ምግብን በሳራ ውስጥ በትናንሽ ማድመቅ - ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል ጣፋጭ እና ዋነኛ ሃሳቦች

ለበዓል ሠንጠረዥ ወይም ለተመጣጣኝ ዋና እራት ከእንቁላል ጋር በስጋ ማዘጋጀት. እንደዚህ ዓይነቱ የምግብ ስብስብ ውብ የፈረንሳይ ማስታወሻዎች ለተጠቃሚዎች ብቻ አዎንታዊ ስሜት የሚፈጥር እና የምግብ ጣዕም ለረዥም ጊዜ ይረሳል.

በስጋ አናሳ ስጋ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ስጋ በናኒ የተጋገዘ ስጋን ይይዛል, እንዲሁም ቀጭን ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው, በጌሆች በጣም የተደላደለ. ተመሳሳይ ጥምረት የተለያዩ የምግብ ስራዎችን ለመፍጠር ጥቅም ላይ ይውላል.

1. በአናዳዎች ማንኛውንም ስጋ ይደምራሉ: ዶሮ, ዋይት, አሳማ, ዥቅ.
2. ለዝግጅት አገልግሎት ጥቅም ላይ የሚውሉት የታሸጉ የአኖኒ ቀለሞች, በተደጋጋሚ የሚጣፍጥ ፍሬ ነው.
3. በሙቀቱ ውስጥ በአናያን ውስጥ ስጋ መመገቡ ብዙውን ጊዜ ከደረቁ, ከእንቁላል, ከቲማቲም, ቀይ ሽንኩርት ጋር ይደባለቃል.

ስጋን በፈረንሳይኛ አናና

ቀይ ሽንኩርት በመጨመር በፈረንሣይ በሚሰራዉ የእንቁላል እና አይብ የተዘጋጁ ስጋዎች ተዘጋጅተዋል. ማይዋንዝ በትንሹ ትንሽ የሰናፍጭድ ጥፍጥፍ እና በፕሮቬንሽላ ዕፅዋቶች የተኩላ የአልኮል ቅጠላቅ ተክል በኩሬ መተካት ይቻላል. ተጨማሪ ጣዕም በመደቡ ፊት ለፊት በሚታዩ ንብርብሮች ውስጥ የሚሰሩ ማራጣማ ቲማቲሞችን ይሰጣቸዋል.

ግብዓቶች

• ስጋ - 500 ግ.
• አናናስ - 1 ማሰሮ;
• ጥራ - 200 ግ.
• ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
• - 200 ግራም;
• ጨው, ፔፐር, የወይራ ዘይትና ቅጠላ ቅጠሎች.

ዝግጅት

1. ቀይ ሽንኩርት ላይ ዘንበል በማድረግ እና በዘይት ባለው የጋለጫ ትሪ ላይ አስቀምጣቸው.
2. ስጋው በጨው, በፔይን, በጨርቃ ጨርቅ የተሸፈነው, የተገረፈበት, የተተለተለበት, የተተከለ ነው.
3. ንብርብርን በኪሳራ ይቅበቱት, ከላይ ላይ አናምስትን ያሰራጩ, እንደገና በኬሚኒዝ እና ቅጠላ ቅጠሎች ይለቀቃሉ.
4. ለ 40 ደቂቃ በምድጃው ውስጥ አናም ውስጥ ቅቤን በፈረንሣይ በሸክላ ማብሰልና ስጋውን ከስጋ ጋር ማቀላቀል.

በሙሊ የተጋገረ አናም ያለው ዶሮ

በተለይም በጣም ለስላሳ እና ለስላሳነት በቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ አናናስ ውስጥ ከላመዶ ጋር, በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ያበስሉት. የዶሮ ዝሆኖች በሙሉ ከተጣራ የታጠቁ ፍራፍሬ ፍራፍሬዎች እና ኩቦች ጋር መጨመር ይቻላል. በስጋ የተቀመጠ የኦሮጋኖ ጣዕም ወይም የሽሪም ማቅለጫ ሙሉ ለሙሉ ያሟላ.

ግብዓቶች

• chicken chicken - 500 g.
• አናናስ - 1 ማሰሮ;
• ጥራ - 200 ግ.
• ጨው, ፔሩ, ኦሮጋኖ, ቅቤ.

ዝግጅት

1. የዶሮ ጫጩት በሳላ, በጨው, በዋና እና በኦሮጋኖ ወተት ይዘጋጃል.
2. በክፍሉ ውስጥ የታሸጉ እና በዘይት የተሸፈኑ ክፍሎች.
3. በአናኒው ጫፍ ላይ ቅጠሉን አስጠርረው እና በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ከመጋገጫ ሳጥኑ ውስጥ እቃዎቹን ወደ ምጣድ ይልኩ.
4. ሻንጣውን ያጥፉ, ዶሮዎችን በፍሬው ይክሉት እና ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ይያዙት.

