ፊልሙን የማያውቁት ሰዎች በእንደዚህ ዓይነት ጥራጥሬ ዉስጥ የተዘጋጀ ምግብ ማዘጋጀት ሁሉንም ጥቅሞቹን ለመገምገም ይረዳል. የምርት ምርጡ ምርጥ ባህሪያት, አስደናቂ የአመጋገብ ባህሪያት እና የምግብ ዝግጅት ሁለገብነት ፊልም በተደጋጋሚ ለምጠቀምበት ነው.
ኪኖ - ይህ እህል ምንድን ነው, እንዴት ምግብ ማብሰል?
አንድ ፊልም እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አንድ ምግብ የሚያዘጋጅ ማንኛውም የቀን ወይም የበዓል አመጋገብ, የጥራት አመልካቾች እና የአመጋገብ ዋጋን ከፍ ሊያደርግ ይችላል.
- የእህል ዓይነቶች ቀለም ሊለያዩ ይችላሉ, ብዙውን ጊዜ በንጹህ ውሃ ወይም በጥሩ ሁኔታ ለብዙ ሰዓታት በንፅህና ሲታጠቡ ሊያስወግዱት በሚችሉት መራራ ሽፋን ላይ ይሸፈናሉ.
- ፍራፍሬዎች ረጅም የማብሰል ስራ አይጠይቁም እና በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ.
- ከትራፊክዎ የተሰሩ ምግቦች ቀጭን, ቀለል ያሉ ምግቦችን በመጠቀም ወይንም በተሻለ ሁኔታ የተሞሉ ሊሆኑ ይችላሉ.
ፊልም ለአንድ ማቅለጫ ማዘጋጀት የሚቻለው እንዴት ነው?
ለስጋ, ለአሳ ወይም ከአትክልት እና ከሌሎችም መያዣ ጌጣጌጦች ላይ ለማቅለጥ የሚረዳ ኪዮና እንዴት እንደሚዘጋጅበት ይህ የአሰራር ዘዴ. እንደ ፈሳሽ መሰረት, ውሃን, የአትክልት ወይም የስጋ ብስኩርን በቀላሉ መጠቀም ይችላሉ. በችሎታ የተሸፈነ የዝንብ ጥብስ በቀላሉ ትንሽ ቅቤን መሙላት ወይም ትንሽ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ኪኖ - 1 ብርጭቆ;
- ውሃ ወይም ፍራፍሬ - 2 ኩባያ;
- ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጨው, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- ኪኖማ በደንብ ታጥቧል, ከዚያም በንጹህ ውሃ ውስጥ, ፓዲሳሎቫይይትን ይሞላል እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል.
- በሾርባ ሽንኩርት ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ድረስ ግልፅነት እስኪያደርጉት ድረስ ቅጠሎቹን ከቆሮው ከተሰነጠለ ቡቃያ ጋር ወደ ሙቅ አረንጓዴ ቀለም ይለውጡ.
- ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ከኮኖ ይለብሱ.
በአንድ ፊልም ገንፎን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቀዝቃዛ ቁርስን ለማዘጋጀት ቀዝቃዛና ጥራጥሬን በትክክለኛው መጠን እና በትክክለኛው ቅልቅል በመጨመር ለስኒስ ማዘጋጀት ቀላል እና ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ. የተዘጋጁ ምግቦች በአትክልቶች, የፍራፍሬ ቀለሞች, የደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም ቡቃያዎች ይጠበቃሉ. ምግብዎን በሁለቱም በስኳር እና ማር መስጠት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ኪኖ - 1 ብርጭቆ;
- ወተት - 3 ብርጭቆ;
- ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማር ወይም ስኳር, ቡቃያ, ዘቢብ.
ዝግጅት
- ኮይኖን እጠቡ በወተት ውስጥ ሞባው ወተት እና ለስለስ ያለ ቡት ያብሱ.
- ገንፎ በስኳር ወይም በማር ውስጥ ጣዕሙን ለመምጠጥ, የተጨማዱ ቡቃያዎችን, ረጃጅም ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ.
