የእነዚህ ድንቅ አትክልቶች ወቅቶች እስኪያበቃ ድረስ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በ zucchini ለመጠቀም ሞክር. ዛሬ የተለያዩ ዡችቺኒ ኦሜሌዎች የምግብ አዘገጃጀት መጋራት እንችላለን.
Omelette የምግብ አዘገጃጀት ከ zucchini ጋር
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- ቂጣዎች - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የቡናዎች - 2 ዱባዎች;
- zucchini - 1 ክፍል;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 7-8 እንቁሎች;
- የተጠበሰ አይብ - 50 ግ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በብርድ ድስት ውስጥ ትንሽ የወይራ ዘይት ሞቅ አድርገን በለቀቀን የተሸፈኑ ሾጣጣዎችን ለስላሳ እንጨምራለን. ለስላሳ ሽንኩርት, የተቀጨድ የትንሽ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለሌላ ደቂቃ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. አትክልቶችን ለማጽዳት አንድ ልዩ ቢላዋ, የቀዘቀዙ የዱቄት ዝርያዎችን እና ቀጭን ነጠብጣቦችን በመጠቀም. ቴፕውን በብርድ ድስ ላይ ያስቀምጡና ለሁለት ደቂቃዎች እንዲቀመጡ አድርገን እናስቀምጠው. እስከዚያ ድረስ በእንቁላል, በፔፐር እና በሎሚ ዛፉዝ እንቁላል ይቁረጡ. የእንቁላል ቅልቅል ወደ ድስት ለማብሰልና ለ 2-3 ደቂቃዎች ይውላል. በመቀጠልም ኦሜሌ በደረጃው ላይ ይረጭፉና ሾፖውን ከሽምግሉ ስር ያስቀምጡት.
ኦክሌት ከዛኩኒ እና ከደረቅ ጋር ሁልጊዜ የሚያቀርበው ነጭ ዳቦ እና የቀለበት ስስ የተወሰነ አካል ነው.
ኦሜሌ ከጅችኒ ጋር በልጆች ወተትን ውስጥ
ግብዓቶች
- ወጣት ስፒች - 200 ግ.
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ድንች - 1 ፓኮ.
- zucchini - 1 ክፍል;
- እንቁላል - 5-6 ቅጠሎች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የወጣቱ ስፒም ቡት በሚፈላ ውሃ ላይ የተሸፈነ ነው, እና ከመጠን በላይ እርጥበት እናጭቀዋለን. አትክልቶችን ለመቁረጥ ቢላውን ተጠቅመው ድንቹን ከትልቅ ጣውላዎች ጋር ይቁረጡ. ቀጭን የድንች ሳጥኖች ለማጣመር ዝግጁ መሆን አለባቸው. ዘኩኪኒን ከመጠን በላይ እርጥበት ለመዝለል ሳይታወቂ ቀጭን ስጋዎች ሊቆራረጥ ይችላል.
እንቁላል በጨው እና በፔይን ይስቁ. ኦሜሌን ለማዘጋጀት የሚረጭው ቅጠኛ ቅባት, ዘይትና ቅባት (ኦሜሌ) ላይ ያስቀምጡ. ስዕላቱን ያክሉት እና ስፒውችልን ያስቀምጡ. ቅርጹን በኦምቴል ውስጥ በእንፋሎት ማጠራቀሚያ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በእንፋሎት ውስጥ ኦክሌች ከጃኩሺኒ ጋር ለ 30 ደቂቃዎች ይበላል, እና በ multivark ውስጥ - 30-35 ደቂቃዎችን በመጠቀም "Steam cooking" mode. ይህ ምግብ ልክ እንደ ልጆች, እንዲሁም እንደ አዋቂዎች ይደሰታል.
ኦሜሌን በዶሮ እና ቂጣ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- zucchini - 150 ግ.
- የሚጨሱ ዶሮ - 80 ግ.
ዝግጅት
እስኪያልቅ ድረስ የጨው, የፔይፐር እና የማርሱ ክሬም እንቁላል ይዝጉ. ዚኩኪኒ በትልቅ ሰፍነግ, በጨው እና ጨርሶ እርጥበት መጨመሩን ይጨምራል. የተጨመረው ዶሮ በቃጫዎች የተከፋፈሉ ወይም ወደ ኪበሎች የተሸፈኑ ናቸው.
በብርድ ድስ ላይ የአትክልት ዘይቱን የምናሞቅመው እና የኦሜሌት መጠኑን ያፈስሰዋል. በመቀጠል ወዲያውኑ ዡቸኒ እና ዶሮ ይለጥፉ. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ ኦሊሜቱን በግማሽ ይቀብሱ. ኦሜሌን እናገለግላለን, ከካቲት ወይም ከአኩሪ አተር ጋር እጠጣለን.
ኦሜቴ ከዛጉኒ እና ቲማቲሞች ጋር
ግብዓቶች
- እንቁላል - 6 መ.
- ብርቱ ሽንኩርት - 1 ላባ;
- ቢከን - 2 ሳክሊዎች;
- zucchini - 1 ክፍል;
- በራሱ-እየጨመረ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የተጠበሰ ደረቅ ባይስ - የአንደኛው ምዕተ-አመት;
- ቲማቲም - 3 ጥራዞች;
- ፓሰል.
ዝግጅት
ሙቀቱን ሙቀቱ እስከ 175 ዲግሪ. ከመጠን በላይ 16x26 ሴ.
እንቁላል በጨው እና በፔይን ይደበድቡ, ከዚያም ዱቄት ይጨምሩ, ሾርባው አረንጓዴ ሽንኩርት, ወተትና የተጠበሰ ተክል. በድጋሜ ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው. በተዘጋጀ ማቅለጫ ወረቀት ላይ እንቁላል ድብልቅን በማውጣት ከላይ ጀምሮ ከቲማቲም, ከካቦን እና ከዙልኪኒ የተሰሩ ሳጥኖች እናስቀምጣለን. ኦሜቴን ለ 20-25 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ምግብ ማብሰል በሚጨርስበት ጊዜ ኦሜሌ በብሩሽ ይንቁትና በብርሀሩ ሥር እንዲቀልጥ ይተዉት.
ኦሜሌን ከእንዳን እና ቲማቲም ጋር ማገልገል ሙቀትና ቅዝቃዜ ሊሆን ይችላል.