በአዲሱ በዓላት ዋዜማ ላይ እያንዳንዱ የእንግዳ ማረፊያ በአዳዲስ ትኩረትን እና ከአዲስ ዓመት ባዘጋጀው ገበታ ላይ ለሚዘጋጅላቸው የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ማሟላት ይፈልጋል. ሻምፒዮኑ እንደ ማንኛውም ጊዜ ከሚገኙ ምርቶች ውስጥ ቀላል እና ፈጣን ሰላጣዎችን ይያዙታል.
ለአዲሱ ዓመት ከዶሮ ጋር ቀላል እና ርካሽ የሰላጣ ሳር
ግብዓቶች
- የበጋ ዶሮ - 280 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 1-2 ዛፍ;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የተስተካከለ ጥብስ - 120 ግ.
- mayonnaise - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የዶሮ ጡት ወፍራም ሽፋን በጨው ውሃ ውስጥ ይንሸራሸር, ለ 25 ደቂቃዎች መጠነኛ ሙቀትን ይሞቀዋል እና ይሞቀዋል. እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ, ወደ አንድ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንቁ እና ንጹህ.
አሁን ዶሮን ወደ ኪውስ እንጨፍራቸዋለን, የተጣራ ጥብሩን በሸክላ ማሽኑ ውስጥ እናስገባን, እና አረንጓዴ ሽንኩርትን በአነስተኛ የቀጭን ላባዎች ይለቀፋሉ.
ሰላጣውን በንብርብሮች መያዣ ቀለበቱ. ይህንን ለማድረግ በሳጥኑ ላይ እንጨምረው, ከታች ከተፈቀደው ዶሮ ጋር እናስቀምጥ, ከተሸፈነው ጣዕም ጋር ይጥለቀለቀው, በአረንጓዴ ሽንኩርት ላይ እንበራው. አሁን የተቀለቀውን አይብስ ይሸፍኑት, ከሜሶኒዝ ጋር ይሸፍኑት እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ይሞቁት. ለመደሰት ለብዙ ሰዓታት ሰታውን ይልቀቁ, ከዚያም ቅርጹን በጥንቃቄ ያንሱ, ቅርንጫፎችን በአረንጓዴ ቀለም ያስጌጡ እና ልንሰራቸው እንችላለን.
ለአዲሱ ዓመት ከሂም ጋር በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ ሳላይት
ግብዓቶች
- ham - 250 ግ.
- ነጭ የቆዳ ባቄላ - 120 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ትኩስ ጥጥሮች - ለመብላት;
- mayonnaise - ለመብላት;
- ጥቁር አረንጓዴ ጣፋጭ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንዲህ ያለው ሰላጣ የተዘጋጀው በፍጥነት ነው. እንቁላል እንቁላል እንቀምጥና ለአሥር ደቂቃዎች ከተጋለጥን በኋላ እንሞክር. ከዚያም በበረዶ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠውና በቡክ አድርገን እንቆጥረው ነበር. በዚህ ጊዜ የተዳከመ ወፍ እንቁላለን እና ትኩስ አረንጓዴ ተክሎችን እንቁራለን. በሸክላዎቹ ውስጥ የተዘጋጁትን እቃዎች በሙሉ በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ, ነጭ የዱቄት ዱቄቶችን ይጨምሩ, በወቅቱ በጨርቃ ጨርቅ እና በመጥባት ጥቁር ፔጀር እና ቅልቅል.
አትክልቱን ከማቅረብህ በፊት ሰላጣውን ተስማሚ በሆነ ምግብ ላይ አስቀምጠው በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች አስጌጠው.
አዲስ ለስላሳ ሽፋን ያለው አዲስ ዓመት እና አስደሳች
ግብዓቶች
- የክረባ ዱላ - 245 ግ.
- ሽሪጦቹ ተጥለዋል-320 ግ.
- አናምስ - 225 ግ.
- የፔኪ ጎመን - 180 ግ.
- ሮማን - 1 ጥሬ;
- mayonnaise - ለመብላት;
- ብርቱካን ሽንኩርት - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የፔኪ ጎመን አነስተኛ ነው. የተጣራ የሻማ እንጨቶች እና የታሸጉ አናናሎች በቀዳዳዎች የተቆራረጡ ሲሆን አረንጓዴ ሽንኩርት በተጨባጭ ላባዎች የተቆራረጠ ነው. የሻርጥ ብስክሌት, ተጣፊ ፈሳሽ ውሃን ለ 1 ደቂቃዎች ይተው. ከዚያም በቆርዣው ውስጥ ይጥሉት እና ያጠጣው.
ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በከፍተኛ ጥቁር ዕቃ ውስጥ ያጣምሩ, ከግማሽ የሮማን ዘሮች ጋር ይጨምሩ, በሜሚኒዝ ቅልቅል እና ቅልቅል.
የሳጥን ቁሳቁሶች ወደ ሰላጣ ሳጥኑ እና ቀይ ሽንኩርት, የሮማናት ዘሮች እና ጥሬ እጽዋት ጣውላዎችን ይቀይራሉ.
አዲስ አመት ለስላሳ ቀለል ያለ ሰላጣ በችግሮች እና አናናቢነት
ግብዓቶች
- የክራብ ቅርጫቶች - 240 ግ.
- የታሸገ አናናስ - 220 ግ.
- ትኩስ ዱባዎች - 220 ግ.
- የፔኪ ጎመን - 175 ግ.
- mayonnaise - ለመብላት;
- የአትክልት ሽንኩርት ላባ - ለመብላት;
- ጥቁር አረንጓዴ ጣፋጭ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የፔኪ ጎመን በተሾለ ቢላዋ, በዱባውና በጠፍጣጭ ቅርጫት ተቆራርጦ በትንሽ ክሎሶች, የታሸገ አዳማትና በትንንሽ ላባዎች ላይ ተቆርጧል.
የሳላውን ሁሉንም የሳላ ስብስቦች በሳጥ ውስጥ እናስቀምጠው, በሳሙኒ ይሞላል, በጨው ይቅቡት እና ይቀላቅሉት.
ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን በሚመጥን ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስኩት.