከበቀለ በኋላ 3-4 ደቂቃ በአንድ በኩል, እና 2 በሌላው በኩል. በመቀጠሌ ዯግሞ በቆርቆሮዎቹ ሊይ አስቀምጡት, መሙሇያውን በሊይ ሸፍነው እና ለ 2 ½ ዯን ምግቦችን ያዘጋጁ. ከመርዛማው የተዘጋጀ የተዘጋጀ ምግብን በመርሳትና ከስሩ በሸፈነው ጣሳ ላይ "ዕረፍት" እናስቀምጠዋለን.
ቡናዎቹ እየጠበቁ ሳሉ ቡንጆዎች ቀቅለው ሲቆሙ, ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን በመቁረጥ, ሰላጣውን ቅጠሎች እንለያቸዋለን.
ቡርተርስን ማፍራት ብቻ ይቀራል - ቡና በአዞዎች ድብልቅ እና ድብልቅ እንጠቀጥለታለን, ከዚያም የሳላ ቅጠልን, የእንቁላሎችን, የቲማቲም ቀለሞችን እና የተሸከሙ ሾርባዎችን, ሁለተኛውን ቡቃያ ይሸፍኑ እና በደስታ ይደሰቱ.
በሜክሲኮ ውስጥ ለምቼስበርጉር የሚሆን ምግብ
ሜክሲካዊ, ይህ የቼዝሊበርበር ስያሜውን በማቀላጠፍ ቅመማ ቅመሞች (ቅባቶች) ጥቁር ስኳር ያደላ ነው.
ግብዓቶች
- 500 ክንድ;
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- parsley - 1 bunch;
- ለእንስት ሀምበርገር - 4 ቅርጫቶች;
- "ካድደር" 4 ዱቄት;
- ፔሩ ጃላታኖ - 1 ፒ.
- ቺሊ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - ½ tsp;
- ኦሮጋኖ እና ሙሙኒ - ½ tsp;
- ፔፐር ጥቁር - ¼ ቲስፕ;
- ሰላጣ አንድ ሽንኩርት
- 4 ሳር
- ካትፕፑ, ቸኮም ክሬም - ለመብላት.
ዝግጅት
የኬሚስከርን ምርት ከማዘጋጀት በፊት የተከተፈ ስኒን, የሻይድ ዱቄት, የጃላፔኖ ፔፐር, ጨው, እርጥብ, ካሙንና ኦሮጋኖን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. ሰሃባውን በጥንቃቄ ይደባለቁትና በ 4 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት, እያንዳንዳቸው በቆርቆሮ ውስጥ ይዘጋጃሉ.
በአትክልት ዘይት ላይ ቅስቀሳ ወይም የበሰለ ማንኪያ ቅባት እና የእንቆቅልሾቹን የእያንዳንዳችንን ክፍል ለ 6 ደቂቃዎች እንለማለን, እስከሚዘጋጅ ድረስ. እያንዳንዱን የስጋ ጣፋጮች በ "ሸዲድ" አንድ ላይ ሸፍነዋል, ጣሪያውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና እስከሚሞሹ እስኪጠባበቁ ድረስ እንጠብቃለን.
በቡና ቡና ውስጥ ቂምቡመር የሚባሉት ቡና ባንጂር. በማሸጫው ግማሽ ግማሽ ስኳር እና ጥራጥሬን, ትንሽ የኬቲፕት, የእንጨት ቅጠል, የተጨማጭ ቲማቲም, የሰላጣ ቅጠሎች እና የሽንኩርት ቀለበቶች, ከዚህ ቀደም ሊቦደኑ ይችላሉ. ቡርባንን በሁለተኛ ቡኒ ላይ እናሸርገው ለጠረጴዛው እናገለግልበታለን.
ዱቄት ቤከርን ከካቦን ጋር - ዱቄት
"ዲፕሎይስበርግ" የተባለ ስም ለራሱ የሚናገር ሲሆን ከመጀመሪያው በተቃራኒ ከዚህ ምግብ በተለየ መልኩ ሁለት እጥፍ ስጋ እና አይብ ይይዛል, እናም በእጥፍ መብላትን ይዟል. በቤት ውስጥ ሁለት አይነት የቼሻ ምግብ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ ይከተላሉ.
ግብዓቶች
- መሬት - ከ 600 ግራም;
- ቢከን - 200 ግ.
- "ካድደር" - 6 ቅቦች;
- ስዊዝ አይብስ - 6 ፈርጆች;
- ሰላጣ አንድ ሽንኩርት
- የሰንጣ ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - ½ tsp;
- ሰናፍጭ, ባርኩኪ ኩስ - ለመብላት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የበሬ ማብሰያ ወቅት እና 8-10 ጊዜ በጥንቃቄ ይደመሰሳል. ጥሬው ጥራቱን በአራት ክፍሎች እንከፍላለን, ከእያንዳንዱ እያንዳንዳቸው ለ 5-6 ደቂቃዎች እስኪዘጋጅ ድረስ ቆርቆሮ እና ቅጠል እንሰራለን. ለስጋው የተሰራ ስጋ ድስቶች የእያንዳንዱን የኬሚስ ተረፈ እና አንድ ክዳን ላይ ተሸፈንነው, እስኪ ጣዱ እስኪቀልጥ መጠበቅ አለብን.
ይህ በእንዲህ እንዳለ ሽንኩርት ቀዳዳውን በመጨመር ውሃ እና ሆምጣጤ (2: 1) በመቀላቀል በጨው እና በጨው ውስጥ ይጣላል. ቡናማ ቀለም እስከ ቡናማ ቀለም እስኪመጣ ድረስ የቦካ ሰንሰለቱን ይቁሙ. በሞቃት የተክሌ ፓምፕ ውስጥ የእንፋሎት ማጠራቀሚያ እንዲፈጠር በቦታው 4 ኩባያ ብረቶች ይበላሉ. ከዚያም ወዲያውኑ የቡጃውን ጫፍ በመኪና ውስጥ አስቀምጠው ለ 7-10 ሰከንዶች ያህል ጠብቁ. ይህ ዘዴ ቡኒዎቹን ለስላሳ ያደርገዋል, እና ውስጣቸውም በሸንኮራ ሽፋን የተሸፈነ ይሆናል.
የፍራምበርበርትን አንድ ላይ ለመሰብሰብ, በቢንተር, የቦካን ሽፋን, ሌላ ቆርቆሮ እና ባቄን ማዘጋጀት, ቀይ ሽንኩርት እና በሁለተኛ ቡቃ ላይ በሶስት ተክል የተሸከመ ቡን. መልካም ምኞት!