በጉበት ላይ ብዙ ጣፋጭ ነገሮችን ማድረግ ይችላሉ. ነገር ግን ከየትኛው ምርጡ ምርጡን ጥሩ የምግብ ኬክ መኖሩን በጣም ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ. በካሮስ ውስጥ ሄፓቲ ጉበት ኬክን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, ከዚህ በታች እንነግርዎታለን.
የዶሮ ጉበት ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 900 ግ.
- ካሮት - 350 ግራም;
- ሽንኩርት - 300 ግ.
- ጥሬ እንቁላል - 3 ማ.
- የአትክልት ዘይት - 110 ሚሊሆል;
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 130 ግ.
- ጨው;
- ፔጃ;
- mayonnaise .
ዝግጅት
ሽንኩርትን በሴሚንቶዎች ወይም በአካባቢዎች እንቆጥራቸው እና ወደ ቀይ እንለብሳቸዋለን. በመስታወት ላይ የተጣሩ ካሮዎች ይጨምራሉ. በትንሽ እሳት ላይ ለስላሳነት እናመጣለን. "በቀዘቀዘ" 1 እንቁላል ቅጠል. አትክልቶቹ እየተበላሹ ሳሉ ለጉበት ፓንኬኮች ስንዴን እናዘጋጃለን. ስቴስ ታጥቦ, ስከረከረው እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ተጣብቋል. ዱቄት, ቅጠላ ቅጠሎች, ጥሬ እንቁላል, ጨው, ጣውላ እና ቅልቅል ይጨምሩ. እና አሁን ከተቀበሉት የፈተና ፒኒኮች - ትንሽ ዱቄት በጋ መጋለጥ ላይ እየፈላቀለ, ከዚያም በማከፋፈል እና ለሁለቱም ጎን ለ 2 ደቂቃዎች እደውል. የሽንኩርት እና የካይሮት ቅባት ተዘጋጅቶ ሲጨርስ እሳቱን ያጥፉ እና ቀዝቀዝ ያድርጉ.
ኬክን መሰብሰብ እንጀምራለን. በሸክላ ጣውላ ላይ የሆድ ጣፋጭ መቦረሽ በኪምዎሳ ይለብሱ. ካሮት ቀይ ሽንኩርት እና በሸንኮራ ያሰራጨን. ስለዚህ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያስቀምጡ. የመጨረሻው ንብርብር በቀላሉ ከኬሚኒዝ ጋር ቀልልሷል. ከተቆረጠ የዶሮ እንቁላል ጋር አናት ላይ አናት እናሳዝናለን. ከማቃጠሉ በፊት በሸፍ ጉበት ውስጥ ያለ ፈሳሽ ጉበት ኬሚካል ለቅዝቃዜ ለሁለት ሰዓታት መቋቋም ይችላል.
የዶሮ ጉበት ጉበት ካንከን - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 0,5 ኪ.ግ;
- ፒክኬክ - 5 ፓኮች.
- ሽንኩርት - 250 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ነጭ አብዮት - 200 ግ.
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ካሮት - 200 ግ.
- semolina - 80 g;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በተለመደው አሰራር መሰረት የተለመዱ የፓንኮክ ዓይኖችን እናዘጋጃለን .
እና አሁን የጉበት ካባዎችን እንዴት እንደሚቀሩ እንነግረዋለን. ጉበትዎን በማጣበቅ ይቅዱት. እንቁላሎችን, ግማሹን ግማሹን, የተቆራረጡትን እና ቅጠልን ወደ ግልጽነት. ከዚያም ማንጎ, ፔፐር, ፓዲሳቫይዘር, በጥሩ ሁኔታ ያሳዩ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ይቁሙ.
አሁን መሙላቱን እናዘጋጃለን: እሾሃፎቹን እና በቀሪዎቹ የሽንኩርት ዘንጎች ላይ ዘይት, ጨው እና ፔፐር ተዘጋጅተው እስኪጨርሱ. አሁን በትንሽ የበቀለ ጉጉር እና ተዘጋጅተው እስከሚዘጋጅ, ጨው እና በርበሬ ይግሉት. ከጉበት የሙቅ ጣውላ ፒኒኮች.
አሁን በዱባ ጉበት ከእጽዋት የተቀመጠን የጉበት ኬክን እንሰበስባለን. የፓንኮክ ምግብ በምናዘጋጅበት ጊዜ በእርሾቹ ክሬም እናበስልበታለን. በመቀጠሌም በአስቸኳር ክሬም ጎመንጉር እና ትንሽ ቅባት ይቀይሩት. ከዚያም በተለመደው ባርኔጣ እንመጫለን, በአክርት ክሬም, ከዚያም በሃፐር ካንከን እና እንጉዳለን - እንጉዳዮችን. ስለዚህ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከመሙላታቸው በፊት አዳዲስ ንብርብሮችን ያስቀምጣሉ. በፍላጎት አናት ላይ በጌጣጌጥ አናት ላይ እናስከብራለን.