- በወተት ውስጥ ካለው ፊልም ላይ የተዘጋጁ ገንፎ በሞቃት ወይም በሞቃት ቅርጽ ጥሩ ነው.
ኪኖ ከአትክልቶች ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በዘይድ ውስጥ ዘይት ውስጥ እስከሚቀነስ ድረስ, ለስላሳ, በጋ መጋለጥ ወይም እስከ ውሃ ወይንም እስከ ወይን እስኪቀላቀለ ድረስ እስኪቀልብ ድረስ ከሚያስገቡት ሁሉም ዓይነት አትክልቶች ጋር ቂጣዎችን በማብሰል እና ለማብሰል ያግዙ. የውጤቱ መፀዳጃ ምግብ ወይም በራሪ ወረቀት ላይ የራስ-በራሱ ምግብ ነው.
ግብዓቶች
- ኪኖ - 1 ብርጭቆ;
- ውሃ ወይም ፍራፍሬ - 2 ኩባያ;
- ዛኩኪኒ ወይም የሽቶ አትክልት - 2 ሳ.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የኬላ አይነት - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, እርጥብ, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ፊልምዎን በውሃ ይሙሉ, ጨው ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በደንብ ውስጥ ይቅቡት.
- ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት.
- ጋይ ዞችኪኒ, ሴሊዬ, ለ 10 ደቂቃዎች.
- የአትክልት ጭማቂ ወቅቱን ጠብቅ, አስቂትን ጨምር, ለአንድ ደቂቃ ሙቀት.
- የተቀቀለ kinoa ከአትክልት ጋር ቅልቅል, 2 ደቂቃዎችን ሙቀት እና ማገልገል.
የ kinoa ሽንሽርት - ምግብ አዘል
በዚህ ጥራጥሬ ተሣታፊነት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰልና ለመጀመሪያዎቹ የኪኖ ማብሰያ ዘዴዎች እንዴት እንደሚዘጋጅ ያብራራሉ. በተለይም የበለጸገና ምግብ በስፖንሽ መጠጫ ላይ ሊደረግ ይችላል, ሆኖም ግን የነጥብ ወይም የቬጀቴሪያን ስሪት ለማግኘት ከፈለጉ ከዚህ በታች ያሉትን ምክሮች መጠቀም አለብዎት.
ግብዓቶች
- 100 o የኬኖ - 100 ግራም;
- የውሃ ወይም የእህል አትክልት - 1.7 ሊት;
- ቲማቲም - 4-5 ስዎች;
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ድንች - 3 ሳ.
- የሴሪየም ሥር - ¼ ኮት.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የፓሳሌ - ከሶስት ሦስተኛው በላይ;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ኪኖአ ታጥቦ ለግማሽ ሰዓት በውኃ ማፍሰስ ፈሰሰ በኋላ ከተፈሰሰ በኋላ እንዲፈስ ተፈቅዶለታል.
- በሾርባ ውስጥ በሚፈስ ውሃ ውስጥ የዛች እና የድንች ኩብዎችን ያፍቱ ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ለስላሳ ሽንኩርት, ካሮትና ስኳር.
- የተቆረጡና የተጠበቁ የቲማቲም ዓይኖችን ለ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ, ወደ ድስ ይለውጡ.
- በ kino የሚሰጠውን ወቅታዊ መጠጥ ለመብላት, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- በቅመቱ ውስጥ በቆፈ ጣፋጭ እና በጡቱ ሽታ, ሞቃት ውስጥ ሲሰለጥን ሞቃት.
ወፍራም ሰላጣ ከ ቀረፋ
ጥራት ያለው ፊልም በምግብ ማብሰል, የተለያዩ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት በአሰልጣኝ ስራ ላይ እንዲውሉ ይፈቅድልዎታል, አብዛኛዎቹ ሞቃት ናቸው. የዚህን እሽግ አንድ ስሪት በኋላ ላይ ይቀርባል. የታቀደው ጥንቅር ወደ መውደድዎ ይለያያል, አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን ወይንም ማሻሻያዎችን ይጨምራል.
