ለማንኛውም በዓል ወይም በየቀኑ ከሳልሞን ምግብ ያገኛሉ. የጨው ወይም ያጨሰ ዓሣ ከኩሬ አይብ, አትክልቶች እና ሌላው ቀርቶ የምግብ ፍራፍሬዎች በትክክል ይዛመዳል. ከዚህ ዓሣ ጋር ተጨማሪ ምግብ ለመመገብ የሚስቡ የምግብ አዘገሮችን አስብ.
የፒታ ዳቦን ከሳሞን ጋር
ግብዓቶች
- lavash - 6 ቅጦች;
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- cream cream - 1 ንጥል;
- የተደባለቀ አረንጓዴ ሽንኩርት - 1/2 tbsp.
- የተጨማለድ ወፍ - የአንደኛው ምዕተ-አመት;
- 1 ሊኒስ ጭማቂ;
- ጨው - ለመብላት;
- የተቀዳ የሩዝ ሩዝ - 4 እቃዎች;
- ሲጨመር ሳልሞን - 400 ግ.
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- capers - 3/4 tbsp.
ዝግጅት
ቅጠላቅቅ ክሬም, ክሬሚስ, የተቀቀለ ዕፅዋትና የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል. በጨው ላይ ቅልቅል ቅልቅል በጨው ለመብላትና ከጠቅላላው መጠን ላይ 1/3 ለማሰራጨት. የኬሚ ቅልቅ ቅልቅል ቅልቅል የተሞላበት የሩዝ ሩዝ ተሞልቷል. በፒታ ዳቦ ላይ ሩዝ እናረባለን, እና ከላይ የተሸፈኑ የዓሳ ስብቶችን እናሰራለን. ባለሶቹ ቀይ ሽንኩርት እና ሼፐርድስ ሳልሞኖችን ከረጩ በኋላ ቀለሙን ይከርጩ. የተጠናቀቀው ጥቅል በፎቶው ተሸፍኖ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይንሸራተታል. ቀደም ሲል የሰልሞንን ቀዝቃዛ ቁርጥራጥማ ሎሚን እንጨምራለን.
በንጉሣዊ መንገድ ከጨው ሳልሞኖች መክሰስ
ግብዓቶች
- ከጋፍ ዱቄት የተሠሩ ጣፋጮች;
- ትንሹ ስፒች - 150 ግራም;
- ክሬም አይብ - 200 ግ.
- ጨው ሳልሞን - 100 ግራም.
ዝግጅት
ትንንሽ ስፕናችት በኩሬ እና ፔፐር ለመምጠጥ በዱቄት ቺዝ የተቀላቀለ እና የተደባለቀ ነው. የተጨመረው ሳልሞን በኩብስ የተቆራረጠ እና በደረቁ ድብልቅ ውስጥ ይጨመራል. ሁሉንም ከጫፍ ዱቄት ውስጥ በጨርቆቹ ውስጥ እና በኩሬ ውስጥ አስቀምጠን, እስከ 5-7 ደቂቃ ድረስ እስከ 200 ዲግሪ ጠጣ. ከሳሞኖች ጋር በቀላ ይሸጡ.
የጨው ሳልሞን እና የአቮካዶ እሸቶች
ግብዓቶች
- 400 ሚ.ሜትር ትንሽ ሳልሞን ሳልሞን
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ሾት (የተደባለቀ) - 1 ሳሊጃን;
- 1 ሊኒስ ጭማቂ;
- ጨው;
- ተክሌ ወይም ቺፕስ - 1 ጥቅል;
- ቀይ ለስላሳ መቁጠሪያ.
ዝግጅት
ሳልሞንን በጨርቅ ውስጥ እናስወግዳቸው እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ወደ ማቀዝቀዣው መልሰን እንሰራለን. አቮካዶ ቆዳን በከፊል ቆርጠው አጥንቱን አስወግዱ እና ስጋውን ለማስወገድ አንድ ማንኪያ ይጠቀሙ. የአቮካዶ ወፍራም ወፍራም ብስላትን በማቅለልና ከጨው እና የሎሚ ጭማቂ ለመጨመር ሳይረሱ አብሮቹን ከአዞዎች ጋር እናስወግደው.
ምግቦችን ወይም ጥብስባዎችን (ቀለል ያለ ቀለም ያለ ጣዕም ጣዕም) ላይ እናስቀምጣለን. ከአበባው ላይ ክሬም ወደ ክራፍሪ መርፌ ያስቀምጡና በእያንዲንደ ተክሊሌ ሊይ ትንሽ ስፌት ይስጡ. ከኬሚሱ አናት ላይ ሳልሞን እና ትንሽ ለስላሳ እንቁላል ይጨምራሉ. በሳልሞኖች ቺፕስ ላይ ምግብ ማብሰል በአነስተኛ የአቆስጣ ቅጠሎች ይጠበቃል.