ምርጥ እርሾ ከጤት ዘለላ ያገኛል. በዚህ ጽሁፍ ላይ ከቆሎ ሊጡ በሚኖሩ የዶቢ ዘሮች ለቂጣ የምግብ አዘገጃጀት እየጠበቁ ይገኛሉ.
ከየት ያለ ቡቃያ ኬክ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ስንዴ የስንዴ ዱቄት - 290 ግ.
- ወተት ላም - 130 ሚሊሰ;
- እጅግ በጣም አፋጣኝ እርምጃ - 10 ግ.
- ዘይት - 70 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- 400 ግራ;
- ማንና - 30 ግሬን;
- የአሸዋ ስኳር - 60 ግ.
- ዱቄት - 50 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
እርሾው በቆራ የተሰረቀውን እንጉዳይ ለመመገብ ተስማሚ ነው. ቅድመ-የተጋገረ ዱቄት በደረቁ እርሾ ጋር ይቀላቅሉ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ፕሮቲኖችን እና የቃች ቅርጾችን ለመለየት እንቁላሎቹን እንጣለዋለን. አረንጓዴዎች በደንብ ይንሸራቱ, ቅቤ ቅቤ ውስጥ ይለቁ, ጨው ይከተቡ, ወተት ውስጥ ይቅቡት እና በጥሩ ይደባለቃሉ. በዱቄቱ ዱቄት ውስጥ የሚገኘውን የወተት ድብልብጡት እና ለስላሳ መቆንጠጥ ቂጣ ይጎዱ. በፎጣውን በመጠቀም ጎድጓዳ ሣህን ይሸፍነዋልና ይተውታል. ከአንድ ሰዓት ተኩል በኋላ ቆንረው ለቀጣዩ ግማሽ ሰዓት ወደ ሙቀቱ አስቀመጥን.
በቆሎው ውስጥ ለመሙላት, ማንጎውን እና ነጭ ነጭዎችን ቀቡ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ቂጣው በ 3 ክፍሎች ተከፍሏል. ማጣበቂያ ከድፋይ ወረቀት ጋር ይመሳሰላል. አንዱን ክፍል ዝለል ከቅጣማው በላይ ግማሽ ላይ አስቀምጠናል. የተሸፈነውን ሁለተኛ ክፍል ከላይ ባለው ክፍል ውስጥ የቀረው ቀቅሉ መፍትሄ ላይ እና ቀሪው ጥራጥሬን ይዘንታል. የታሰሩትን ጠርዞች በትክክል ማሰር. እና አሁን ኬክን የተፈለገው ቅርፅ እንሰጠዋለን. ለምሳሌ ከማዕከላዊ እስከ ጫፎች 12 የተለያዩ ቁርጥራጮችን እናደርጋለን. የተቆራረጡ ቁርጥራጮችን በ 2 ዞን ዙሪያ ሁለት ጊዜ ቆርጠው ጥርሱን አንድ ላይ ይቀንሱ. የጡቱን ጫፍ ከተሰነጠቀ እንቁላል ጋር ለ 25 ደቂቃዎች ይልቀቁት. ለግማሽ ሰዓት ያህል በዶክ አተካይ ሰኮን ሰካ. ለስላሳ የዱቄት ዱቄት በደንብ ይያዙት እና ያቀዘቅዙ.
ፖፖ በቆሎ እርሾ ላይ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ግሬድ አይብ - 150 ግ.
- 400 ግራም ከፍተኛ ጥራት ያለው ዱቄት;
- ጨው - ½ tsp;
- ስኳር - 60 ግ.
- kefir 3.2% ቅባት ይዘት - 110 ሚሊሰ;
- የዶሮ እንቁላል ትልቅ - 2 ሳ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- እርሾ - 10 ግ.
ለመሙላት
- ማክ - 80 ግ.
- ተፈጥሯዊ ቅቤ 30 ግራም;
- ስኳር - 70 ግራም.
ዝግጅት
ለቦፒ ኬክ በሚዘጋጀው እርሾ አጃችን እንጀምራለን. በመጀመሪያ የተጠማ ዱቄት ከደረቅ እርሾ ጋር ይደባለቃል. ሙቅ ኬሚርን በስኳር, ጎጆ ጥብስ, እንቁላል እና ጨው እናጣለን. ፈሳሹ ድብልቅ ዱቄት ወደ ዱቄት ያፈስሱ