ግብዓቶች
- ኪኖ - 1 ብርጭቆ;
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ወይንም ወይንም ወይራ - ለመብላት;
- ስጋ, ባቄላ እና አረንጓዴ ሽንኩርት - ለመብላት;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ሽፋኑን በውኃ ማጠፍ እና ለ 15 ደቂቃዎች ማብሰል.
- ጥራቱን ያስወግዱ, ድንጋዩን ያስወግዱ እና በአኮካዶስ, በቆርቆሮ ቲማቲሞች, በወይራ እና በአትክልት ቅጠሎች ይጠበቃሉ.
- አትክልቶችን በሳጥኑ ውስጥ ያዋህዱ, ሞቅ ያለ የሙቀት ቅዝቃዜን ይጨምሩ, ከላሚ ጭማቂ እና ከወይራ ዘይት ጋር ለመመገም.
- ከሙዚቃው ውስጥ ሰላጣውን ንገረው እና እስኪሞቅ ድረስ አገልግሉት.
ኪኖ እና እንጉዳዮች
በውሃ ፊልሙ ላይ ውሃ የተቀባው ውሃ የተቀዳ ጣፋጭ ውሃ በኩሽቱ ውስጥ ከተፈተለ, በየትኛው ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ብታስቀምጥ እና እንደ አትክልት ውስጥ ብትጠጥል. ነገር ግን, ሳይቀር ሳይቀር, ምግቡ በጣም አስደናቂ የሆነ ጣዕም, መዓዛ እና ገንቢ ይሆናል, በተለይም የደን ነዋሪዎችን በንፁህ ወይም በቀዝቃዛነት ሲጠቀሙበት.
ግብዓቶች
- ኪኖ - 1 ብርጭቆ;
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ማሪያ - 0,5 ስፓን;
- Parmesan - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር, ዘይት.
ዝግጅት
- የታሸገዉ ፊልም በውሀ ውስጥ ይቅላል እና ለ 15 ደቂቃዎች በሳሙና ስር ይዘጋል.
- በስንዴ የተጠበሰ እንጉዳይ, ጨው, ፔሩ ለመቅለጥ, እንዲሁም ክሬም እና ሽንኩርት ማዘጋጀት.
- ወደ አንድ እንጉዳይድ ዱቄት የተሸከመውን እንቁላል ያስተላልፉ, አንድ ደቂቃ ይሞቁ እንዲሁም በአሮጌው አይብ በመደሰት ያሳድጉ.
ኪኖ - በዶሮ አሠራር
ሌላው ቀርቶ ምግብ ማቅለጫ ዘዴዎች ከዶሮ ጋር በደንብ የተደገፉ ፊልሞች የበለጠ ጠቃሚና ጠቃሚ ናቸው. ምግቡን በንፅህና አይጠቀሙ, አይቀንሰሸው የዶሮ ጫጩቱን ቫይረሱ እንዲቀላቀል እና ለጣዕም ተጨማሪ ትኩስ ማስታወሻዎች እንዲጨምሩ ያደርጋቸዋል. ጥራጥሬዎችን በምግብ ሲያበስቡት, ውሃ እና ብስኩትን መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ኪኖ - 1 ብርጭቆ;
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- chicken chicken - 500 g.
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- ዝኩኒ, ጣፋጭ ፔፐር እና ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, እርጥብ, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- አረንጓዴውን በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ይቅቡት.
- በዘይት ዘይት ትንሽ የተቆራ ሥጋ.
- ሽንኩኖችን መጨመር, እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ዚቹኒ እና ፔፐረሮች, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ይመክራሉ.
- የአበባው ማንኪያ ይዘቱን ወደ ፊልሙ ያስተላልፉ, ፐርሶሌን, ነጭ ሽንኩርት, ወይኑ ይለውጡ.
- ፊልሙን ለአንድ ዶሮ ያነሳሉ እና ለሙስሉ ያገለግሉት.
