በእሳት ጋን ያሉት የፖም ፍሬዎች ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. በተለያየ ማስተካከያ ውስጥ የዚህ ምግብ አዘገጃጀት በተለያዩ የአለም ሀገራት ውስጥ ይገኛል. በጠረጴዛ ላይ ሲመገብ, ሁሌም የበዓል ቀን ነው, ለማብሰል ግን ቀላል አይደለም.
ዶን በፖንጣ ውስጥ በሳር ይጋገዳል
የበዓል ቀማሚው ጣፋጭ ምግቡን ያፈገፈገ እና የጠረጴዛዎች ጌጣጌጦች ለመሆን ቀላል ደንቦችን ማክበሩ አስፈላጊ ነው.
- አንድ የቆሸሸ ምርት በሚጠቀሙበት ጊዜ ከመጀመያው ማቀዝቀዣ ውስጥ በመነሳት ቀስ በቀስ እንዲላቀቅ ወደ ማቀዝቀዣው ይዛወራል.
- ላባዎች ከቀሩት በእሳት ላይ በመዝፈን ይወገዳሉ.
- ምድጃው ውስጥ በፖም ውስጥ ያለው የፖም ዱቄት ተጨማሪ መረጃ ስለሌለው የክረምት ዝርያዎችን መጠቀም የተሻለ ነው. በጣም ጠንካራ እና በሙቀት ህክምና ውስጥ አይፈረሱም, ነገር ግን ቅርፁን ጠብቀው.
- ሙቀቱን መጋገር ሙቀቱን ማሳየቱ አስፈላጊ ነው.
- ምርቱን በመጨመር በቢራቂው ሂደት ላይ ቆዳው እንዳይፈስ ብዙ ማሸጊያዎችን ማከማቸት እንደሌለብዎት ማስታወስ ያስፈልግዎታል.
ዶናት በፖኒው ውስጥ በፖም ይረጫሉ
ዱቄት ውስጥ ከሩዝ እና ፖም - ዱቄት , ተግባራዊ እና ፈጣን ነው. እንዲያውም በጣም ምቹ ነው, ወዲያውኑ 2 ስጋዎችን, እና ስጋን እና መዓዛን አግኝቷል. በዚህ መንገድ የተጋገረችው ወፉ ቀለል ያለ እራት መብለልና ለደስታ ምግቦች ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ዳክዬ - 2.5 ኪ.ግ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የፖም ባር - 500 ግ.
- 200 ግራም;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- የፍራፍሬ ጭማቂ, ከቆንጥሬ የተረጨ, ጨው እና ከሩዝ ጋር የተቀላቀለ.
- ወፎቹን ከሽቶዎች ጋር በማጠስ ያጠቡት.
- እቃውን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይልካቸው.
- በሁለት ምሰሶዎች ውስጥ በፖዳዎች ውስጥ ከፖም በኋላ ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ ይሆናሉ.
ዳክ በፖኒው ውስጥ በፖም እና ብርቱካን ውስጥ
በቅርቡ ይህ ምግብ እንደ ቀድሞው በጠረጴዛ ላይ ብዙ ጊዜ አይደለም. ነገር ግን በዓላቱ ትንሽ ቆይቶ ብዙ የቤት እመቤቶች ይህንን ምግብ ለማብሰል እየሞከሩ ነው. ዱቄት በፕላስቲክ ውስጥ በፖዳው ውስጥ ከፖም ጋር ይጥለቀለቀው እና በሚገርም አሻራ ይወጣል.
ግብዓቶች
- ዱካ ካካር - 1 ክፍል;
- ብርጭቆ - 4 መ.
- antonovka - 3 ጥራዞች;
- ሎሚ;
- ቀረፋ, ቺንግ, ባለን - ለ ¼ ፕላስ.
ዝግጅት
- ምድጃው እስከ 190 ዲግሪ ተሞልቷል.
- ስጋው ታጥቧል, በወረቀት ፎጣዎችና ጨው ይደረጋል.
- የ Apple ኩኪዎች በቅመማ ቅመሞች ይረጫሉ, በትንሹ ከተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይጠበቃሉ, ከብርቱካን ቅቤ ጋር ይቀላቀላሉ.
- የፍራፍሬ ጭማቂውን በፍሬው ጭማቂ ይሙሉት, ወደ ፊጫ ወረቀት ይላኩት, ያስቀምጡት እና ለ 2 ሰዓታት ያበስላል.
- የ 20 ደቂቃዎች ደቂቃዎች ለማንበብ ክፍተት ለመክፈት, ለማውረድ ደቂቃዎች.
