የጫካ ብረት, ያለ ቆዳ ያለ ጣፋጭ ምግብ የአመጋገብ ምግቦች ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው. ከሁሉም በላይ, በዶሻ ውስጥ ያለው አብዛኛው የስኳር መጠን በቆዳዎ ውስጥ ይቀርባል, ስለዚህ የንጣፍ እቃዎችን በንጹህ የፋይል ማጣሪያ ውስጥ ማዘጋጀት ምርጥ ነው. በአትክልት አትክልቶች እና ሁሉም አይነት የጎን ቅዝቃዜዎች በሚገባ ይሞላል. ከተሰቀለው የዶሮ ጡት ወተት ምን እንደሚሰራ ለማወቅ.
የተጠበሰ የዶሮ ጡት ወተት በጨው
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡቶች - 250 ግ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- የታሸጉ ፋራሾች - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- mayonnaise - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- አዲስ ወፍ.
ዝግጅት
ስለዚህ በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ድንቹን አተኩረን እንጨምራለን, ቀዝቃዛና ትንሽ ቅባት እናደርግ. የዶሮ ዝንጥም, እንዲሁም, ጣፋጭ እና በደንብ ተቆልጧል. የተጣራ የዱር እፅዋት በትላልቅ ማሽኖች ይፈትሹ . ከሻምበሮች ጋር ብስለት ማምጣጠልን, እሽክርክ ያሉ እንጉዳዮችን እና በቅንጦት ያዋህዱ. እንጆቹን ቀቅለው ይንገላቱ, ንፁህ እና ፍራፍሬን ይሸፍኑ. አረንጓዴ ታጥቧል, በጥሩ ይቀልጥና የሳዉራዉን ንብርብሮች ውብ በሆነ ምግብ ላይ ያስቀምጡት. የመጀመሪያው ድንች, ከዚያ የዶሮ ጫጩት, የበሰለ ጣዕም, እንጉዳይ እና እንቁላል. በሸንጋይነት ሁሉንም ነገር ደፍነን በሸፍጥ ዘይት እንጨፍለቅለን.
ከቆሎ የዶሮ ጡት ወተቶች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ካሮት - 2 ጥራዞች;
- የዶሮ ጡት - 2 ሳ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ዱቄት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ካሮትዬ ብሩሽ እስኪነካው ድረስ ይንገሩን, ንፁህ እና በንፅህናው ላይ ይቀጠቅጡ. የበሰለ ዶሮ ማቀዝቀዣውን እና መያዣዎቹን መፈተሽ. በመቀጠልም ስጋውን በካሮስ, እንቁላል ይጨምሩ, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በማዋሃድ, በዱቄቱ ውስጥ ያፈስሱታል, ጥራጣውን ይቀላቅሉ, በሁለቱም በኩል ዝግጁ እስከሚሆኑ ድረስ በሶላ ድሬን ላይ በሳር ላይ ይሠራሉ. በቆሻሻ ክሬም ምግብ እናገለግላለን.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ ጡት ወተት
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 2 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ክሬም - ከተፈለገ.
ዝግጅት
የዶሮ እንጥሎች ይታጠቡ, ይደርቁ እና በትንሽ መጠን ይቀንሳሉ. አትክልቶች ሲታጠቡ, ንፁህ, ሽንኩስ በጥንቃቄ ይቀንሱ, እና ካሮኮክን በትልቅ ቴቶቻካ ውስጥ ይቀይሩት. በአንዱ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ትንሽ ዘይት ለመጨመር, ጫፉ ላይ ይዛው እና ቅልቅል. የመሣሪያውን ሽፋኑን ይዝጉት, ሁነታውን "ቢክቴጅ" ያድርጉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ስጋውን ይሙሉ.
ከዚያም ሽንኩርት እና ካሮትን በጡት ላይ ይጨምሩበት, ቅልቅል ይዝጉ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል እንለፍሳለን. ዱቄቱን በተቀላቀለ ውሃ ያዘጋጁት, በትክክል በሳጥኑ ውስጥ ይዝጉትና ይቀላቅሉ. ጣዕም, ጣውላ እና ጣፋጭ ቅመሞች ቅመሳቸው. ስስ ክሬትን በፈለጉት, ክዳኑን መዝጋት, "Quenching" ሁነታን እና 1 ሰዓት ያህል ጠብቅ. ያ ነው በበርካታ ቫርቼሎች ውስጥ የጫነው የዶሮ ጫማ ተዘጋጅቷል.
ከተቀባ የዶሮ ጡት ወተት ውስጥ ያለው ምግብ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡቶች - 3 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 8 ተክሎች;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- የዶሮ ገንፎ - 2 ሊ;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- Pesto ኩስ - 250 ግ.
ዝግጅት
አምፑው ይጸዳዋል, የተቆራረጡ እና የተከፋፈሉ ናቸው. የዶሮ የጡት ጫማ እስከ
በመቀጠልም በፎረሰሩ የዶሮ ገንፎ, በሾርባ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ የፒስት ፎቅ ላይ ይንቁ. እስከሚመሳሰሉ ድረስ ድብሩን ይቀንሱ. የዶሮ ስጋ ከተቀረው ቀቅለ ጋር በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣል እና ለብቻ ይወጣል. በትልቅ የበሰለ ኩኪ ላይ የተከተለውን የቡና ቅልቅል ወደ ሙቀቱ ያመጣል. በማሰለብ ሰሃን ስንደርስ የተቆራረጠውን የዶሮ ስጋን በማሰራጨታችን ትኩስ ቡናማችንን እናጥፋለን እና የቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎችን በሶፕላን አስጌጥነናል.