በመኪና ምድጃ ውስጥ አናና ውስጥ ስጋ

ጣፋጭ ውስጥ ጣፋጭ የለም ስጋ ጣፋጭ የለም. ይሁን እንጂ, የዚህ የስጋ ዓይነት ባህሪያት ስኬቶች, ቅመማ ቅመሞች እና ወይን ሲጨምሩ ይጣጣራሉ, ከዚያም ግማሹን እስኪበስል ድረስ ይጠበቃል. ከዚህ በኋላ ምርቱ በአኖኒ እና በአካባቢው ተጓዳኝ እሳትን ለመጋገዝ ይላካል.

ግብዓቶች

• ቡና - 600 ግ.
• አናናስ - 1 ማሰሮ;
• ጥራ - 200 ግ.
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• ዘይት - 70 ሚሊሰ;
• ወይን - 100 ሚሊሰ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ታንኳ - 2 ቅርንጫፎች;
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. የበሬን ከፋሚዎች, በዱላ, በጡብና በወይን ቅመማ ቅመም, ለ 3-4 ሰዓቶች ይቀራሉ.
2. ግማሹን እስኪቀላቀለ ድረስ ከቅርንጫፍ እና ከቅርበት ቅቤ ጋር ይወያዩ.
3. ስጋውን በምስክር ወረቀት ላይ ወይም በሻጋታ ላይ ያቅርቡ, ጨው ይጨምሩ, ጣፋጭ በኩሽቱ ሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ, ከዚያም አናናስ.
4. ሳህኑን አይብ በመርጨት እና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ማብሰል.
5. ስጋ, በትናንሽ የተረጨ በትናን እና በትንሽ ታስሷል.

ስካን በሃዋይና አናም ውስጥ ምግብ

የአሳማ እንጆሪ በምግብ ማቀቢያው ውስጥ በኋላ ላይ ይቀርባል. ጣፋጭ ጣዕም ከፔፕ ሰካራ, አኩም አናናስ, የጡንቻ ሽታ እና ቅመማ ቅመም ጋር ይጣመራል. በዚህ ጊዜ አረንጓዴ ቅጠልን ወደ ክበቦች መቆራጠጥ አሮጌ አኖይን መጠቀምን ይመርጣል.

ግብዓቶች

• የአሳማ ሥጋ - 2 ኪ.ግ.
• አናናስ - 300 ግ.
• ውሃ - 3 l;
• ጨው - 5-6 ቱ. ስስሊቶች;
• ስኳር, ማር እና ኮሺን - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ጥቁር, ጣፋጭ ፔፐር, አተር እና ሮዝሜሪ - 1 ኛ. ማንኪያ;
• laurel - 3 ጥራዞች;
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
• ጭማቂ, ጥቁር ጣብ ጣር.

ዝግጅት

1. በጨው ውስጥ ጨው, ስኳር, ፔፐፐር, ሮዝሜሪ እና ሎሌል ውስጥ ጨምረው ይጨምሩ, አንድ ደቂቃ ይቀጡ, ቀዝቃዛ.
2. አሳማ በጣሪያው ውስጥ ይቀመጥ ለ 12 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራል.
3. እንቡረቱ ይደርቅና ደረቅ ጭቃ ይደረጋል.
4. ከላይ ጀምሮ የሴንቲሜትር ጥልቀት, የንብ ማር, ኮንኩክ እና ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል ያለው ጥራጥሬን ያድርጉ.
5. አናናስቶች በኩብ የተቆረጡ ናቸው, እያንዳንዳቸው በሆድ ላይ የተጣበቁ እና በጫማዎች ላይ ስጋው ላይ ይጣበቃሉ.
6. ለ 2 ሰዓታት እና ለ 30 ደቂቃዎች በመጋገሪያ ውስጥ በእሳት ማጋገሪያ የተሰራ ስጋን ስጋን በሳጥኑ ማብራት እና ማቀጣጠል.

አሳማ ውስጥ በትናንሽ እና ድንች ውስጥ የአሳማ ሥጋ

ስጋን በሳርና በሳምባ የተጋገረ ስጋ, ድንች እና አዲስ የቲማቲም ጣዕም በመጨመር ይችላሉ. የተሰጠው ጣዕም ሀብቶች በቃላት ሊገለጹ አይችሉም, እጅግ በጣም የበለፀጉ እና ብዙ የተለያየ ነው. ለስላሳ መዓዛ ወቅት ሁሉም የአትክልት ሽፋኖች በደረቁ ላም, ኦሮጋኖ እና ባቄላ ቀላል ናቸው.

