በሙቀት ምድጃ ውስጥ በሚቀዘቅዙ ቅጠላ ቅጠሎች

Trout - በምግብ ማቀነባበር እና ዓሣዎችን ለመመገብ በጣም ጥሩ ነው. ትራው ማለት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ቪትሚኖችን, ቅባቶችን, ፕሮቲኖችን እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን የያዘውን "ቀይ" የዓሣ ዝርያዎች ያመለክታል. ወደ ትናንሽ ሲሰላቱ ከትራውራ የተሠሩ ምግቦች አስገራሚ መልክ አላቸው, ይህም ታስተሪን የመመገብ ፍላጎት ይጨምራል.

የሽሪም ምግብን ለማዘጋጀት በተዘጋጁት ዓሳዎች መጠቀም የተሻለ ነው. ሆኖም ግን, ይህ አማራጭ ለሁሉም አይደለም. የታሸጉ ዶሮዎች ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው, ግን ብዙም ያልተነካ አሳሽን ጣዕም ይኖራቸዋል. በእሳት ውስጥ የተጋገዘ ዶሮን ማብሰያ እንዴት እንደሚቀምጥ, ተጨማሪ ጽሑፋችንን ያንብቡ.

በቢራ ውስጥ በሚቀዳው ምድጃ ውስጥ የድንች ድንች ስጋ ለመንከባለል እንዴት?

ግብዓቶች

• ስስታም - 1 ትናንሽ የካካ.
• የ 8 የሚደርሱ የጣሪያ እንጉዳዮች ተጥለዋል.
• አይብ - 230 ግ.
• cream 20% - 1 ንጥል;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ቅቤ - 30 ግ.
• ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
• ጥቁር ጥቁር አተር - 5 ግ.
• ቅመሞች (ኦሮጋኖ, ሮመሚ, ሲም, ወዘተ) - ለመብላት.

ዝግጅት

የድንች ሰብሎች በለበስ, በቀጭን ቀለበቶች ላይ ተጣብቀው እና እዚያው ላይ በማስቀመጥ, ምግብ ለማብሰል እና ለመለበስ በእኛ የተመረጡ. በዚህ ሁኔታ, ቅርጻችን የታችኛው ክፍል ከአትክልት ዘይት ጋር ቀለም ያለው ቅባት ነው.

በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ ቅቤን ይለጥፉትና በነጭ ሽንኩርት ላይ ይጫኑት. የተገኙትን ጥሬቶች በጥንቃቄ ይመርምሩ እና በድንች ላይ ይተገበራሉ.

በምግብ ላይ ትኩስ የተያዘ ዓሳን የምንጠቀም ከሆነ በመጀመሪያ ከመጠን, ከቁጥጥር, ከተነጠለ ራስና ጭራ እና ከእጅ መታጠብ አለበት. አስቀያሚ የዱር እንስሳት ጥቅም ላይ በሚውሉበት ጊዜ ሬሳውን ሙሉ በሙሉ ማውረድ የለበትም, ነገር ግን ከደረጃዎች የተጸዳ እና ሙሉ በሙሉ በንፁህ ውሃ መታጠብ አለበት. በሁለቱም ሁኔታዎች, ታጥቦ ከተለቀቀ በኋላ, ሽንኩርት በቆርቆሮ ፎጣ መጠቀም አለበት.

በሻጋታ ላይ የተሰሩ ሳክሎች በሸምበቆ ውስጥ በሚገኙ ድንች ውስጥ በስፋት ሊሰራጭ ይገባል, ከዚያም በጨው, ቀደም ሲል በጥቁር ፔፐር እና ቅመማ ቅመም የተሞላ.

በዓሦቹ ላይ ያለውን ደረቅ የጥንች ጣዕም. ክሬም, ጨው, ፔፐር እና ቅመማ ቅልቅል እና በሸቀጣችን ላይ ያለውን ጨው ይጨምሩበት.

ለስላሳ, ለመቦርቦር እና ለግማሽ ሰዓት ለመዘጋጀት የተዘጋጀ የተዘጋጀ ፎቅ በ 160 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ይተው. ከዚህ በኋላ ቅጹን ከፎጣኑ ይለቀቁ እና ለግድግዳሽ እርጥብ ለመትከል ምድጃው ውስጥ አስር ደቂቃዎች ይተዉት.

ምድጃ ውስጥ በሸፍጥ ብስኩት ውስጥ ስስቴክ ስቴከር - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

ግብዓቶች

• በቀዝቃዛ ወይም በቀዘቀዘ የፈነዳ ጭንቅላት - 1 ትንሽ ካሬ;
• ሎሚ - 1 እንክብል;
• የአትክልት ዘይት - 45 ግ.
• ጨው, ጥቁር ጣዕም ጣዕም;
• ዘማች.

ዝግጅት

በመጀመሪያ, ተጨማሪ ምግብ ለማብሰል የጉድጓድ ቁሳቁሶችን በትክክል ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. እቃዎች ከሌሉበት, እና ምንም ቅርፅ ከሌለው የዓሳ ማረፊያ ዓሦች ካለ, እሾህ ከማድረጉ በፊት እና ዓሣው እስኪያልቅ ድረስ ባልተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ቀዶ ጥገና ይደረጋል. ራስና ጅራት እንለያለን. ትሪው በሁለት ሴንቲሜትር የተቆራረጠ - ይህ ስቴክ ነው.

በአንድ ትንሽ መያዣ ውስጥ ጨው, ፔሩ እና ሮማሜሪዎችን እናያለን. የተረፈውን ድብልቅ እያንዳንዱን ስቴክ በጥንቃቄ ያሽጉትና በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ. አንድ የሊም እና የወይራ ዘይትን ግማሽ በኒው ሳንቲም ውስጥ አፍስቡ እና በደንብ ይቀላቅሉ የብረት እርጎ በያዘው የባሕር ወለል ላይ. የሜኒን ዓሣ ለ 20 ደቂቃዎች እና የሳሊውን ይዘት ይደባለቁ.

እያንዳንዱ የእንሽራሊን ሽፋኑ በሸፍጮው ላይ በተናጠል ይደርቃል እና በጥንቃቄ እርጥብ መቦረጥን ይጀምራል, ስለዚህ ዉሃውን ቶሎ ቶሎ ቶሎ አይተን አይተዉም. ፎሊያውን ከውጭ በኩል ወደ ውጪ በማንቀሳቀስ ጥቅም ላይ መዋል አለበት.

በእጁ ምድጃ ውስጥ "ጥቅልሎች" በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ተጭነን.

ጠርሙሶች በጠረጴዛው ውስጥ በቆሎ ወይም በተጠበቁ አትክልቶችና የሩዝ ጨርቆች ላይ ለብቻ ይያዛሉ .