የምግብ ባለሙያዎችን ጨምሮ ብዙ ዶክተሮች በየቀኑ የአመጋገብ ስርዓትዎ ውስጥ ጥፍሮችን እንዲጨምሩ ያበረታታሉ. ይህ ምግብ በጣም ጠቃሚና ጠቃሚ ነው. ይሁን እንጂ አይቡን በመምረጥ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት, ምክንያቱም ክብደትን መቀነስ እና ከአመጋገብ ጋር የተጣበቀ ከሆነ, አንዳንድ አይነት አይብ አይሰሩም ምክንያቱም አይብ ይበቃሉ. ጥያቄ አለ. ስለ ጥቃቁ አይብስ? ወዲያውኑ "ከድድ ነጻ" አይብ እንደ ትንሽ መጠን, ነገር ግን በዚያ ውስጥ ስብስቦች ሁሉ እንደነበሩ ማስተዋል አስፈላጊ ነው. ዝቅተኛ-ቅባት ቅብ (ቅባት የሌለው ቅቤ) ብዙውን ጊዜ ከጥሩ ነፃ አይብ በመባል ይታወቃል.
ከፍተኛ 8 ዝቅተኛ-ወፍራም ካች
ቀደም ብለን እንደገለፅን, አይብ ዘንበል ማለት አይቻልም. ሆኖም ግን, የስብ መጠን አነስተኛ ነው የሚሆኑት. ከዚህ በታች ዝርዝር አላቸው.
- በአኩሪ አተር ወተት የተሰራ የኩስ ቶፉ , ዝቅተኛ ቅባት ያለው ይዘት አለው. ከ 1.5-4% ብቻ ነው.
- በጥራጥሬ ክሬም ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው ክሬይ በመጨመር የሚገኘው የእህል ቅቤ 5% ውፍረት አለው.
- በካልሲየም የበለጸገ የካሳ ቅርጫት 7% ቅባት, ቀለል ያለ ቅባት እና ቅባት ያለው ይዘት አለው.
- የሱሉጉኒ ቢስ ቅዝቃዜ "ሴሴል" በሚያንጠፍጥ ጣውላ ቅርጽ መልክ ይሸጣል. የስኳር ይዘት ከ 5-10 በመቶ ይደርሳል.
- ከጎጆ "የአካል ብቃት እንቅስቃሴ", "Grunlander", ቪዮላ ፖላ ከ 5-10 በመቶ በስብ ይዘት ያቀርባል.
- በሜቲኒየን የበለጸገ የሪኩታ አይብ በጉበት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል. ያለው የስብ ይዘት 13% ነው.
- ከቀላል እርሳስ በተቃራኒ ብርሃን ብራኒዛ በፍየል ወተት ተዘጋጅቷል; ስለሆነም ዝቅተኛ ቅባት (5-15%) ያለው ባሕርይ አለው.
- ጥሬው ኦልታሪኒ, አርላ, በጣም ውስብስብ መዋቅር እና ጣዕም ወተት አለው, ከ16-17% የሆነ የስብ ይዘት አለው.
ይህ ደረጃ ምን ዓይነት አይብ ጥርስ እንደሆነ ተደርጎ ይታያል. በዚህ ዝርዝር ውስጥ ጠንካራ የማይመስሉ አይብ ዓይነቶች እና ሌሎች የዚህ አይነቱ ዓይነቶች አሉ.
ዝቅተኛ-ወፍራም ክሬጅ አይብ
ከላይ ከተዘረዘሩት እርጎዎች ውስጥ ሞሶሬላ በጣም ጠቃሚ ያልሆነ ስብ ነው ሊባል ይችላል -የዋሳው ይዘት 55% ነው. የአሌክሌዝ ቅባት ቅባት ከ 60-70% ልዩነት አለው, «ፊላዴልፊያ» ከ 69% የሆነ የስብ ይዘት አለው, በመጨረሻም የስብ ስብስቡ mascarpone cheese ነው - የእሱ ይዘት ደግሞ 75% ነው.