የዱቄት ብስባሽ ክሬም የተጣራ ጥሬ እብሪት ለማቆየት በቂ አይደለም, ነገር ግን አይለቅም, በቀላሉ የማይፈላ ሉጥ, እቃውን መጨመር እና በተመሳሳይ ጊዜ ደግሞ ጣዕሙን ለማሟላት ይችላል. ወጥነት የተጠበበ ቢሆንም እንኳ ይህን ጽሑፍ ለምናቀርበው የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አሁንም አሉት.
በዱቄት ላይ ድንች ከመጠን በላይ ይጥላል
ቀደም ብለን እንደጻፍነው በእርግጠኝነት ከቁጥኑ ውስጥ ምንም አይነት ልዩነት የለም, ነገር ግን ቪቫሬኪ ከድንች አሮጊት ጋር ልዩ ጥንቃቄ ማድረግ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም የተቦካው ምግብ በሚገባው እጅግ በጣም ለስላሳ ምርመራ አይደረግም. እነዚህ ቪቫሬኪ በተለይ ከድንች ጋር የተዘጋጁ ከሆነ, የድንች ኩሬ እራሱ በቆዳ ውስጥ እንደ ፈሳሽ ጥቅም ላይ ይውላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 320 ግ.
- ድንች - 190 ሚሊሆል;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
የሚጠቀሙበትን ዱቄት ጥራት ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ ካልሆኑ ማናቸውንም ትላልቅ ቅንጣቶች ለማስወገድ ቀደም ብለው ይንጠቁጡ. ለተከረከመ ዱቄት የጨው ጣዕም ይጨምሩ እና ሁሉንም በአንድ ላይ ያጣምራል. ሬንትስክን ሙቀትን ለመውሰድ የተሻለ ነው, ምክንያቱም የፕሮቲን ውጫዊ ቅጠሎችን ያብባል, እሱም በተራው ድርጣጥ, ግን ግድግዳ ለስላሳ ነው. የመበስበስ ዘይቱን ከተከተለ በኋላ. ማራገፍ, መከለያው ለዝግጅቱ የዝግጅት ጊዜ እንዲረፍ ያደርገዋል, እና ከዚያ በኋላ ማለብ እና ቅርጽ ይቀጥሉ.
ለቬረኒኪ የብርሃን ጠርሙር ለቪንቼኪ
ይህ ዱቄት በመባል የሚታወቀው ዱቄት በተቀነሰ ውሃ ውስጥ ሳይሆን በተቅማጥ ውሃ በመሙላት በመደቡ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ዱቄት እራሱን እርጥበት እና እብጠትን ስለሚያስወግድ, ሳኒው መልካሙንና ቅርጹን በጥሩ ሁኔታ ይዞ ለመሄድ ምቹ ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 220 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ;
- ፈሳሽ ውሃ - 230 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ዱቄቱን ከቆረጠ በኋላ በጨው ጣዕም መቀላቀል እና ፈሳሽ ውሃ ማፍሰስ. ፈሳሽ ውሃ ከተጨመረ በኋላ, ዘይት እና ጣፋጭ ዘይት ካደረጉ በኋላ, የተለያየ መጠን ያላቸው መብራቶች እስኪያገኙ ድረስ ሁሉንም እቃዎች ከእንጨት ስፓትቱል ጋር ያዋህዱ. በዚህ ደረጃ, መያዣው እስኪቀላቀለው ድረስ ማቀጣጠል አለበት. ከዚያም ሁሉም ዐበቦች በአንድ ላይ ተሰብስበው በጥንቃቄ ይቀላቀላሉ.
ለጎፕ ቂጣ ቅርጻት ይለውጡ - ምግብ አዘል
ወተት ቪቫሬኪን የምትመግብ ከሆነ ለዚሁ ምግብ የተዘጋጀውን ቂጣ አዘጋጅ, ከኩባ ጋር አክለው. በሚከሰትበት ጊዜ, መከለያው በከፍተኛ መጠን እየጨመረ እና የበለጠ በጣም ቀላል ይሆናል.
ግብዓቶች
- ውሃ - 275 ml;
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- ትኩስ እርሾ - 20 ግ.
- ዱቄ - 215 ግ.
- ስኳር - 5 ግ.
ዝግጅት
ሙቀቱን ለማሞቅ እና ስኳር ለማርቀቅ የውሃ ሙቀት. እርሾው በጣፋጭ መፍትሄው ውስጥ ይቅፈሉት (እና የዉስ አቢይ ፊቱ ላይ ብቅ እስኪሉ ድረስ) እንዲነቃ ይተውት. ከዚያም 100 ግራም ዱቄት ዱቄት ላይ ለፍላሳ መፍትሄ ማፍሰስና ለአንድ ሰአት ያህል መፍትሄ ለመተው. በሳጥኑ ላይ አቧራ ወደ ብስኩት በአቧራ የተሸፈነውን ጠረጴዛ ላይ አድርጉ, ዱቄቱንና ከላይ ያለውን ይረጩ. ቀጥሎ, ዱቄት ይጀምሩ, ዱቄት ከኖራ ጋር በማድረቅ ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ. የዱቄቱ መጠን እንደ እርጥበት መጠን ሊለያይ ስለሚችል በዚህ ሂደት ውስጥ "ምን ያህል ሰዎች እንደሚወስዱ" የሚለውን መመሪያ ይከተሉ. ለአንድ ሰከንድ ለሁለተኛ ጊዜ ማረጋገጥ የተጠናቀቀ መዶሻ ይቀራል.
በሸራሪኪ, በቸርቻ ክሬማ ወይም ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን በቬረሪኪ ውስጥ ይህን ዘካዊ ወለላ ለመብላት ከወሰኑ በመመገቢያው ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይጨምሩ.
ለማዕድን ውሃ ቫርኒኪን ይጥላል
ግብዓቶች
- ጋዝ ውስጥ - 110 ሚሊሰ;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- ዱቄት - 190 ግ.
ዝግጅት
ለቬረሪኪ የተዘጋጀውን የተጠበሰ ሉጥ ከማዘጋጀትዎ በፊት ዱቄቱን ይቀላቅሉ እና በጨው ይደባለቁ. ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ውስጥ ይደፍኑ እና ቀዝቃዛ የጋዝ ውሃን ይጨምሩ. ላስቲክን በማንሸራተት ለአንድ ሰዓት ያህል በቅዝቃዜ ውስጥ ይተውት.