በኤን ኤሌክትሪክ ማሽኑ ውስጥ በፀሐይ-የደረቁ ቲማቲሞች - ለክረምት በጣም የሚያስደንቅ ጣፋጭ, በቂ ምግብ እና ቅመማ ቅመም. ያዘጋጀዉ ዝግጅት ሁሉም ሸክሞች አለመሆናቸውን ትመለከታላችሁ, እና ቅጣቶቹን ለማዘጋጀትና ለማጓጓዝ ብቻ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ጠቃሚ መሣሪያ ጥሩ ውጤት ለማግኘት ጥሩ አስፈላጊ ሁኔታዎችን ይፈጥራል. ዝግጁነትን ለመወሰን በየጊዜው ሂደቱን መከታተል ያስፈልግዎታል.
በክረምት ወቅት ለደረቁ የቲማቲም ቅመማ ቅመም
ግብዓቶች
- የበሰለ ቲማቲም - 5 ሳ.
- የአትክልት ዘይት;
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በኤሌክትሪክ ማጠራቀሚያ ውስጥ ለደረቁ የቲማቲም አይነቶች ቀላል ነው.
ከመቀየቱ በፊት አትክልቶቹ በደንብ ይታጠባሉ እና ወደ ክበቦች ይሽራሉ. ከዚያ በኋላ በኤሌክትሪክ መዝገቦች ላይ እንጨፍራቸው ነበር. ነጭ ሽንኩርት ይነጥቃል, እያንዳንዱን ቅባት በየቦታው ይከፍል እና በቲማቲም ላይ ያስተላልፋል. የምንጠቀመው ከአረንጓዴ ቅጠሎች እና ከእጽዋት - ኦሮጋኖ, ዘይ, ኮርኒቨን, የሎረል ቅጠል እና መራመጃ. ቲማቲሞች በቅመማ ቅመሞች ተመርጠው ለቀዘቀዘዉ የሙቀት መጠን ወደ ማሽን ደረሱ. የማድረቅ ጊዜ የሚወሰነው በአትክልት ውስጠኛ ውፍረት እና በእቅፋቸው ላይ ነው.
እስከዚያ ድረስ እንጨቶች እናዘጋጃለን: አንድ የግሪኮል እቃ መያዣ እንጨምራለን, በደንብ እና በጋለ ውሃ እና በደንብ ውሃን አፍጠን. በእያንዳንዱ ማሰሮ ላይ ትንሽ በትንንሽ የአትክልት ዘይት እንጨምረዋለን, በነጭ ሽንኩርት በደረቁ ደረቅ የቲማቲም ማሳዎች ላይ እና በንጣፉ አናት ላይ ዘይት ያፈስላሉ. በፀጉራማ ሽፋኖቹ ላይ እናዘጋጃለን እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 20 ቀናት ያህል እንጠርነው. በማድረቂያው ውስጥ በቂ የቲማቲም ጣፋጭ ምግቦች ወደ ፒሲ, ኦሜሌቶች, አትክልቶች ወይም በሳዊቪዝ ላይ ይሰራጫሉ.
በአትክልት ማድረሻ ውስጥ ለደረቁ የቲማቲም አዘገጃጀት ምግብ
ግብዓቶች
- አነስተኛ ቲማቲሞች - 3 ኪ.ግ;
- የሎረል ቅጠል;
- ደማቅ በአተር
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ራስ;
- የወይራ ዘይት - 450 ሚሜ;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ትንሽ ትናንሽ ቲማቲም ውሰድ, እጥፉን አጥፋው, በአራት ክሮች ውስጥ መቁረጥ እና ውስጡን ማስወገድ. ከዚያም በማጣሪያ ሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት. ነጭ ሽንኩርት የሚጸዳው እና የተሰረቁ ሳህኖች. ቲማቲሞችን ከአሮጌ ማሽኑ ጋር ይለውጡና በአንድ ሳንቲም አንድ ጠርሙስ ሰሃን ያስቀምጡ. ወደ ማድረሻው እንልካለን, 300 ዋ ሁነታውን በማብራት ለ 9 ሰዓቶች ያጠብቁት.
ባንኮች እና ሽንትዎች ማፍቅ, ትንሽ ዘይት, የፔፕ ጨርቆችን እና የሎረል ቅጠልዎችን ይጥሉ. ፕታንኔንኮ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን አስቀመጧቸው. ዘይቱ በደንብ ያድርጓት እና ቀስ ብሎ ሞቅፈው ወደ ማሰሮዎች ይክሉት. ሽፋኑን ይዝጉት, ዙሪያውን ይለውጡት እና ዙሪያውን ይከርሩ. ቆሻሻውን ሙሉ በሙሉ እስከ ማቀዝቀዝ ድረስ እና ወደ ቀዝቃዛ ቦታ እናስሄዳለን.
ለአትክልቶች የኤሌክትሪክ ማከሚያ ውስጥ ደረቅ የጫማ ቲማቲም
ግብዓቶች
- የቼሪ ቲማቲም - 3 ኪ.ግ;
- የወይራ ዘይት - 450 ሚሜ;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የቼሪ ቲማንን እንወስዳለን, እናጠጣለን, በአዳራሾች ውስጥ እንቆጥራቸው እና ኩራትን ያስወግዳል. ከዚያም በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ እና ጥሩ መዓዛ ባለው እርጥበት ይለብሱ. ወደ ማድረሻው እንልካለን, 300 ዋ ሁነታውን በማብራት ለ 9 ሰዓቶች ያጠብቁት. ድስበቱ በምግብ አምራች የተሸፈነ ነው, የደረቀውን ቲማቲም እናሰቃቅላቸዋለን እንዲሁም ለ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥን. ከዚያ በኋላ በከረጢቱ ውስጥ እንጥፋለን እና የደረቃውን ቲማቲም በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጣል.
በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን በማድረቂያ ላይ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ትንሽ ቲማቲም - 1.7 ኪ.ግ;
- ጨው አዮዲን - 2 ሳሊጉን;
- የደረቁ ዕፅዋት - 3 ጨው.
ዝግጅት
የቲማቲም ቅጠል ግማሽ ወይም በአራት መቆንጠጫዎች ውስጥ ያሉትን ዘሮች ከዘር, ከዕፅዋት ቆርቆሮ ጋር በማቀላቀል እና በኤሌክትሪክ ማብላያ ክፍሉ ላይ ክፍሎችን ያሰራጩ. መሳሪያውን ወደ 60 ዲግሪው የሙቀት መጠን ያዙሩት እና ለ 5 ሰዓታት ፍሬውን ያድርሱት. ቆይቶ ወደ ሌላኛው ጎን ያዙዋቸው እና ሂደቱን ለ 3 ሰዓቶች ይቀጥሉ.