ለተለያዩ ንጥረ ነገሮች ከጎመን እና ካሮት ጋር የተመጣው ሰላጣ ለሰው አካል በጣም ግሩም የሆነ የቪታሚን ምንጭ ነው, በተመሳሳይ ጊዜም የጨጓራውን ትራስ ስራ ያዘጋጃል. ከዚህ በታች አንድ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እንነግርዎታለን.
ጎመን ስጋና ሰላጣና ኮምጣጤ
ግብዓቶች
- ጎመን - 400 ግ.
- ካሮት - 300 ግ.
- ኮምጣጤ
- ስኳር;
- ጨው;
- ግሪን.
ዝግጅት
ካሮቶች በመጥረቢያ እና በሾርባ ይንሸራቱ, አትክልቶችን ያዋህዱ, ጨው ጨምረው, እጅን በማፍሰስ ለአጭር ጊዜ ይለቃሉ. ምንጣፉን ለማዘጋጀት, ኮምጣጤን, ጨው እና ስኳያን ይቀላቅሉ. እና በካሮቴስ ላይ ጎመን እናስቀምጠው, ሰላጣ ለ 30-40 ደቂቃዎች እንዲመገብ ማድረግና መብላት ይችላሉ.
በካሮቴስ, ነጭ አብዮት እና ፍራግሬድ ሳጭ
ግብዓቶች
- ካሮት - 300 ግ.
- ጎመን - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ፖም ኬሪን ኮምጣጤ;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ስኳር.
ዝግጅት
አንድ ሽንኩርት, የተቆራረጠ ጎመን እና ካሮትን እንቆርጣለን. ሰሃኑን ወደ መያዣው ውስጥ ለመሙላት, ዘይት ለማውጣት, ሆምጣጤን ለማውረድ, ስኳሩን ለማውጣት, ጨው ነጭ ሽንኩርት ማምለጥ, ሰላጣውን ማቀላቀል እና ለ 25 ደቂቃዎች መጋለጥ ይል.
ቀላ ያለ ጎመን እና ካምባስ በጫማ ኮምጣ
ግብዓቶች
- ካሮቶች - 3-4 እንክብሎች;
- ጎመን - 300 ግ.
- ኮምጣጤ - ½ ሴ. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አኩሪ አተር
- ፓሰል.
ዝግጅት
የካሮሮዎች እቃ እኛ እንነዳለን እና እንንቀጠቀልለንም. በትንሹ የተደፋ, ፓሲስ. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ, ስኳር በጫማ, በሻይ ቅጠል እና ቅቤ ላይ ይቅጠሩ.
ከጎመን, ጎመን, ኮምጣጤስ ጋር ስኳር
ግብዓቶች
- ስንዴ ቅባት አይደለም - 200 ግ.
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ፓፓይ - 200 ግ.
- walnut - 100 g;
- የወይራ ዘይት - ነዳጅ ለመሸጥ;
- የበለሳን ኮምጣጤ;
- ጨው.
ዝግጅት
ካሮት ለመጠጥ እና ለማጽዳት ጥሩ ነው, ከዚያ በኋላ ጭራውን እና ሶላትን ወደ ስኳርድ እንሰራለን. የፒካ ኬላ በቢላ ተበጥቧል. ጉረቱን እንደ ረጅም ጉድድ ቆርጠንነው. ዋልዶ ተቀጨ. ምርቱን በአንድ ዕቃ ውስጥ እናስቀምጣቸው, ከማቅረባችን በፊት በጨው እና በሻምጣጌጣ, ጨው እና በጨው ውስጥ እናስቀምጣለን.
ካሮት, ሰላጣና ፍራፍሬ እና ፍራፍሬ
ግብዓቶች
- ጎመን - 300 ግ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- walnut - 100 g;
- የወይራ ዘይት;
- ፖም ኮምጣጤ;
- ጨው.
ዝግጅት
ካሮትና ጎመን ብዙ ናቸው. እንጉዳዮች ቀለል ያሉ ጥራጥሬዎች ናቸው. ቡቃያዎች የተቆረጡ ናቸው, ነገር ግን እጅግ በጣም ጥሩ አይደሉም. ምርቶቹን ይቀላቅሉ, ዘይት እና ሆምጣጤ ስላሳውን ይሙሉ.
በካሮድስ, ጎመን, ቆርቆሮ እና ኮምጣጤ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ዱባ ዱባዎች - 4 መ.
- አረንጓዴ አተር - 1 ማሰሮ;
- parsley;
- dill;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ነጭ ዘይት;
- ጨው;
- የወይን ጭማቂ.
ዝግጅት
ቅጠላ ቅጠሎች የተቆራረጡ, የዶሮው ሽክርክሪት, በቅንጦት የተሸፈኑ ስዕሎች, ካሮቶች በሸክላ የተሸፈኑ, የተከተፉ ጎመን. በጨዋታ ስጋ ውስጥ አትክልቶችን ያሰራጩ, በዘይዛ ዘይት እና ጠብታዎች ላይ ይጨምሩ.
ለካሮቲ እና ለስላሳ ሳሊማ በጫማ ኮምጣ ቀለም
ግብዓቶች
- ጎመን - 400 ግ.
- ካሮት - 3 - 4 pcs.
- 3 ሽንኩርት;
- ሱለሚኒ አይቼ -150 ግ.
- አዲስ ፓስሴይ;
- cumin;
- ካርማም;
- የወይራ ዘይት;
- ፖም ኮምጣጤ - ½ tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር.
ዝግጅት
ካሮቶች በደንብ ይሽራሉ. ጉጉር ተቆርጦ, በቢላ የተቆረጡ እቃዎች. የሱሉጉኒ አይብ በቃላት ይለያያል. ነጭውን ነጭ ይቁረጡት. ምርቶች በሳባ ጎድ ላይ ይገናኛሉ, ኮምጣጤን እና ዘይትን ይጨምሩ.
ለጎማው-ካሮዉስ ሰላጣ በጫማ ኮምጣ ቅጠላ
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ራሽ
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፖም - 1 እትም;
- ጨው;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ፖም ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ.
ዝግጅት
የጉጉላውን ቆርቆሮን እና ጥፍር ይቁሉት. አፕል እና ካሮሶዎች ሶስት ጥራዝ በከፍተኛ መጠን መስታወት. በትልቅ የስዋራ ጎድጓዳ ሳምባ ዱቄት እና ካሮት ውስጥ, ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ አፕል ይጨምሩ እና ቅልቅል, በመጨረሻም ኮምጣጤንና ቅቤን ይጨምሩ. ሰላጣውን በቸርበሬዎች እናስሳለን.