ዶር በ ፀጉር ካፖርት ውስጥ አንድ እንግዳ እንግዳ እንዳይተው የሚያደርጋቸው በጣም ደስ የሚሉ, ጣፋጭ እና በቀላሉ የሚዘጋጅ ምግብ ነው. የምግብ ዝርዝሮችዎን በመከተል ምናሌዎን ይቀይሩ እና ይህን ምግብ ያብሱ.
ከዶሮ ውስጥ በሙቀት እርጎት ውስጥ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 400 ግ.
- ቅመሞች ;
- አይብ - 150 ግ.
ንዳድን ለማቃለል
- አይብ - 150 ግ.
- ክሬም 25% - 200 ሚ.ሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የኔሜል መሬት - ፒንቻ
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት ታጥቧል, በትንሽ ቦርሳ ላይ የተቀመጠው, በትንሹ ቅይሎች የተቆራረጠ እና በቅመማ ቅመሞች ቅመም.
አምፖሉ በግማሽ ቀለበቶች ይጸድቃል, ይደፋፈራል እና ድንች ይደረጋሉ እና ወደ ክበቦች ይቀየራሉ. ኦቾሎኒን በትላልቅ ብረት ላይ ይደፋል.
በመቀጠልም, የነዳጅ ማመላለሻውን እናዘጋጃለን, በሳህኑ ውስጥ ክሬኑን እናስከባል, የተጣራ አይብ, ጣፋጭ ምግቦች እና ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ ይጨምራሉ. ከመጋገሪያው ጫፍ በታች የዶሮ ቁርጥራጮቹን በመጠቀም ቀይ ሽንኩርት ላይ በሸንበቆ ይሸፍኑ. ሻንጣውን በአበባዎቹ ይሙሉትና የተጠበሰ አይብ ይረጩ. ከዚያ በኋላ ዶሮው ፀጉራቸውን ከፋሚቱ ስር ወደ ማሞቂያ ምድጃ እንልካለን እና ለ 40 ደቂቃዎች እተወው. በቅንጅት የቀረበ ምግብ እንደ ድብልቅ ምግብ, እንደ መስተዋት, ከተፈለገ የተቀበሩ ትኩስ ቅጠሎችን ያቀርባል.
የዶሮ ካፖርት ከጫካ ጋር ከጫካ ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡቶች - 400 ግ.
- አዲስ ትኩሳት - 300 ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ድንች - 4 ሳ.
- ጥራጥሬ ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 150 ግሬድ;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ፀጉር በሚሰራ ፀጉር ከተሰካው እንጉዳይድ ጋር ለማቅለጥ, ድንቹ በደንብ ታጥቦ እና "በተባለች", በጨው ውኃ ውስጥ ይከተላል. ከዚያም የአትክልት ማቀዝቀዝ, ማጽዳትና በጥቁር ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ በትላልቅ ብስባሽ ያፈስሳል. የዶሮ የጡት ወተት ይጠረጥሩ, ይደርቁ, በትንሽ ኩባያ ያጥቡ እና በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ድስት ውስጥ ይበቅላሉ
በሌላ የእርሳ ክምር ውስጥ የተሸፈነውን ሽንኩርት ይደምት, ከዚያም እንጉዳዮችን ይጨምሩ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, በአትክልቱ ውስጥ ዱቄትን ያፈቅርቁ, ቅልቅል እና, ያለምንም ማቆም, በስብ ክሬም እና ወተት ውስጥ ይቅጠሩ. ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በመቀጠልም የተከተለውን ጨው ወደ እሳት መከላከያ ቅርጽ እንዲቀላቀሉ እና በአሮጌ ማቅለጫ ላይ ከአፈር ጋር ይለጥፉ. የእሳት ማሞቂያ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እና ለ 30 ደቂቃ ያህል ስዕላችንን በደንብ ብሉት.