ፊልም ከፊልሞች
ፊልሞችን የመሥራት ዘዴዎችን በማጥናት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ያልተጠበቁ ሆነው ሊገኙ ይችላሉ. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ እንደ ጥራጥሬዎች የእንቁላሎች ምርቶች ( ቴክኖሎጅን) የሚለቁበት ዘዴ ነው , ይህም በጾም ወይንም በቬጀታሪያን ምናሌ ውስጥ ለታወቀ ንጥረ ነገሮች አማራጭ ይሆናል . በፕሮቲን መጠን, ምግብ ከመጀመሪያው አይበልጥም.
ግብዓቶች
- kinoa - 150 ግ.
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- እንጉዳይ - 150 ግ.
- ዱቄ - 30 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- Parmesan (አማራጭ) - 30 ግ.
- ለማጣራት ከቲማቴዎች ጭማቂ, ፔሩ, ከቤት ቅጠል የተሰራ የአልጋ ዛይ.
ዝግጅት
- አንድ የታጠለ ፊልም በውሃ ውስጥ ይቅሉት.
- በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን እንጉዳይቱን ይቀቡ እና ዘይት ሽንኩርት በመጨመር ያጨዱ.
- የተዘጋጀውን እንቁላል ከ እንጉዳይ ጋር ይቀላቅሉ, ዱቄትን እና እንደ አማራጭ አይብ ያክሉት.
- በሞቀ ዘይት ይቀባል እና ከቁጥያ ጋር ያገለግላሉ.
ኪኖ እና ከባህር የተሳሰሩ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በባህር ምግብነት እንዴት ፊልም እንደ ማብሰል እንደሚማሩ ይረዱዎታል. ቀላል የቴክኖሎጂ አፈፃፀም ውጤት የሚያመጣ ጣፋጭ የምግብ ቤት-የቅጠያ ምግብ ነው, እጅግ በጣም ፈታኝ የሆኑ ምግቦችን እና ቀሚሶችን ይጠይቃል. ከባህር ውስጥ ከሚመገቡት በተጨማሪ የዓሳ ሾርባ አስቀድሞ ማበተን ይኖርበታል.
ግብዓቶች
- ኪኖ - 1 ብርጭቆ;
- የቡና ዓሳ - ከ2-2,5 መነጽሮች;
- የባህር ማር - 250 ግ.
- አረንጓዴ የቡና ግራስ - 60 ግ.
- ለስላሳ ጣዕም ጨው, ስሩጋግ እና ፓሶል -
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- በዘይቱ የሚጣፍ ሾርባጥ.
- እያንዳንዱን እርጥበት እንዲወርድ በማድረግ እንጆቻቸውንና በእያንዳንዱ የቆዳ ገንፎ ይጥሉለታል.
- በሳርጎን, በፕሬስ, በጨው, በርበሬ, በቅመማ ቅመሞች ቅባት ተከተላቸው.
- ለመብላት አመቺ ጊዜያት ለበርካታ ደቂቃዎች የሚቀሩ የባህር ምግቦች ለየት ያሉ ናቸው.
- በምግብ ማብሰያ የተጠናቀቀውን ፊልም ከቡናዎች, ከባህር የተሸፈኑ ምግቦች እና የሴፍ ጭማቂዎች ጋር ይይዛሉ.
የ kinoa ሰላጣ - ምግብ አዘል
ለማዘጋጀት ብቻ, ከታች ባሉት መመሪያዎች ላይ በማተኮር የ kinoa እና የሻይ ፍሬዎችን ለመምረጥ በሚያስደንቅ ጣፋጭ እና ውብ መልክ ይወጣል . በቅንሱ ውስጥ ጥሬ ካሮዎች ግራ የሚያጋቡ ከሆነ, በፍጹም ሊጨመርለት ወይም በግማሽ ዘይት ውስጥ እስከሚቀጥለው ግማሽ ተዘጋጅቶ ሊጨመር አይችልም.
