በጣም ጠቃሚ ከሆኑት የአመጋገብ ምግቦች አንዱ ስኳር ተብሎ ሊታወቅ ይችላል. የተክሎች የአመጋገብ ሰላጣዎች አስፈላጊ ቪታሚኖች, ማዕድናት እና የአመጋገብ ቅባቶች ያካትታሉ. ዛሬ ቀለል ያለ የአበባ ስጋን በሽንበሪ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንመለከታለን.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- አቮካዶ - 1 ፔስ;
- ሽንኩርት - 1 ፒሲ;
- ሽሪ - 300 ግ.
- የበለሳን / የወይራ ወይን ወይም የወይራ ዘይት;
- ሎሚ, ፍራፍሬ, ጨው.
ዝግጅት
አትክልቶችን በጥንቃቄ ያጥቡ, አቮካዶን ይቁሉት . በአትክልት አበጪነት, ቆዳ በቀላሉ በቀላሉ ይለያል. ሽፋኑን ማዘጋጀት - ዛጎሉን ይላጩ. እነዚህ እጅግ በጣም ጥሩ የፕሮቲን እና የእርሳስ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው. ሽርኩድ በበርድ ዶሮ, ቀይ ዓሣ ወይም የተቀቀለ ስጋ ይተካል. እነዚህ ሁሉ ምርቶች የፕሮቲን እና የአሚኖ አሲዶች ጥሩ ምንጮች ናቸው. የዶላር ዳቦ ከዶሮ ጋር አለርጂ ለሆኑ የባህር ምግቦች ወይም ለምግብ ምክንያቶች ያልበሰሉ ሰዎች ተስማሚ ናቸው.
አትክልቶችን ታጥፈው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይጎርፉ, ከዚያም የጠጡትን ሽሪፍሎች መጨመር. ሽንኩርትን ወደ ግማሽ ቀለበት ይቁረጡ. ግሪንቹን ያጥፉና በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሱ. ግሪን ሾጣጣ በትናንሽ ቁርጥራጮች ሲቆራጠጡ አንዳንድ ጠቃሚ ባህርያቶች ጠፍተዋል. ስለዚህ, እጃችንን ለመሰብሰብ ወደ ሰላጣ ሳታካሂድ ዌይ, ቼላንትሮ, ባቄላ ወይም ሌሎች አትክልቶችን እንድትመክር እንመክራለን.
ከዚያ ጣፋጭጭቱ ጨማቂ 1 ኩንታል ይቀላቅሉ. አንድ የሎሚ ጭማቂ እና 1 tbsp. የበለሳን ኮምጣጤ በዚህ ሰሃው ሰላጣውን ይሙሉ. አትክልቶቹ በአትክልቱ ውስጥ ከማገልገላቸው በፊት ይመገቡ, - አትክልቶቹን ለመጠበቅ እና አትክልት አስቀድመው እንዳይሰጡ.
የምግብ ሰላጣ በችኮላ
በአንቀጽ ውስጥ በምናነሳቸው የአሰራር ዘዴዎች የአመጋገብ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት አጠቃላይ መመሪያዎች አሉ. በመጀመሪያ, ጥሬ ወይም የተቀቀለ አትክልቶች, ያለቀላ ያለ ጣዕም እና ከመጠን በላይ የሆነ ስብ ነው. በሁለተኛ ደረጃ ይህ ብዙ የአትክልት ቦታ ነው-ሰላጣ, ሽንኩርት, ባቄላ, ሴሊየሪ, ፓስሴ , ኦሮጋኖ, ቆርቆንደር - ከፍተኛ መጠን ያለው የማዕድን እና የመለኪያ ንጥረ-ነገር አለው, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እናም መፈጨትን ያሻሽላል. የተለመደው የጀርባ ሥራ የተሻለው የምርት መቀየር (ሜታቦሊዝም) ዋነኛው ዋስትና ሲሆን, ይህም ክብደት መቀነስ ነው.
በአመጋገብ ሰላታችን ውስጥ ስጋ, ዶሮ, ሽሪምፕ ወይም ቀይ ዓሳ መጠቀም ይችላሉ. እንደፈለጉ ከፈለጉ እቃዎችን ወይም ጥራጥሬዎችን ማከል ይችላሉ.
ቀላል የአመጋገብ ሰላጣ እና ሾርባዎች የፕሮቲን ሀብቶች መያዝ አለባቸው. ይህም ሰውነት አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶችን ያቀርባል. ፕሮቲኖች የሆርሞኖች እና ኢንዛይሞችን ለማምረት ሃላፊነት አለባቸው. የእነሱ ክብደት የሚከተሉ እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን የሚከተሉ ሰዎች ለዚህ ነው.
ከአሳ ጋር ያለው ቀላል የአመጋገብ ሰላጣ ብቻ ሳይሆን አስፈላጊም ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ቅባት አሲዶች ብቻም ይሰጥዎታል. ለቆዳው ወጣትነት እና የፀጉር ውበት ኃላፊነቶችን የሚወስዱ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ናቸው.
ለአመጋገብ ሰላጣ እየጠበቡ መቀመጥ
ብዙ ሰዎች ቀላል የክብደት ምግቦችን ከወንጆቻቸው ጋር ማቅለጥ እንደማይችሉ ያውቃሉ. ይሁን እንጂ ሁሉም በአገራችን ተወዳጅነት ያለው የዶልት ዘይትን ይወደዳል ማለት አይደለም. ስለዚህ, ጥያቄ ስንጠይቅ, የአመጋገብ ሰላጣን ከመሙላት ይልቅ ለሜዲትራንያን ምግብ ቤት እንነጋገራለን.
እርግጥ ነው, በመጀመሪያ የወይራ ዘይት ነው. ያልተለቀቀ ጨርቅን መጠቀም ይችላሉ
ለስላሳ መጠጥ በሜዲትራንያን ምግብ ቤት ውስጥ ወይን እና የበለሰምስት ኮምጣጤ, የሎሚ ጭማቂ ይጠቀማሉ. እነዚህ ምግቦች የመመገብን እና መለዋወጥን መጨመር ያዳብራሉ. በተወሰነ መጠጥ ውስጥ ወይን ኮምጣጤ የመርከቧን ግድግዳዎች ያጠናክራል እና ለርጉጥ ልምምድ ለሚሆኑ ሰዎች ጠቃሚ ይሆናል.
በተለይ የሊሙስ ጭማቂ ከ ပင်လယ်-ቤት እና ከአሳ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣል. ስለዚህ ስጋን, የአትክልት ዘይትን, የበለሳን ኮምጣጣ እና ከድድ ነጻ የቻርኮቭ ምግቦች የበለጠ የአመጋገብ ምግቦችን ለመሙላት ተስማሚ ናቸው. በተመሳሳይም በሶስት ወይም በአሳ ሽፋን የተመጣ ስጋን ለመሙላት በ 1 1 ውስጥ የተሰራውን የሎሚ ጭማቂ እና የበለሳን ኮምጣጣ መጠጥ የበለጠ የተሳካ መፍትሔ ይሆናል.