ባክሄት በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ነው. የምግብ አዘገጃጀት ከ buckwheat እንዴት ማብሰል እንደሚገባ የሚጠቁሙ የምግብ አዘገጃጀቶች በተለያዩ ልዩነቶች ላይ ይቀርባሉ. በእነሱ እርዳታ ቤተሰቦቹን የሚስቡ የአመጋገብ እና የልብስ ምግቦችን ማቅረብ ይችላሉ.
በ buckwheat ምን ምግብ ማብሰል?
ባክሄት በጣም የተሻሉ ምግቦች ናቸው. ከባድሆት አይነት የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ-
- በጣም ቀላሉ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ባርሆሃት ገንፎ ነው. በወተት, በወተት, ቅቤ, ጥራጥሬ ክሬም, ካሮትና ሽንኩርት, እንቁላል, ጉበት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ላይ ሊዘጋጅ ይችላል.
- የታዋቂነት አማቂነት ባይሆሃት እንደ የዓሳ, ዶሮና አትክልት, ባቄላ እና ቲማቲም እንዲሁም ሌሎች ተጨማሪ ምግቦች ሊቀርቡ ይችላሉ.
- አንዲት የቤት እመቤት ከ buckwheat የተለዩ የአሰራር አዘገጃጀት ማሟላት ይችላል, ለምሳሌ, አስደናቂ ድንክዬዎች, ቆርቆሮ ቁርጥራጮች, ፓንኬኮች, ሾርባዎች እና ሌሎች ብዙ ሊሆኑ ይችላሉ.
ባሮ ሆድ ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ልክ እንደ ባሮ ሆቴል ገንፎ ላይ እንደዚህ አይነት ቀለል ያለ ምግብ ለማዘጋጀት, መጠኖቹን በትክክል መገምገም ያስፈልግዎታል. በማብሰያ ጊዜ ምግብ ማብሰያ ሂደቱ በኩፍቱ በግማሽ እንደሚጨምር ማስታወስ ይገባል, ስለዚህ መጠንዎን በጥንቃቄ ማስላት ይኖርብዎታል. እነዚህን ቀላል ደንቦች ማክበር, በቡልሂት ገንፎ የሚዘጋጀውን ምግብ በማገዝ መልካም መዓዛ ያለው ምግብ ለማግኘት ይረዳል.
ግብዓቶች
- ግሬድ - 1 ብርጭቆ;
- ውሃ - 2 ኩባያ.
ዝግጅት
- የሽንኩርት ሽፋኑን ያጠጡ, ውሃውን ያፈስጡ እና አፍኑ. ከዚያ በኋላ እንደገና ያጠጡ, 2 ኩባያዎችን ውሃ ይጨምሩ እና ተጨማሪ ያድርጉ.
- ከተጠቀመበት ፈሳሽ ወደ ዳቦዎች ከተወሰደ በኋላ, ባርቹዋትን ከእሳት ላይ ማስወጣትና በፎጣ ላይ መከተብ ይቻላል.
የዶክ እራት በሻሮ - ምግብ አዘገጃጀት
ቦክሄት ለሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ብረት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ከብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ የዶሮ ባህል ከዶሮ ጋር . ለሀብታምና ቀላል የዶሮ መጠጥ እና ለዕቃዎቻቸው ውድ እሴቶች ምስጋና ይግባቸውና ምግብ በጣም ጠቃሚና ገንቢ ነው.
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 0,5 ኪ.ግ;
- ግሬድ - 1 ብርጭቆ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 3 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ለስላሳ, ለስላሳ, ጨው.
ዝግጅት
- ከዶሴ ስጋ ላይ ብሩን ብሩ.
- ሽንኩርትውን ነቅለው ካሮት ይላጩ. አትክልቶችን ይለውጡ.
- በጥንቃቄ ጥጥ እና በጥንቃቄ ያለ ዘይት በእሳት ይበቅላል.
- ድንቹን ከቆረጡ በኋላ በአትክልቶችና በአሮጌ እቃዎች ላይ መጨፍ. ጨው. ለ 10 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ.
- በቀድሞ ከተመረጡት ዕፅዋት የተጠበቁ ከ ባችዋሂት የመጀመሪያዎቹ ምግቦች.
