የበቆሎ እርሻ - ጥቅማጥቅምና ጉዳት

የቆሎ ጥራጥሬዎች ለብዙ መቶ ዓመታት ለምግብ ሰዎች ምግብ የሚያገለግሉበት ምርት ነው. የዚህ ተወዳጅነት ምስጢር በጣም ጥሩ ጣዕም, ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና ለቆሎ ጥቅም አለው.

ከቆሎ ጥራጥሬዎች ጠቃሚ ምርቶችና ተቃውሞዎች

እንደ አብዛኛዎቹ እህል የእህል ምርቶች, የበቆሎ ሥር ጥቅሞች እና ጉዳት እኩል አይደሉም, ምክንያቱም ጠቃሚ ባህሪያቱ ከመልክተኞቹ በጣም የላቁ ናቸው. እህል ለእድገቱ የታቀፈ ስለሆነ እህል ለእራሱ የዘውድ አክሊል ነው, ሁሉም ምርጡና በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል.

በዚህ ሁኔታ ውስጥ የበቆሎ ነገር የለም. የዚህ ተክሎች ክምችት ቪታሚኖች, ማዕድናት, አሚኖ አሲዶች ይይዛሉ. እናም እነዚህን እህል ከተፈጨ በኋላ, ጣፋጭ ምግቦች ይገኛሉ - እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ.

በመጀመሪያ ደረጃ የበቆሎ ሽታዎች አንድን ስዕል ለሚከተሉ ሰዎች ጠቃሚ ናቸው. 100 ግራም ጥራጥሬዎች በ 330 ክ.ሜ., ነገር ግን ተመሳሳይ መጠን ያላቸው - 86 ኪ.ግ. እንዲሁም በቆሎ እጅግ በጣም ብዙ ፋይበር, ጨጓራ እና መራመድን ስለሚጨምር ስለዚህ ቁርስ በኋላ ለረጅም ጊዜ ይቆይ ይሆናል.

ለፍፍረት ምስጋና ይግባውና የበቆሎ ሽታዎችም ብዙውን ጊዜ የሆድ ድርቀት እና የጉልበት ጉበት ያጋጥመዋል. እንደነዚህ ያሉት ሰዎች በቆሎ ላይ በየዕለቱ ምግቦችን ካጠቡ ፈጣን አንጓቸውን ያጸዳሉ, ሰውነታቸውን ይፈውሳሉ, እንዲሁም ክብደት ያጣሉ.

እና እንደዚህ ዓይነት አመጋገብ የሚያስከትለው ሌላ "የጎንዮሽ ጉዳት" የመከላከያ ሀይል እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው. የበሽታ መከላከያነት በቀጥታ የሚለካው "በ" ንጹህ "ባክቴሪያዎች ውስጥ ብቻ ስለሆነ የበቆሎ እርሻ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ማይክሮ ሆራይዘር ጋር ይረዳል.

የበቆሎ የእህል ጥራጥሬ ስብጥር ለተለያዩ የሰዎች ምድቦች ዋጋ ያለው ምርት እንዲሆን ያደርገዋል. ለምሳሌ ለካሮቴይኖዎች ምስጋና ይግባውና; ለምሳሌ እነዚህ የደም ክፍሎች የሳንባ ካንሰር እና የደም ግፊት ካጋጠማቸው የደም ቧንቧን እና የደም ቮልስሮል ዝቅተኛ ስለሚሆኑ የቶማቲክ ምግቦች ለዶክተሮች እና ለደም ማነስ አስፈላጊ ናቸው.

ፎስፈረስ እና ቢ ቪታሚኖች በቆሎ ዱቄት ውስጥ ነርቮች በሽታዎች, ኔሮልጂያ, ዲፕሬሲቭ ቫይረሶች ለሆኑ ሰዎች የማይበገር ያደርገዋል. የበቆሎ ጥራጥሬዎች ለደም ተላላፊዎች, እንዲሁም በጉበት, በሆድ, በደም ወለድ, በደም ላይ ለሚመጡ ሰዎች ጠቃሚ ናቸው.

ከተመጣጣኝ ዝቅተኛ አለርጂነት ጋር ተመጣጣኝ ያልሆነ ነገር ቢኖር ግን በቆሎ ውስጥ ስጋዎችን የማይታዘዙ ሰዎች አሁንም አሉ. በዚህ ምርት ላይ እና በጨጓራቂ የጀርባ ህመም ሁኔታ ውስጥ ጉልህ በሆነ ሁኔታ መበላሸት አለመቻል, በተለይም - የጀርባ ጉዳት ካስከተለ.

ከዶል ፍሬዎች እና ከክብደት እጥረት እና ከዳስጣፊ ሕመምተኞች የተውጣጡ ዶክተሮችን አይጠቁሙ - እነዚህ ምግቦች ለተጨማሪ ክሎግራም ስብስብ ምንም አይረዱም. ነገር ግን በአመጋገብ ላይ ያሉ, የበቆሎ ክሬፕ ከመጠን በላይ ክብደትን ለማሸነፍ ጥሩ ረዳት ይሆናሉ.

በቆሎ የበሬ እህል ጠቃሚ የሆነው ለምንድነው?

ፒርጅፕ, ፋይበር, ቅባቶች, ፕሮቲኖች እና ቀዝቃዛ ካርቦሃይድሬት ስለያዘ ለቁርስ በጣም ተስማሚ የሆነ ምግብ ነው. እነዚህ ሁሉ ንጥረ ምግቦች በቀኑ መጀመሪያ ላይ ለአካል እንቅስቃሴ የሰውነት ጥንካሬን ይሰጣሉ. እንዲሁም በቆሎ ሽታዎችም ልዩ ንብረቶች ይኖራቸዋል - ሙሉ በሙሉ ነው ከተጠቀሰ በኋላ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያስቀምጣል.

ለሽያጭ የተሸጡ ጥራጥሬዎች የተለያዩ ጥራጥሬዎችን - ትንሽ, መካከለኛና ትልቅ. የእንጥል ማሽኮርኮቶች ለህጻናት ምግብ ተስማሚ ተስማሚ የሆነውን ገንፎ ለመመገብ ያስችላሉ. ከጅሙድ ማቅለሚያ ላይ ለስላሳ ቅባት በጣም ተስማሚ የሆነ ምግብ ነው - ለጀረኛ "ለስላሳ ብሩሽ" ማለት ነው.

ከሰብልች በተጨማሪ ሌሎች ብዙ ጣፋጭ ምግቦች ከቆሎ ዘሮች ሊበሉት ይችላሉ, ለምሳሌ የፕላስቲክ ኬኮች እና ግማኒን . ሾርባ ቅጠሎችን ለሾርባ እና ለስላሳ ስጋዎች አክል.