ለህጻኑ የሎይስ ሾርባ ጥሩ የበዛ ምግብ "አይሄድም" እና በበጋ ወቅት በክረምት እና በጋጋ እስክትለሰ በጣም ጥሩ ልምምድ ነው. ለዶሮ ዉሃ እነዚህ እንከን የለሽ ባህሪያትን ያጣቀሰ - አመጋገብ እና ቀላልነት.
እንቁላል በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ኖድል - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ውሃ የተጣራ - 100-120 ሚሊሆል;
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- የስንዴ ዱቄት ዱቄት - 1.5 ኩባያ በግምት.
ዝግጅት
በከፍተኛ ሳህን ውስጥ, እንቁላሉን በጨው እና ውሃ ይንቀሉት. 1 tbsp ማከል ይችላሉ. አንድ የወይራ ዘይት, ግን ለዚሁ ምግብ አስፈላጊ አይደለም. ብስኩት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቀስ በቀስ ውኃ ውስጥ በማፍሰስ ቂጣውን ነቅለው. ዱቄት በጣም ጥቁር እና ጥልቀት ስለሚሆን, ዱቄት ትንሽ ትንሽ ሊፈልግ ይችላል. እርግጥ, ወለሉን ለማውጣት ብዙ ዱቄት (½ ኩባያ) ያስፈልጋል. ሙሉውን ክፍል በአንድ ጊዜ መሞከር የተሻለ ነው - ለሁለት ክፍሎቹ ተከፋፈለው, ስለዚህ ቀላል ይሆናል. ለጉድለቶች የተዘጋጀው ሉክ ወደ ግልጽ ሁኔታ ግልጽ ሆኖ ይታያል. የሆነ ቦታ ላይ ቢሰበር አስፈሪ አይደለም - ሁሉም አንድ አይነት ከሆነ, ከዚያም ዳቦዎቹን መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ብዙውን ጊዜ በቤት ውስጥ ለሚሰራው ኑድል (ለሾርባ ወይም ለሌሎች ምግቦች) የተዘጋጀው ሳኒስ ቀጭን በጣም ብዙ ቆንጆዎች አይቆረጡም, ግን እዚህ በአዕምሮዎ ይመራዎት. ዋናው ነገር - የተቆረቆረ ጉዴጓድ በወረቀት ላይ መድረቅ, ደረቅ ዱቄት ማፍሰስ እና በተቻለ መጠን ማራዘም አለበት. በሚደርፍበት ጊዜ የተትረፈረፈ ዱቄት መንቀል አለበት. እንደምታየው ለቤት እቤት ለቤት ጉዴጓድ የሚሆን ምግብ አዘገጃጀት ቀላል እና ፈጽሞ ውድ አይሆንም.
ከትውልድ አገሩ የቀለም ቅባት
ለቤት ውስጥ የተሰሩ አልቡዶችን በጣሊያን ምግብ ላይ ማብሰያ ማዘጋጀት ይችላሉ - ትንሽ ውስብስብ ነው, ግን በጣም ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ስንዴ / በስንዴ ጥራት - 1.5 ኩባያዎች;
- ተጨማሪ የቨርጅን የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የዶሮ እንቁላል በጣም ትልቅ አይደለም - 3 ሳ.
- ጨው አዮዲን - ½ tsp;
- ውሃው ሙቀት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ፈሳሹን በጨው ውስጥ ከማጣሪያ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይጠርጉ. ቅቤን በቅቤ ጋር ቅልቅል, እንቁራሪዎቹን ጨምረው ድቡን በጥሩ ሁኔታ ይንቀሉት. ዱቄቱን ዱቄት ውስጥ እናስገባውና በጥንቃቄ እንጨምረዋለን. መቆንጠጥ ይኖርበታል, ነገር ግን በጣም ተጣብቂ መሆን አለበት. ሰስላቱ ሲሰላ, መከለያውን ማረም እና መከርከም ይችላሉ. ኪድሎች በትንንሽ ጉድፍ ቆርጠው ይወሰዳሉ, ነገር ግን ሙከራ ማድረግ ይችላሉ.
በቤት ውስጥ የተሰራ የቤት ድብዳሮችን ለማዘጋጀት ተጨማሪ አማራጮች አሉ. በጡጦ ውስጥ ከካሮድስ, ከቆላ, ስፒናች ጭማቂ ይጨመርልዎታል. በተጨማሪም አንዳንድ ጊዜ ቲማቲም ጭማቂ, ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ - ይሄ የተዘጋጁትን ኑድሎች የተለያዩ ጣዕም ያላቸውን ጣዕም ይሰጣቸዋል.
አብዛኛው ሰዎችን የሚስብ ዋናው ነገር - የቤት ውስጥ ባዶ ማብሰል እንዴት እንደሚሰራ, ስለዚህ ቅርጹን እንደያዘ እና ወደ ተጣበሚ እሾህነት አይለወጥም. ጉድዩ በተለየ ተሠርተው ከሆነ ለ 5-7 ደቂቃዎች ውስጥ ወደ ሾላ ብስኩን በመቀነስ ከዚያም ወደ ጥጥሮች ይቀይራል. በቆሎ ወይም በፍራፍሬ ብስባሽ ላይ ማንጠጥ ይችላሉ. በሾርባ ውስጥ የተዘጋጀ ኑድ ከመዘጋጀት በፊት 3 ደቂቃዎች ተጨምረዋል. ሾርባው እስኪጨርስ ድረስ "ይመጣባታል" ትላት ይሆናል.