ግብዓቶች
- kinoa - 0,5 ብርጭቆ;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ዱባ, ጣፋጭ ፔፐር እና ካሮት - 1 ፒ.
- ሽታ - 400 ግ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት እና ስኒስ - 1 ዱቄት;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 2 ሳር.
- የዓሳ ኩፋ - 1 ሳንቲም;
- የቡና የጨው እና የሸክላ ብስኩት - በመጠኑ ላይ.
ዝግጅት
- እስኪሰቀል እና ሙራጥ እስኪዘጋጅ ድረስ በተናጠል በውሀ ይቅሙ.
- በቡሽ ወይም በቆርቆር ዱባ, ካሮት እና ቺዝ ይቁረጡ.
- ኪኖዎችን, ሽሪምፕ እና አትክልቶችን ይቀላቅሉ, ብርቱሶችን ይጨምሩ.
- ዘይቱን በሳጥል, የዓሳ ጨው, በሎሚ ጭማቂ, በጨው, በርበሬ እና በስኳር በማዋሃድ በሶላጣ ውስጥ ድብልቅ ይቅረቡ.
ከ kinoa ትጥቅ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ለጤና ተስማሚ ምግቦችን ደጋፊዎቻችን ከኮኖ የምግብ ዓይነቶችን ለመሳብ ፍላጎት አላቸው, የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እና አትክልቶችን የያዘ ነው. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ በዱቄት ጣፋጭ, በቲማቲም, ዱባ, በጣም ብዙ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችና የተለያዩ ቅመሞች ይከተላል.
ግብዓቶች
- ኪኖ - 1 ብርጭቆ;
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- ጣፋጭ ብጫ እና ቀይ - 0.5 አይነቶች;
- ቲማቲም እና ትኩስ ሾርባ - 1 ፓኮ.
- በቀይ ቀይ ሽንኩርት - 0.5 pcs.
- ሎሚ - ¼ ቅጠል;
- የደረቁ ቲማቲም - 25 ግ.
- የወይራ ዘይት - 100 ሚሊሰ;
- ሚቲን, ኢሳይሊ እና ቂጣ ነጭ - ከጣሪያ 1/3;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- ትኩስ ወይም የተጠበሰ ቺም, ሽንኩርት, ዱባ እና ቲማቲም በኩብስ የተቆረጡ ናቸው.
- በውሃ ውስጥ የተቀቀለ ኩቦን ከመታጠብ በኋላ ከአትክልቶች እና ከደረቁ ቲማቲሞች ጋር ተቀላቅሎ.
- በጨው, በከፊል ቅመማ ቅመሞች እና በርበሬዎች የተጠበቁ የሎሚ ጭማቂዎች እና ቅቤዎችን ይጨምሩ.
- ትርፍ ማዘጋጀትና ማገልገል.
በአንድ ፊልም ውስጥ አንድ ፊልም እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
አንደኛ ደረጃ ኮኖአ በያንዳንዱ የአትክልት ፍራፍሬ ከአትክልት ጋር ማዘጋጀት. ከተፈለገ በበለጠ ለስላሳ ጣዕም, የአትክልት ቅመማ ቅመም በጨው ዘይት ውስጥ ከ 10-15 ደቂቃዎች "ኳካታ" ወይም "የመፍላት" እቅድን ይጨምራል. በተጨማሪም, የመዋጮችን ስብስብ ለመለወጥ, አዳዲሶችን መጨመር ወይም በቀረቡት ሐሳቦች መተካት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ኪኖ - 1 ብርጭቆ;
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- ጣፋጭ ፔገ እና ዞቻቺኒ - 0,5 ፕላስሶች;
- ጨው, ፔፐር, ዘይት, ፍራፍሬና የመሳሰሉት ናቸው.
ዝግጅት
- ዘይቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ውሰድ, የተዘጋጁ እና የተከተፉ አትክልቶችን አኑር.
- በደንብ የተጠገፈውን ጥጥ እና ውሃ እና "ካሳ" ወይም "የሩዝ" ሁነታን ያብሩ.