ግብዓቶች

• ቡና - 600 ግ.
• አናናስ - 1 ሊቅ;
• ድንች - 700 ግሬድ;
• ቲማቲም - 500 ግ.
• ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
• - 200 ግራም;
• ስጋ, ሬዲና ኦሮጋኖ;
• ጨው, ፔፐር, mustመና.

ዝግጅት

1. ድንች ተጭበረበረ, ቅርጹን ተላበስ, ከዕፅዋት የተቀመመ, ከሜሶኒዝ ጋር.
2. አሳማ የተቆረጠ, የተገረፈ, በጨው, በርበሬ, በሰናዳ እና በዱቄት ላይ የተቀመጠ.
3. ቀጣዩ ሽፋን ቀይ ሽንቶች, ቲማቲሞች, ቅጠላ ቅጠሎች እና በድጋሚ ይሸጣል.
4. አሽናን ያሰራጩ, ሁሉንም አይብ ይረጩ.
5. ለ 40 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ በሙም ውስጥ ውስጥ ስጋ ይቀምጡ.

አሳማ ውስጥ በትናንሽ እና እንጉዳይ ውስጥ

በጣም የሚያስደስት ጣዕም የሚከተለው ቴክኖሎጂ በሚከተልበት ጊዜ በእንቁላል ውስጥ እንጉዳትና አናናስ ስጋ ጋር ነው . የአሳማ ሥጋ በሚሸጠው ዶሮ, ዶሮ ወይም ጥንቸል ሊተካ ይችላል, ፋሚንዶች ደግሞ በሚፈለገው ቦታ ሲፈልቁ ሌሎች ሊገኙ የሚችሉ የእንጉዳይ ቅመሞችን ይጠቀማሉ.

ግብዓቶች

• ስጋ - 1 ኪ.ግ
• አናናስ - 1 ሊቅ;
• fungus - 400 ግ.
• አልማዝ - 150 ግ.
• አይብ - 150 ግ.
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• አኩሪ አተር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔፐር, ዘይት.

ዝግጅት

1. አሳማ በተቆራረጠ, በጨው, በፔሊድ, በሁለቱም በኩል በዘይት ተጨቅቋል, በቀዳዳዎች ላይ ቆርጠዋል.
2. የሻርኩት እብጠቱ እስኪነካ እስኪያልቅ ድረስ ከእሾህ ጋር ከሽማሬዎች ጋር ይመሳሰላል.
3. የተቀበረ ጣፋጭ አናናፍ, ለ 20 ደቂቃዎች በአኩሪ አተር ውስጥ ያፈስሱ.
4. በስጋዎች, ሽንኩርት እና እንጉዳይ በተዘጉ ቅርጻ ቅርጾችን, አናም በጣፍ እና በደረጃዎች ላይ አናናስ.
5. አናም ትንሽ የንጪን ጭማቂ ማቅለጥ, ጣውላውን በአልሞኖች መበስበስ እና ለ 20 ደቂቃ መጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ለመክተት ይላኩት.

በሙቀት አማቂዎቹ ላይ አናም በለው

በድስት የተጠበሰ የዶሮ ስጋ በአናያን, የታሸገ ወይም ትኩስ, በተንሸራታቾች ላይ ቆንጆ ጣዕም ያገኛል. ዝንበሬው ሙቀቱ ከመድረሱ ከጥቂት ሰዓታት በፊት በአኩሪ አተር በኩሽ ይባላል. ከተፈለገ ትንሽ ጣፋጭ ለስላሳ ሽቱ, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ወደ ማርኒን ሊጨመሩ ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 600 ግራም;
• አናና - 400 ግ.
• አኩሪ አተር እና ካቸቴ - 200 ግራም.

ዝግጅት

1. የዶሮውን ዶሮ በቡሽ ይቁረጡ, በፓስታማ, በአኩሪ አተርና በቀጭን ወተት ጋር.
2. አናላዎች ከቅርጻው ስጋ ትንሽ ይቀንሳሉ.
3. እንቁራሪቱን ያጠማችው ወፍ በተንሸራታቾች ላይ በማጣበጥ, አናናስ በተቆራረጠ እንቁላል ውስጥ በመጋገሪያ ብሬን በፓርካው ላይ አስቀምጥ.
4. ለ 40 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ምግብ ይቅረቡ.

