በበጋው መጀመሪያ ላይ, ዲሞክራቲክ በሆነ ዋጋ አዲስ ቲማቲም ችግር አይፈጥርም, እንዲሁም በበርካታ አመታት ውስጥ ሰፋ እና ዶሮ በብዛት ይገኛሉ. አሁን ከእነዚህ ሶስቱም ውስጥ ሦስቱን በመመገብ ወደ እራት ማውጫ ውስጥ ለመደብለል ቀላል የሆኑትን ጣዕምዎ እና ቀለል ያሉ ምግቦችዎን ወደ አስገርዎ ይለውጡ.
የዶሮ መደብር በደረቁ እና ቲማቲም ይቀጣጥሙ
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 470 ግራም;
- feta ቢስ - 45 ግ.
- ክሬም አይብ - 15 ግ.
- ትኩስ አትክልቶች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የቼሪ ቲማቲም - 6 ቼኮች;
- ቂጣ ቁርጥ - 1/4 ሊትር.
ዝግጅት
እስከ 200 ዲግሪዎች ድረስ ሙቀትን ያዘጋጁ እና በመቀጠል ለሾፒቶች የሚሆን የጢስ-ቲማቲም መሙላት ይጀምሩ. ትኩስ ስቲማትን በጥንቃቄ ይቀንሱ, ለስሜትና ለስላሳ ትንሽ ለስላሳ አይብ ማከል.
የዶሮ ቲኬቶች የተቆራረጡ, ነገር ግን አልወደቁም, ነገር ግን "መጽሐፍ" ለማግኘት. በፍጥነት የቡድኑን ዱቄት ይደፍኑ እና በመሙያ ይሸፍኑ. ወፎውን ወደ ሸክላ ሸክላ ድብ (ሸምበቆ) ይንከባለል. በዚህ ደረጃ ላይ ሸክላዎች በቀላሉ በዱላ ውስጥ ሊቀቡ ይችላሉ, ነገር ግን ለግማሽ ሰዓት ያህል በጋማ ውስጥ በቲማቲም እና በደረጃው ላይ ዶሮን ለማዘጋጀት የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል.
የዶሮ ቲማቲም እና አይብ በ "ፔንታ" ጀልባዎች የተጋገረ
ግብዓቶች
- ጣፋጭ ፔፐር (ትልቅ) - 4 መ.
- የተቆራረጠ ዶሮ - 950 ግ.
- ቲማቲም - 90 ግራም;
- ሻምፕል - 160 ግ.
- ቲማቲም ጨው - 210 ሚ.ግ;
- የተዘረጉ mozzarella - 2 ንጥሎች;
- ፓስሊን ብርቱካን.
ዝግጅት
ገመዶች በጋዝ ክሬን ይቃጠላሉ እናም ጥቁር ቆዳን ያስወግዱ. ፍሬውን ግማሹን ቆርጠው ጣራውን ያስወግዱ.
Spasertsuyte እንጉዳይ እና ቲማቲሞች ከእያንዳንዱ አትክልት ውስጥ እርጥበት እስኪተከለው ድረስ. ዶሮውን ወደ አትክልቶቹ በመጨመር ሙሉ በሙሉ እንዲበላ ይፍቀዱለት. በቲማቲም የተጠበሰ ጣዕም, ፓሲስ እና 2/3 ወልጋሬላ ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ. በስጋው የተሸፈነውን የስፕሪን ፍሬዎች ይሞሉ እና በስጋው ስር እሳቱን ወደ ምድጃው ይለውጡ.
በቲማቲም እና በደረጃ የተሰራ የዶሮ ጫጩት ምግብ
ግብዓቶች
- ዶሮ-850 ግ.
- ዱቄት - 40 ግ.
- 40 ጋ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- የተጠበሰ አይብ - 75 ግ.
- ወተት - 55 ሚሊሰ;
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- ሞዞሬላ አይብ - 4 ሳላይዶች;
- ሹል መንጋ - 10-12 እንክብሎች;
- Cherry tomatoes - 220 g.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 190 ዲግሪ ሴልሺቶች ቢሞቅ እያንዳንዱ ወተት ወደ ወተት ይጠንቁ እና ከዚያም ዱቄት, ዱቄት እና ነጭ ሽቦ የተቀላቀለ ዳቦ ይቀብሩ. ገንፎውን በብርድ ጣውላ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 12 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ቲማቲሞችን ወደ ወፍ መጨመር, ወለላዎችን እና ሞሶላዎችን ይሸፍኑ. ሌላ 7 ደቂቃዎች እና ሊሞክሩት የሚችሉት ምግብ!