ከአብዛኞቹ በርካታ የዓሣ ዝርያዎች መካከል እንቁላል ይወጣል. ይሄ አነስተኛ ዋጋውን እና መገኘቱን ያብራራል. የአላስካ ፓኮክ በቀላሉ ከመዘጋጀትና ከዕፅዋት እና ከአትክልቶች ጋር ተደባልቆ ነው.
ልክ እንደ ሁሉም የአበባ ዓሣ, ፖክካክ የተመጣጠነ ዓሣ ነው. ነገር ግን በተገቢው የዝግጅቱ ዝግጅት እና ጣፋጭነት, ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ይችላሉ.
ከ 80% በላይ የእንስሳት እርባታ ውኃ ላይ ይወርዳል. ወፍራም የእንስሳት ክብደት ከ 1% ያነሰ ነው, ስለዚህም በአጨዳ ዘይት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ካሎሪ በያዘ ይሆናል. የፓስቦይድ ንጥረ ነገር በአበባ ዱቄት ውስጥ አይካተቱም, እንዲሁም ፕሮቲን መጠን 16% ነው. ስለዚህ የእንቁላል ጣዕም ቁሳቁሶች እንደ ምግብ ፕሮቶን ቁርስ እና እራት እንደ አመጋገብ ተስማሚ ናቸው. በአሳዎቹ ላይ የተጠበሰ አትክልት ወይም ገንፎ ካመረቱ ጥሩ ጣዕም ይሰጥዎታል.
በፍራፍሬ እርባታ ውስጥ ምን ያህል ካሎሪ ነው?
ጥሬው ባለቀለለ ቅርጽ ያለው ጣዕም የአነስተኛ የኬልቲክ ይዘት ያላቸውን ምርቶች የሚያመለክት ሲሆን 100 ፐርሰንት ምርትን በ 72 ክ.ካ. ይሁን እንጂ ምርቱ በሚዘጋጅበት ወቅት ከፍተኛ ጭማሪ ሊኖረው ይችላል.
በጣም የተለመደው የማዳበሪያ ዘዴ እንሰሳ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የዱቄት የፓኩክ ዓሣ ይዘት ያለው የካሎሮይድ መጠን በእጅጉ ይጨምራል እናም ስለዚህ በምግብ ወቅት ይህን የምግብ ሙቀት ሕክምና ተግባራዊ ለማድረግ አይመከርም. የተጠበሰ የእንቁላል ጣዕም ያለው ይዘት ከ 123 እስከ 144 ኬ.ካ. ትክክለኛውን ቁጥር ምን ያህል ዘይትና ምን ዓይነት ጭማሪ እንደተጨመረ ይወሰናል.
ብዙውን ጊዜ የአላስካዎች የእርሳስ ጣዕም በአብልት ከመብሰሉ በፊት ዱቄት ወይም ዱቄት ያበስላሉ. በዱቄት የተጠበሰ የኬሚካል ይዘት ከዱቄት ውጪ በተዘጋጀላቸው መጠን ውስጥ ነው. በተቃራኒው ደግሞ በፓትሪድ ውስጥ የተበከለው የአበባ ዱቄት ከፍተኛ የካሎሪ ምግብ ነው. ሸክላዎቹ ከእንቁላል, ከደቄቱ እና ከመጠን በላይ ከሆኑ, የዚህ አይነት ካሎሪ ይዘት ከ 250 በላይ ሊሆን ይችላል.
በመመገብ ወቅት ዓሣዎች በሌሎች መንገዶች ለማብሰል ይጥራሉ. ለምሳሌ ቅመም,
የተጠበሰውን ዓሣ ከፈለግህ, በትንሽ ቅቤ እና ባትሪ ሳይወጣ የተሻለ አዘጋጅ. ከመጠን በላይ ክብደት ካሎት, በየአራት ሳምንታት ከአንድ ጊዜ በላይ የዶት ጣቢያን አለመብላት ይሻላል. ከመጠን በላይ ከሆነ ውጫዊ የአበባ ዱቄት መጠቀም በጣም ተቀባይነት አለው ነገር ግን በአሳር መልክ አይሆንም. በትንሹ ካሎሪ በሚመገበው የአመጋገብ ምግቦች ብቻ የተቀቀለ ጣፋጭ ምግቦች እና ያለ ጨው መብላት ይችላሉ.