ዳክ በፖም እና በፖኒዎች ውስጥ የሚጣፍጥ ዱቄት
አንዱ ለስላሳ ተመራጭ ነው, ሌሎቹ ደግሞ የዓሳ ምግብ በማብሰል ላይ ባለሞያ ናቸው, እንዲሁም አንድ ሰው ስጋን ለማብሰል ይሻላል. ግን በዚህ ጉዳይ ውስጥ ምንም አይደለም. ፍላጎት ካለ ከሆነ, የውሳኔ ሃሳቦችን በመከተል ሁሉም ነገር መስራት ይጀምራል. እሳቱ ውስጥ በፖም ጣፋጭ አተር ከደሴ የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት ከታች ይጠብቅዎታል.
ግብዓቶች
- አንቶኖቭካ - 1 ኪ.ግ;
- ዳክ - 2 ኪ.ግ;
- ቅጠል - 100 ግራም;
- ሎሚ - ግማሽ.
ለሙሽኑ
- የተፈጥሮ ፈሳሽ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጭልፊት.
ዝግጅት
- በመጀመሪያ, በሙቀቱ ውስጥ በፖንጣዎች ውስጥ ከፓምፕ ጋር አንድ የባሕር ወሽመጥ ማዘጋጀት - ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ ለሙሉ በጥቂቱ ይነሳሉ.
- ዳክዬዎቹ ጨው ይደረግበታል, በጨርቆቹ ይዘጋሉ, ከዚያም በምግብ ፊል ፊልም የተጠለለ እና ሰዓት ለ 5 ሰዓታት ይጠራል.
- ለመሙላት ሲባል ቅጠሎች በሞቀ ውኃ ውስጥ ይሞላሉ.
- ፍራፍሬ ውስጥ ፍሬው ይወገዳል. 2 ቱ በቡሽ የተቆራረጡ ሲሆን ቀሪዎቹ ደግሞ የሎሚ ጭማቂ ይረጫሉ.
- የተላጩት ካባዎች ይታጠቡ እና የደረቁ ናቸው.
- የተዘጋጁ ምግቦችን, ሬሳዎችንና እቃዎችን መሙላት.
- በቀሪዎቹ ምርቶች ዙሪያ በ 200 ዲግሪ ቅናሽ ለ 50 ደቂቃዎች ይቀርባሉ, ከዚያም ፊልም ይዘጋበታል, ከተለቀቀው ስብ ጋር ይጠጣል.
- በድስት ውስጥ ለ 40-50 ደቂቃዎች በፖዳዎች ላይ ከፖም ጋር ተዘጋጅ.
ዳክዬ በምድጃ ውስጥ ከፖም እና ድንች ጋር
ለዚህ ምግብ የሚውሉት ትኩስ እንጂ ፍሬ ብቻ አይደለም. ይህ በተለይ በክረምት ወቅት እውነት ነው. ከመጠን በላይ በፖንዳዎች ውስጥ በሳምባ ውስጥ ከመሳሰሉት ፖም ጋር - "ጣቶችዎን ይልሙ!
ግብዓቶች
- ዱካ ካካር - 1 ክፍል;
- የተቆራፈ ፍሬ - 6 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- አጥንት adzhika - 1 ሳንቲም;
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
- የታጠበውን ፍሬ በአራት ክፍሎች ይቀናበራል, ዘሮቹ ይወገዳሉ.
- ነጭ ሽንኩርት ይጸዳ, በቆራጥሬዎች ቅልቅል, በጨው, በማንቀሳቀስ.
- የወይራ ዘይት ጥቃቅን adzhika ይባላል.
- የተፈጠረው ድብል በዶካው ይሸፍናል.
- በሸፍኒ ፊቱን ያርቁ, በጋለጫ ሰሀ ሳጥና በ 190 ዲግሪ በ 90 ደቂቃዎች ለቀው ይውሰዱ.
- ከዚያም ተዘርተው, የተሰበሰቡትን ድንች አዘገጃጁ.
- በሙቀቱ ውስጥ በፖንጣ ውስጥ ጣፋጭ የሆነው ዳክ በ 1.5 ሰአት ይዘጋጃል.
ዳቦ ጋጋሪና ፖም ላይ ዱባ
በፖንጣ እና በዶሮ በፓይፋ ውስጥ ዳክን ማዘጋጀት ውስብስብ ጉዳይ አይደለም. በማብሰያ ሂደት ውስጥ ምርቶቹ እርስ በእርስ በውርስ ይለዋወጣሉ, በዚህም ምክንያት ስጋው በሚፈጭ ቅጠላ ቅባት ያገኛል እና ጉጉት በጣፋው ውስጥ በደንብ የተሸፈነ ነው.
ግብዓቶች
- ትልቅ ዶን - 3 ኪ.ግ;
- አንቶኖቭካ - 6 ጥራዞች;
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- የደረቀ እንጉዳሎች - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 3 ሳ.