በሙቀዩ ውስጥ በሳና ውስጥ በአናያን መድሐኒቶች

በበዓላ አገልግሎት ለማቅረብ የሚደንቁ ምግቦች በስንዴ መጋገሪያ ምድጃ ውስጥ በተሰበረው ምድጃ ውስጥ በናኒ የሚዘጋጀው የዶሮ ስጋ ነው. የኋለኛውን ቀዳዳ የሚይዙት ቀዳዳዎች በተቆራረጠ የካርታ ስብርባሪዎች አማካኝነት ከአንዳንዶች ክብደት ጋር ሲወዳደሩ ከአንዴ እኩል ክብደት ያለው ቀለበት አላቸው. ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ወይንም ማቅለቢያ ክሬም በመርሳቱ መቀየር ይፈቀዳል.

ግብዓቶች

• የዶሮ ጫጩት - 1 ኪ.ግ,
• - 10 ፓኮች.
• አይብ - 150 ግ.
• - 200 ግራም;
• ጨው, ፔፐር, ዘይት.

ዝግጅት

1. ዝንጅራቱ በጨው, በርበሬ እና ቅመማ ቅመሞች የተቆረጠ, የተገረፈ, በጫማ ቀለሞች ውስጥ ይደረጋል.
2. ስጋውን ከትንሽላው ጋር, በናሚል እና ጥራጥሬ ካሸጉ.
3. በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች በሳና እና በቆሎ ስጠን.

እንጆሪ በሳቅ ውስጥ በሚገኝ ድስት ውስጥ አናም

እሳቱ ውስጥ ካለው አናናስ ጋር ስጋ, ከታች የቀረበው ምግብ, በክፍት ቧንቧዎች የተጋገረ ነው, ይህም በውስጡ በውስጡ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ቅልጥፍና ለመጠበቅ እና ከውጭ ወደ ውስጥ የሚመጡትን የአትክልት ክራንቻዎችን ያገኛል. ልዩ ጣዕም የሆሊያን ዕፅዋትን መቀላቀል የሚችለውን የሆፕስ-ናይሊን ማብሰል ይሰጣል.

ግብዓቶች

• chicken chicken - 500 g.
• አናም - 200 ግ.
• አይብ - 150 ግ.
• mayonnaise - 100 g;
• ቲማቲም - 3 ሳ.
• hops-suneli - 1,5 tsp.
• ጨው, ፔፐር, ዘይት.

ዝግጅት

1. በሶዶኖቹ ውስጥ ዘይት ይጨምሩ እና የመጀመሪያውን የቲማቲም ክር ያስቀምጡ.
2. በቲማቲም ላይ የተዘረጋውን የጨውቃ ስኒዎች, በጨው, ፔፐር, ሆፕስ-ናይሊ, በቲማቲም ላይ ይሰራጫሉ.
3. ስጋውን በኪንዎዝ ይቅቡት, በናኒ ክሌሎች እና በደረቁ ቺፕስ ይሸፍኑ, በ 200 ዲግሪ በ 30 ደቂቃዎች መጋገር.

በስጋ የተቀመም አኖይን

እንግዶቹ ለእንግዶች የሚያስፈልገውን መልክና አስደንጋጭ ጣዕም ለመሳብ ከፈለጉ አናሳ ስጋን ማስታወቅያ ስሪት ለዚሁ ዓላማ ተስማሚ ነው. በዚህ ጊዜ አናናስ ፍራፍሬ በሁለት ክፍሎች የተቆራረጠ ሲሆን እያንዳንዳቸው ደግሞ የተጠበሰ ስጋ (አሳማ ወይም ዶሮ) ውስጥ ይከተታሉ.

ግብዓቶች

• አናናስ - 2 ጥራዞች;
• የአሳማ አንገት ወይም የዶሮ አይቅ - 500 ግራም;
• ጥራ - 200 ግ.
• ዘይት - 50 ሚሊ;
• የደረቀ ጎመን, ለስጋ እርሻ;
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. አናናስ በግማሽ ይቀንሳል, መካከለኛውን እና በትንሽ አረፋ ይሸፍናል, የተቆራረጠ ኩብስ ነው.
2. በሸክላ, ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች አማካኝነት የአሳማ ወይም የዶሮ ስጋን በኩብስ ይቁረጡ.
3. የፍራፍሬውን ብሩሽ ይጨምሩና ስጋውን በሶስት ተጨማሪ ደቂቃዎች አማካኝነት በስጋ አናት ይሙሉ.
4. ክብደቱን በግማሽ እንክብሎች ውስጥ ይክሉት, በአስች እና በ 15 ደቂቃዎች ቡና ይረጩ.