ዛሬ በበርካታ ቫይሬክቶች ላይ የብርቱካን ማጭበርበር እንዴት እንደሚያደርጉት እንነግርዎታለን. ሁላችንም የምግብ መፍጫዎች አትሞላም ቪታሚኖች, በተለይም ቫይታሚን ሲ እንደሚገኙ ሁላችንም እናውቃለን. እንደዚህ ያለው ጣፋጭ ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ነው. በክረምት ወቅት መከላከያዎን ለማጠናከር እና በጣም ደመናማ በሆነ ቀን እንኳን መናፍስቶቻችሁን ከፍ ያድርጉት!
በ multivark ውስጥ የብርቱካን መጨፍቅ ዘዴ
ግብዓቶች
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ብርቱካንማ - 4 መኪናዎች;
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ስለዚህ ፍራፍሬን በሞቀ ውሃ ሥር በደንብ ያጥቡት, በፎርብስ ይጠሉት, ከሱቱ ውስጥ ያለውን ዘላቂነት ያስወግዱ እና በአነስተኛ የሆኑ ጥቃቅን መጠን ይቀንሱ. የተጣሩ ብርቱካን ሽፋኖች ይከፋፈላሉ እና ከላሳዎች ጋር ተመሳሳይ ነው. አሁን የተዘጋጁትን እቃዎች በሙሉ ጥልቀት ባለው ካፍል ውስጥ አስቀምጡ እና ይዘቱን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው ቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት. በዚህ ሁኔታ ሁሉንም ነገር በትክክል ለአንድ ቀን እንተወዋለን, ከዚያም ወደ ምግብ ማብሰል እናዞታለን. ድምፁን በመጠቀም የኩመቅ ሳጥኖቹን ከውኃው ውስጥ በማውጣት በበርካታ ድሬው ሰሃን ውስጥ እናስቀምጣቸውና ስኳር ለመብላት ተኝተን እንተኛለን. የመሣሪያውን ሽፋን ይዝጉ, "መፈለጊያ" ሁነታውን ያጀምሩና ይዘቱ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ. ከዚያም ለ 30 ደቂቃ ቆጣቢውን እናስቀምጠው, የቫልዩስን መከፈት እና የባፕ ድምፅ እስኪሰማ እስኪቀንስ ድረስ ያብስሉ. በቅደም ተከተል የተዘጋጁ ምግቦች ለስላሳ እምቅ ተዋጊዎች ውስጥ ይረጩ እና ወደ ሴላ ወይም ፍሪጅተር ይላካሉ.
በበርካታ ቫካዎች ውስጥ ከብርቱካናማዎች ላይ
ግብዓቶች
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ብርቱኳን - 1.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 3 እቃዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 50 ሚሊ;
- ውሃ - 3 tbsp.
ዝግጅት
ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ጣዕም, ምንም ጥረት ሳያደርጉ? በዚህ ውስጥ ምንም ችግር የሌለ እና ብዙ ሰዎችን የሚያግዝ ነው! ስለዚህ ብርቱካን እና ሎሚ በደንብ ይታጠባሉ እና የደረቁ ናቸው. ባንኮች ከመጠባበቂያ በቅድሚያ ይጠበቃሉ. አሁን የፍራፍሬን መጥበሻ ይውሰዱ እና ወደ ፍሬው ዝግጅት ይሂዱ. ኦርጋኖች ይጸዳሉ, ነጭውን ፊልም ይዘን እንሰራለን, አጥንቶችን ያስወግዱና ሥጋውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሳል. ዞስተር ገለባ ይሠራል. ሎሚው ከቆዳው ጋር ይጣላል እና ሁሉንም በእቃ መጫኛ ውስጥ ያስቀምጣል. አሁን በተወሰኑ ማጣሪያዎች ላይ ጥቂት ብርጭቆዎችን እናሳጥለን እና በቪጋንዳው ውስጥ ጎድጓዳ ሳህን እንጨምረዋለን. መከለያውን ይሸፍኑ, በማሳያው ላይ ያለውን "ብስክሌት" ሁነታውን ይምረጡ, ዱቄቱን ወደ ሙቀቱ ይዞት እና ጊዜውን ለ 30 ደቂቃዎች በማጥራት በየጊዜው ረፋፉን ይዝጉ. ከዚያ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ, ስኳር ያስቀምጡና በተመሳሳይ ስርዓት ላይ ወደ አንድ አፍላ ዘይት ያመጣሉ. ለ 10 ደቂቃዎች የምግብ ጣፋጭውን ቀቅለው ይቅዱት እና ወዲያውኑ ወደ ባንኮች ያስገባሉ, ያሸጋገሩ እና ቀዝቀዝ ብለው ይተዋሉ.
አፕል-ብርቱካናማ መዥጎድጉድ በበርካታ ድሎች ውስጥ
አፕል-ብርቱካን ደቅ - ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም, ድንች የምግብ ማቅለጫ እና ለክረምት የተለያዩ ዝግጅቶች. ምንም ፖታዚየም ሳይለውጥ የበለጸገ እና ወፍራም ይሆናል, ነገር ግን ሁሉም በፖም ብዙ የፕሮቲን ንጥረ ነገር ስላለው ነው. እንዲሁም የቤት ውስጥ ሙጫ ለማድረግ መነሻ ነው. ይህን አስደናቂ ጣፋጭ እና ቆንጆ ቆንጆ እንዲሆን እንዴት እንደዝግሩ እንመልከት.
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2 እቃዎች;
- ብርቱካንማ - 3 pcs.
ዝግጅት
በበርካታ ቫይሬክ ውስጥ ኦርጅና ጣፋጭ ምጣኔን ለማዘጋጀት መጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናዘጋጃለን. ለዚህም, ፖም እና ብርቱካዎች ይጸዳሉ, ብርቱካናማ ቀለም ያላቸው ጥቁር እንቁላሎችን እናስወግድ ፍሬውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. ከዛም ወደ በርካታ የቪጋን ሳጥኖች ውስጥ ጨምራቸው እና ስኳር ተኙ. ጭማቂው ተለይተው እንዲታወቁ ለማድረግ እና በ "ኩዌንግጅ" ሁነታ ለመደባለቅ በደንብ ይቀላቅሉ. በሞቃት ቅርጽ ላይ የተበጠበጠ ማጠራቀሚያ በደረቁ ጎድጓዳ ላይ ተዘርግቶ በክዳኖች ተዘግቷል.