በሩዝ, በአበባ ወይም በዓሣ ሊሰራ የሚችል የመጀመሪያው እና እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆነ እቃ ነው. እኛን ለማዘጋጀት በብዙ መንገዶች እንመለከተዎታለን!
ድንች በቤት ውስጥ በአበባዎች ይንከባለል
ግብዓቶች
- ትንሽ የጨው ሸንበጣ - 1 ፒ.
- ድንች - 5 ሳ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የፖም ኮምጣጤ 5% - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ቅመሞች;
- አዲስ ሽታ - 2 ዱባዎች;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ድንቹ ይጸድቁ, በቡሽ የተቆራረጡ እና ለስላሳ እስኪነበሩ ድረስ. ከዚያም ውኃውን አጣጥሉት, ጣዕም ለመጨመር ጨው ይጨምሩ, ትንሽ ወተት ይጨምሩ እና በተለያየ ቅዝቃዜ ውስጥ ይቀልጡት. አምፑው ከግማሽ ክር ይባላል, በፖም በሳር ኮምጣጤ ውስጥ ተሞልቶ ተቀላቅሎ. የበሰበሱትን ቅርፊቶች በስሱ ይቁረጡ. አሁን በተቆራረጠው ሰሌዳ ላይ አንድ የምግብ ፊልም እንጨምርበታለን. ከዚያም የተቆረጡትን ድንች ይዘን በሸንጋይ ላይ አሰራጭነው እና በሁለተኛው የኪምፓልም ክፍል ላይ በማንዣበብ በተሰነጠሰ ገመድ ላይ ሸፈነው. በመቀጠል ዋናውን ፊልም አውጣ በጥንቃቄ ያስወግዱ, በንፁህ ብስባሽ ላይ ይንገላቱ እና ሉኩክን ያዙ. የፊልም ጫፉን ከድንኳን ጋር በጥንቃቄ ያንሱና ቀለሙን ማጠጣት ይጀምራሉ. ከዚያ በኋላ ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግድ እና ትንሽ ሲጠነክር ጥርሱን ቆርጠን እንቆቅልሹን በአሻንጉሊው እንጨት እንረግጠው. ከመጋበዜዎ በፊት, ስጋውን ለስላሳ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በሸፍጥ ጣውላ ላይ ይሠራጩ እና በቼሪቲ ቲማቲም ወይንም በወይራዎች ያጌጡ.
ሩዝ በአበባ ሽንጥ
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ዝንጀሮ - 100 ግራም;
- beet - 1 pc;
- ማይኒዝ - 50 ሚ.
- ሩዝ ለሱሺ - 100 ግራም;
- የጠረጴምማ ኮምጣጤ 5% - 100 ሚሊሆል;
- ሻምቻ ለሱሺ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የኦርጋን ቅጠሎች - 3 ቼኮች.
ዝግጅት
እስኪቀላቀለ ድረስ ሩዝ ሙልጭ ይጨምሩ, ለስላሳ አፍንጫዉ ለሱሺ ውስጥ ይቅቡት, ቅልቅል እና ቀዝቃዛ. ቢለቶች በሳር ይለጥፉ, ይጸዱ, ቆርጠው ይጣላሉ, በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀመጡና ለግማሽ ሰዓት በሰከር ኮምጣጣ ውስጥ ይፈስሳሉ. ሸርቆቹን በትንሽ ሳንቃዎች እንርገበዋለን. አሁን ሴሊፎኔን, የኦርጋን ጠርሙስ ጠረጴዛ ላይ እና የሩዝ ጥሬ ጣራ ላይ እናስቀምጠዋለን. ከ 2 ሴንቲሜትር ጫፍ እንሸሽነዋለን እና የዓሳውን እንቁላሎች በቅድሚያ እንሸጣለን, ከዚያም ባቄላዎችን እና በቀጭን ማዮኔዝ ሽፋን እንሸፍናለን. ኦፕቲውን ወደ ቱቦው መሙላት ከትኩይቱ ጋር በማጣመር ቀለቡን በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጠረጴዛው ላይ ያገልግሉት.
የሸክላዎች አሰራሮች ከአበባ ጋር
ግብዓቶች
- የሸክላ ፋብሪካዎች - 2 ሳ.
- አምፖል - 0.5 pcs.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- beet - 1 pc;
- mayonnaise -2 ኩንታል. ስስሊቶች;
- ነጭ ፈረስ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እስኪደረቁ ድረስ በፍራፍሬው ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ያሉ አትክልቶችን በተናጠል ማቀዝቀዝ, ማጽዳትና ማንቀሳቀስ. በድንች ውስጥ ቀማሚውን, ትንሽ ትንፋሽ ጨምር እና በደንብ ይቀላቅሉ. ለኔም ቢሆን, ማዮኔዜን ይለብሱ እና ያነሳሱ. የምግብ ዓይነቶችን በምግብ ፊል ፊልም ላይ እናሰራለን, የወረቀቱን ውስጠኛው ክፍል ቆርጠን እንቆጥራለን, ድንቹን ሁሉ በማደግ ላይ, ከዚያም ካሮትና መካከለኛ ቢጫዎች. አሁን የወይፉን ጠርዞች ጋር እናከብራለን, ቀለቱን በፊልም ዝጋ እና ለ 2 ሰዓቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠናል. ቀዝቃዛ ጥቅል " በቀጉር ከረጢት በታች" በሸፍጥ የተሸፈነ ቁራጭ ይደረጋል.