በቤት ውስጥ የጉበት ፓስታ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

የሂሮ ፓቼ ለሃላንስ ብቻ ሳይሆን ለማዘጋጀት ጥሩ የሚባል ጣፋጭ, ገንቢ, ገንቢና በጣም ጠቃሚ የሆነ ጣፋጭ ነው (በሳምንቱ ቀናት ለጠዋት ሳንዊንግ ለማዘጋጀት በጣም ተስማሚ ነው). በእያንዳንዱ አማራጮች ውስጥ የተለያዩ የእንስሳት እና የአዕዋብን ጉበት በመጠቀም ማብሰል ትችላላችሁ, አንዳንድ እንሽላሊቶች አሉ.

ስለ ጉበት ጥንቅር በተመለከተ

ከበሰሉ እራሱ በተጨማሪ, ብዙውን ጊዜ ሽንኩርት የታጠፈ እንቁላል , ቅቤ ወይም የተሰረቀ የእንስሳት ስብ, የመሬት ቅመማ ቅመሞች, ጨው, አንዳንድ ጊዜ ቡናማ ቀለም ያላቸው ቀይ ሽንኩርት እና ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ይዟል.

የጉበት ጉበት በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ቀላል ነው. ዋናው ነገር በእርሻው ውስጥ ጥሩ ማሽነሪ ወይም የምግብ አዘጋጅ (ጥሩ ወይንም ማበጀሪያ) መኖሩ ነው.

ጠቅላላው ሀሳብ እንዲህ አይነት ነገር ነው-ጉበትውን ማብሰል, እና ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር, ለስለስ ያለ ማቅለጥ. ከዚያም ቅመሞችን, ጨውና ቅቤ ይጨምሩ.

የሆድ ሽፋን ከቤት ውስጥ የአሳማ ሥጋ በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት

ግብዓቶች

• የጉበት ጉበት - 1 ኪ.ግ;
• ስኳር የሌለው ጣፋጭ ምግቦች ወይም ከልክ ያለፈ ፈሳሽ - 150 ግራም;
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• የዶሮ እንቁላል - 4 መ.
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
• ብርቱ ነጭ ወይን - 30 ሚሊሆል;
• የደረቅ ቅመማ ቅልቅል (ቀይ እና ጥቁር ፔፐር, የኒውንድጅ , ጓንጥ, ኮሊንደር ወዘተ).
• ጨው.

ዝግጅት

ጉበትውን በቤት ውስጥ ከማዘጋጀትዎ በፊት ጉበትዎን ያዘጋጁ: ትላልቅ ቁርጥራጮች መቆረጥና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል (ምግብ ማብሰል በጣም ከባድ ከሆነ). ቁርጥራጮቹን እናጭጨምራቸዋለን, የተንጠለጠሉትን አይብሉ.

እንቁላሎቹን በደንብ ይለውጡ, ቀዝቃዛ እና ዛጎልን ያስወግዱ.

በተፈተለው ስብ ውስጥ (ስቡን በሙሉ እንጠቀማለን) ትንሽ ቆንጆ ወይን ይለጥፉ ወይም በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ቀይ ሽንኩርት ይለብሱ. ቀዝቀዝ. ነጭ ሽንኩርት ይጸዳዋል.

የተከተለውን ጉበት, ነጭ ሽንኩርት, የተቀቀለ እንቁላል እና ቀይ ሽንኩርት በስጋ አስቂጅ ወይም በፍላጎት ይሙሉ. ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች እናስቀምጥ, በወይን ወይን ውስጥ እናስቀምጠው, አስፈላጊ ከሆነም ቢሆን, ጉበቱ እስኪሰቀል ድረስ ትንሽ ጨው ይጨምሩበት. ሁሉም በጥንቃቄ የተደባለቀ እና በፕላስቲክ አልባ መያዣዎች ከእጀኖች ጋር. በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን. ከ 1-1.5 ኪጉር የጉበት ጉበት, ከዚህ አይበልጥም. ከቦካን ይልቅ ተፈጥሯዊ ቅቤን መጠቀም ይችላሉ, ከዚያ ዘንቢል ይበልጥ ተወዳጅ ይሆናል.

የዶሮ ጉበት በቤት ውስጥ

ከዌት ጉበት ፓቴ በቆሎና ያለ ሳንበኖች ማብሰል አስፈላጊ ነው. በሌሎች ጉዳዮችም የንፅህና እቃዎች እና ተመሳሳይ ምግብ መጠን ተመሳሳይ ናቸው. በመጨረሻው መዞር ቅዝቃዜ ቅቤ ይቀዳል. ገር ከጉሮ ጉበት ውስጥ የሚኖረው ፓቴስ ከ 4 ዓመት ጀምሮ ህፃናትን ለመመገብ ተስማሚ ነው.

የቤፌ ጉበት ጉርስ በቤት ውስጥ

የከብት ጉበት ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ስላለው, በመጀመሪያ ለትክክለኛዎቹ ቁርጥራጮች እንቆጥረው እና ከጫማ ቅመሞች ቢያንስ 2 ሰዓት እና ከተመረጡ በኋላ ወተት ውስጥ በማስገባት እናካፋለን.

ሁሉም ንጥረ ነገሮች እና የእርምጃዎች ቅደም ተከተል ሁሉ ከአሳማ ወይም የዶሮ ጉበት ጋር ሲቀራረም ተመሳሳይ ነው.

በፒዲ, በጣፍ ቅርጫት ወይም በፓንቻኬዎች አማካኝነት እንሰሳዎችን እናቀርባለን.