የዱካ ስኳር ድንች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ውድ ዋጋ ላላቸው ምርቶች እና ብዙ ጊዜ ለመዘጋጀቱ የቬጀቴሪያን ምግብ, ከ buckwheat የበሰለ ስጋዎች ናቸው . ወደ ስኳኳድ ጥንቅር በመጨመር በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ከጠገበ በኋላ ወይም ድንቹን ለመጠጥ መጠቀም ከቻሉ እንጉዳይ በመጨመር በምግብ ላይ ተጨማሪ አስቂኝ ጣዕም መጨመር ይችላሉ. ከሽቦቹ ላይ ምርጥ የሆነ ማሟያ የተለመደ ማይኒስ ወይም ካቴጅ ወይም ሌሎች ተወዳጅ ተክሎች ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- ግሬድ - 1 ብርጭቆ;
- ድንች - 3 ሳ.
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- ጨው ለመምጠጥ ጨው እና ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- እንቆቅልሹን ፈሰሱ.
- ድንቹን ከመጠን በላይ ለማስወጣት እጆቹን በማንሳት ድንቹን አድን.
- ፒርሪድ ከድንች ጋር ጨው እና ጨው ይጫኑ.
- ቁርጥራጮቹን ይፍጠሩ. በሁለቱም ጎራዎች ለ 3-4 ደቂቃዎች ይበሯቸው. ድስት ለማቀዝቀዣ የተሸፈነ ፓን እንዲከፈል ይመከራል.
የቦክሄት ሰሃን
ለሥነ-ምህዳሩ ታላቅ ጥቅም የሚያመጣ አንድ የምግብ አሰራር ዘዴ አለ - ለተፈቀደው ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባውና - የተጠበሰ የ ባቹዋይ ሰተር ነው. ቫይታሚን የያዙ እህልች, እርጎ, እርጥብ ክሬም እና ፖም እንደ ቅመማ ቅመሞች ይጠቀማሉ. ከጎልድ እርሾ እና ከባቢውዝ የመሳሰሉት እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ይወስዳል, ውጤቱም ከሚጠበቀው በላይ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ግሬድ - 1 ብርጭቆ;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ዘቢብ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ለጣዕም ስኳር.
ዝግጅት
- የሸክላ ድሬ በአረንጓዴ በኩል ይጥረጉታል. ፖምቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. ዘቢባዎችን አሙል.
- ባሮቹን ያጥቡ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ያጥሉ. የተገረደውን እንቁላል, ዘቢብ, የጎዳና ጥብ ዱቄት, ቅቤ ክሬምና ትንሽ ቀረፋ.
- ከቅሪቶቹ ላይ የባቢሎትን ዱቄት ያስቀምጡ. ኩሬውን ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ማብሰያ ያስተላልፉ.
የፒላፍ ከላፍሃት በስጋ ጋር
ባልተለመደው መንገድ ባህላዊ እና ተወዳጅ ሳህን ለማዘጋጀት የሚያግዝ አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ - ከባልዊተል የተሰራ ፒላር ነው. ይህ ልዩነት የዕለታዊ ምግቦችን ያበዛል እና የተለመዱ ምግቦችን በአዲስ ቤተሰብ ውስጥ በሚያስደንቅ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ውስጥ እንዲቀርቡ ያስችልዎታል. ከባቢንሃት በተጨማሪ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች አንድ አይነት ናቸው.
ግብዓቶች
- ግሬድ - 1 ብርጭቆ;
- ስጋ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- 3 ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት;
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን.
ዝግጅት
- ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካሮት ወይም በሸክላ ፈንጋይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠጥ.
- በገለባው ውስጥ ትንሽ የጫሎን ዘይት ይጨምሩ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ሥጋውን ቀቅለው.
- ሽንኩርትን ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ. ካሮትን ጨምሩና ሙሉ ለሙሉ እስኪቀልድ ድረስ ማብሰል.
- ሁሉም በቆሎው ውስጥ ያጣድቁ, ውሃ ይጨምሩ, ነጭ ሽንኩርት እና ማቆያ ቦታ ይቁሙ. ጨውና ርጭት.
- ፍራፍሬን ባርዊትን ማዘጋጀት የሚወስደው 15 ደቂቃ በደቂቃው ተዘግቷል.
ከባቄላቶች ገንፎ ጋር ብስኩቶች
አንድ ያልተለመደ ነገር ግን በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ባድዋይት የተሰራ ፓንኬዎች ናቸው. ለፖም እና ለ ማር በጣም ልዩ የሆነ ጣዕም ይሰጣል. በዚህ ሁኔታ, እንዲህ ያለው የተለያየ ምግብ ከባህ-ኸት በተጨማሪ በመጨመር ከባህላዊው ጋር ሲነፃፀር በጣም ጠቃሚ ነው. አንጸባራቂ ፓንኬኬዎች ቤተሰቡን በሚያስደንቅ ጣዕም እና ውስጣዊነት ይደሰታሉ.
