የቲኩላ የሚባለው በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ የሆነው የሜክሲኮል መጠጥ በአካባቢው ሞቃታማ የአኩሪ አተር ዋናው ጭማቂ አማካኝነት ነው. "100% አጋቬ" ወይም "100% ጥቁር agave" የሚል ጽሁፍ ከተቀረጸ የተፈጥሮ, የመጀመሪያው እና ከፍተኛ ጥራት እንደ መጠጥ ተደርጎ ሊወሰዱ ይችላሉ. የዚህ ዓይነቱ አለመኖር ጥራቱ ተፈጥሯዊና አርቲፊክ በሆነ መንገድ የተተከለ መሆኑን ወይም የአቮቭ ጭማቂ ብቻ በመጨመር ብቻ ነው.
በፕላስቲክ እና በጨው ውስጥ ከቴክላ የሚባለው መጠጥ እንዴት በትክክል መጠጣት ይቻላል?
ሊታፈን የማይቻል ታዳሚዎች ሸማቾች "ሊለክ-ቢክ-ቢክ" በሚለው መርሃግብር መሰረት ስኳላ የሚጠቀሙበት መንገድ ይሰጣሉ. በዚህ ሁኔታ, ከቴላላ ከሚሰተለው ብርጭቆ በተጨማሪ የጨው እና የሶላር (የሩርት ፍሬ) ጥሬ ያስፈልገኛል. በብርጭቆ ውስጥ ከመግባትዎ በፊት ጣባላ ማቀዝቀዣ ውስጥ በትንሹ መቀቀል ይኖርበታል. መጠጡ አረንጓዴ እንጂ ቀዝቃዛ መሆን የለበትም. አንድ እጁ የሚያዙ ሰዎች አንድ የሩብ ጥፍጥ ይይዛሉ. እንዲሁም በአንድ ጣቱ እና እጃችን መካከል ባለው ጥንድ ላይ አንድ የጨው ክምችት እንጨምራለን. በመጀመሪያ, ጨው ይጫወት ጀመር, በሌላኛው በኩል ደግሞ ከአኩሱ ብርጭቆ ውስጥ በአፋችን እንጠቀጣለን, መጠጣችንን እንጠጣለን እና በሎሚ ጭማቂ ላይ መክሰስ ይጥለቀለቃል.
ከሴት አድማዎች ውስጥ የዚህ ዘዴ ልዩነቶች አንዱ, በጨው ፋንታ የጨው እርጥበት መጠቀምን እና ከብርጭቆ ብርጭቆ ብርጭቆ አንድ ብርጭቆ ፈንገስ መቀባት ያካትታል. በተጨማሪም አንዳንድ ተወዳጅ ሰዎች, በተለይም ሴቶች, ከይኩላ ጋር በተለየ መልኩ መጠጣት ይመርጣሉ. የቲኩላ መዓዛ ያለው ጠርሙስ በሎሚ ጭማቂ ሞልቶ በሳር አንድ ላይ በጨው ይጣጥመዋል. በመቀጠልም መጠምጠሚያውን ወደ ማቅለጫ ያፈስሱ እና በጨው ላይ ያቅርቡ.
ይህንን መረጃ በመተንተን, ጥያቄው ሊነሳ ይችላል - ለምንድን ነው ተኩላ ከጨውና ከኖራ ጋር ለምን ይጠጣዋል? በጣም ቀላል ነው. ጨው የራሱን የተለየ ጣዕም እና ሽታ ይለውጣል, እና በጣዕት ጭማቂ ጣዕም አንድ ጣዕም ያለውን ጣዕም ከፍ ለማድረግ እና የሜክሲኮን መጠጥ ጎጆዎች ሁሉ ጎልቶ እንዲታይዎት ያስችልዎታል.
በሜክሲኮ ውስጥ ቴኳላ የሚጠጡት እንዴት ነው?
ከላይ ከተገለፀው ዘዴ ጋር, በሜክሲኮ ውስጥ በቴላቪል አገር ውስጥ ይገለገላል, አልኮል አልባ ወይንም አልኮል-ሱሪራ ይባላል. የቲማቲም የሎሚ እና የብርቱካን ጭማቂዎች በቅደም ተከተላቸው ለማቀናጀት እና ለማቀላጠፍ አመቺ ሁኔታን ያካትታል. ብዙውን ጊዜ ሜክሲካውያን ሁለቱንም ዘዴዎች ያቀራርቡ, በጨው, በሎሚ እና በሱጋሪ ተጨምረው ጨው ይጠቀማሉ. መጀመሪያ ላይ በሲሚንቶ እርጥበት በመጨመር ትንሽ ጣፋጭ ፍራፍሬን ይላኩት, ጥሬላዎችን ይጠጡ እና በአይነ-ህዝቦች ውስጥ ታጠቡ.
በምን ይሁኑ እና በምን ይጣራሉ እና የቸኮሌት አኩላኪስ ምን ይበሉ?
በቅርቡ አንድ ቸኮሌት ጣዕም ያለው አዲስ የቴኪላ ዓይነት በፍጥነት እየጨመረ ይገኛል. የመጠጥ ምርቱ በሚካሄድበት ጊዜ, የቸኮሌት ጣዕም ይባላል. እንዲህ ዓይነቱ ቴኳላ ለስለስ ያለ, ለስላሳ እና ለስላሳነት በጣም ለስላሳ ሲሆን ለስላሳ እና ለስላሳ የበረዶ ክሬም ለብቻው ሊመገብ ይችላል. እንዲህ ባለው ተኩላ መሰረት ብዙ ኮክቴሎች ይሠራሉ, ከእናት ወተት, ክሬም እና የተለያዩ አልጋዎች ጋር ያገናኛሉ.
ኮክቴሎች ለቾኮሌት ተኪላ ብቻ ሣይሆን ጥንታዊ ናቸው. በመላው ዓለም የሚታወቀው "ማርጋሪታ" የተሰራ የሎሚ ጭማቂ እና የብርቱካን ብርቱካን ሎይስተር ከተጨመረ የሜክሲኮ አከባቢ ነው. አንድ ኮክቴል በሚቀርብበት የመስተዋት ጠርዝ ላይ በጨው ጫፍ የተሸፈነ ሲሆን በሎሚ ቅልቅል ይጨመራል. የበረዶ ኩኪዎች ከልክ በላይ አይፈሩም.