- ቃይን, የጭማቂ, የደረቀ ቆርቆሮ - በመጠባበቅ;
- አኩሪ አተር
- ጥቁር ፔንታ መሬት.
ዝግጅት
- እንጉዳሪዎች በሚፈላ ውሃ ላይ ይሰጣሉ.
- የፍራፍሬዎቹ ቅጠላ ቅጠሎች በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች አማካኝነት በአኩሪ አተር ውስጥ በፔፐር ያሸጉታል.
- በሙቀት መቋቋም በሚችል ጣውላ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለአንድ ሰዓት ያህል ወደ ሙቅ እሳትን ይላካሉ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ሽፋኑን ክዳን ላይ መቁረጥ ጀመሩ.
- አስካው ከዕቃዎቹ ውስጥ ይወሰዳል, ሽንኩርት ከታች, ከላይ - ከኩም, ከወፍ ጋር እና በአካባቢ - እንጉዳይ ይወጣል. - እንጉዳዮች.
- የተቀረው የሜዲቴድ ቅባት ይቀንሱ, ከዚያም ዱካውን እስከሚሞቅ ድረስ በፖሳ ውስጥ በፖም ይዛችሁት.
ዱባ በፖም እና ማር ውስጥ በለስ
ወፎቹ በተለያየ መንገድ ሊጋቡ ይችላሉ - በቅፁ ላይ ማስቀመጥ እና ወደ ምድጃ መላክ ይችላሉ. ሙቅትን መቋቋም የሚችሉ ምግቦችን በክዳን ወይም በእቃ ማጓጓዝ መጠቀም ይቻላል. በሙቀቱ ውስጥ በፖንጣዎች ውስጥ ከፖም ጋር የተቆፈሉት ጉንቻ በተለይ ደግሞ ጭማቂ ነው, እና ለአስተርጓሚው ጉርሻዎች ንጹህ ምግቦች ናቸው!
ግብዓቶች
- ትልቅ ዶን - 1 ክፍል;
- ጣፋጭ ፍሬ - 500 ግ.
- ማራባት ተፈጥሯዊ - 50 ግ.
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 3 pcs.
ዝግጅት
- አስካው በዊትን, በጨው, በቅቤ እና በንብ ማሽት ይዘጋል.
- ለግማሽ ሰዓት ያህል በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ይተውት.
- ከፖም ሳጥኖዎች ጋር ይንገሩን, በቆዳ ላይ ያድርጉት.
- በ 200 ዲግሪ ሴላ ውስጥ በፖንች ውስጥ ከሚቀቡ ዶሮዎች በ 2 ሰዓት ውስጥ ይዘጋጃሉ.
በደረቁ ውስጥ ከፖም ጋር ተቆልፈው
ወፉ በጣም ጣፋጭ ቢሆንም ግን ሙሉ በሙሉ ከመጋገሪያ ውጭ ሊቀር ይችላል. በብርቱካን ብረት ማምረት ስር ውስጥ በሚጣፍል ውስጥ ከፖም ጋር የዱቄት ዱቄት የወይራ ዘይት (ኦቾሎኒ ) ጣዕም, ጣፋጭ ምግብ እና የምግብ አዘገጃጀት ጊዜ በጣም ትንሽ ነው.
ግብዓቶች
- የዱጋ ዝንጀሮ - 500 ግ.
- ብርቱካን - 2 ጥራዞች;
- ሰናፍጭ - 2 የሻይ ማንኪያ;
- ስኳር ቡናማ - 3 ሳር.
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- የፖም ሳጥኖች - 5 ፐኮ.
ዝግጅት
- በጥንቃቄ 1 ጊ የብርቱካን ብጣቂ, ሾጣጣቂ ጭማቂ, ከዚፕ ጋር በማጣመር, 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ስኳር, ሰናፍ, ዘይት ላይ ዘይት ጨምሩ, ጨው ጨምሩ.
- የዶክ ፊፋይቶች በቢላ የሚቆረጡበት አንድ ዘንግ ይሠራሉ እና የተጠበቀው ማርቲኔት ውስጥ ይጨምራሉ.
- አፕልማኖች ቀለሟ በቡና ቡና ላይ ተረጭተው በትንሽ ዱቄት ውስጥ ይበቅላሉ.
- የበሰለቱ ፊቂዶች ከሁለት ሽርሽሮች ወደ አንድ አረንጓዴ ቀለም ይቀመጣሉ.
- በመጠጥ ድብልቅ ቅልቅል ቅልቅል በመቦጨትና እስኪዘጋጅ ድረስ በመጋገሪያ መጋገር.