ግብዓቶች
- buckwheat - 2 ኩባያዎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 0.5 ኩባያ;
- ማር - 1 tbsp. l.
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ቤኪንግ ዱቄት - 1 ሳምፕት;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው ለመምጠጥ ጨው
- ፖም - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
- ትንሽ ጨው, ማርና ወተት ይጨምሩ እንቁላል.
- በዱቄቱ የተደባለቀውን ዱቄት ይጨምሩ.
- ገንፎውን ቆርቁረው ወደ ሾጣው ያምሩ. ፖምውን ይግፉት እና ያያይዙት.
- ድስቱን አስቀምጠው. እስኪቀላቀሉ ድረስ ከሁለቱም እስከ ጥጥ ይለውጡ.
ፑፍራጅድ ባሮይድ በፑት ውስጥ
ብዙ የቤት እመቤቶች በጣም የሚያረካና ጣፋጭ ምግቦች እንደ ባሮፍትን ገንፎ ውስጥ በሳራ ውስጥ ባለው ድስት ውስጥ እንደነሱ ይቆጠራሉ. ለዚህ ቀላል ነገር ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰያ ጊዜ 50 ደቂቃ ያህል ነው. በማንኛውም ስጋ እና ሰላጣ የተለያየ ስጋ (አሳማ, አሳማ, ዶሮ) ሊጠቅም ይችላል.
ግብዓቶች
- ግሬድ - 1 ብርጭቆ;
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ለመብላት ለምለም እና ለስላሳ.
ዝግጅት
- ባዶውን እጠቡ, ውሃ ጨምሩ እና እሳቱን ጨምሩ. እስኪቀላቀሉ ድረስ ይሙጡ.
- ካሮቹን ቆርጠህ በትንሽ ሳህኖች ውስጥ ቆርጠህ አውጣ.
- ካሮት እና ባሮውትን ወደ ድስት, ጨው ለመላክ.
- ድስቱን በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ ወደ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ. የራት ወፍጮ ጣፋጭ ምግቦች ዝግጁ ናቸው.
ብስኩትኪ ኩኪዎች ከ buckwheat
አንድ በጣም የመጀመሪያ የእንኳን ድሪም በ buckwheat ኩኪዎች ነው. የተራቀቁ ጂሬቶች እንኳ ሳይቀር ሊታዩ የሚችሉ ጥሩ ጣዕም ያላቸው ባህሪያት አሉት. ይህም እንደ ዕለታዊ ብቻ ሳይሆን እንደ ድራማ ምግብም ሊጠቅም ይችላል. የምግብ ኩኪዎች ከባድዊች ፓንክኬክ ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ይዘጋሉ, ብቸኛው ልዩነት የተጨበጠው ባሮፍትን ዱቄት ነው.
ግብዓቶች
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- ማር,
- ፖም - 1 እትም;
- ግሬድ - 1 ብርጭቆ;
- የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
- ጣቶቹን ዱቄት ዱቄት ዱቄት ውስጥ አፍስሰው.
- በአረንጓዴ እርሳስ ላይ አረንጓዴ ያድርጉ.
- ሁሉም ቅልቅል እና ወደ አንድ ንብርብር ይሽፉ.
- ቂጣውን ከጊጣው ላይ ቆርጠው በማይጣሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጡት.
- በ 150 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ የባች ወተትን ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆያል.
ባክሻው ገንፎ በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ
ማይክሮዌቭ ምድጃ መጠቀም ማራቢያ ከሚባሉት ገንፎዎች ውስጥ በጣም ቀላል እና ፈጣኑ መንገድ ነው. በዚህም ምክንያት ከተጠበሰ ባህላዊ መንገድ የማይጣፍጥ ምግብ ያገኛሉ. ወተቱ ምግቡ ለስለስ ያለና ጣፋጭ ምግቡን ይሰጠዋል. ከተፈለገ ከስኳን ይልቅ ማር መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ግሬድ - 1 ብርጭቆ;
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ለጣዕም ስኳር.
ዝግጅት
- የታጠበውን ባሮኬትን በማይክሮዌቭ ይሙሉት እና በውሃ ያፍጡት 5-7 ደቂቃን ያዘጋጁ.
- ከባዶ ቤቱ መጋገሪያዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ከተጣበቁ በኋላ ወተትና ስኳር ይጨምሩበት.