ማኬሬል በጣም ጠቃሚና ጣፋጭ ዓሣ ሲሆን በውስጡ የተካተቱትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ለማቆየት እንደ ጤናማ መንገድ, እንደ መፍለቅለቅ, መፍላት እና መጋገር የመሳሰሉት አስፈላጊ ነገሮች ናቸው. ለተወሰኑ ምክንያቶች የተበላሸ ሚዛሌ (መደባለቅ) የሚስብ አይመስልም (ይህን አሁኑኑ በልተዋልን?).
ቀላል ለስላሳ ማኮረል በሎም ማዘጋጀት ይቻላል. ይህንን ለማድረግ ማኩራሉን በፎረሰሩ ቆንጥጦ መቁረጥ, በትንሹ ጨምር, ከዚያም የሎሚ ጭማቂውን በሎሚን ጭማቂ ያፍቱትና ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች ለመቦርቦር ይጣፍሩት ወይም በሩቅ ምስራቅ ዘይቤ የዓይኑ ቅልቅል በሎሚ ጭማቂ ይቀብሩ. ጣፋጭ ነው. በየትኛውም ሁኔታ, በአስክሬኑ የፍራፍሬ ጭማቂ እና ተፈጥሯዊ ቫርጋኖችን መጠቀም የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል. ነገር ግን በሚቀነባበርበት ጊዜ ጨው (ወይም ጨው ከሚገባበት በላይ የጨው አኩሪ አተር) እንጠቀማለን.
ነገር ግን ከመጠን በላይ በብዛት እምብዛም ለጨው ሰውነት ምንም የማይጠቅመውን ጨው እና አኩሪ አተር መጠቀም ይቻላል.
በእንጨት ውስጥ በሚጣፍጥ ወይንም በተሸፈነውም ቢሆን በተሻለ ማራገቢያ በሎሚው የተጋገረ ጣፋጭ ምግቦች ለማዘጋጀት አይቸግርም.
ስለ ማንጠልጠያ. የሠልጣኞቹን እጅጌ የተሠራው ከኦርጋኒክ ነው. ስለዚህ ማሞቂያ በማሞቅ, በተለምዶ በደህና ካልተከመረ, በተመጣጣኝ ምግብ ውስጥ ለመለየት (እና በአብዛኛው የሚከሰተው) በሰውነት ውስጥ የማይፈለጉን ንጥረ ነገሮች (ሴሉፋን) ማዘጋጀት ይቻላል. ስለዚህ ወለሉ ይመረጣል.
ማኮረል ስንገዛ ትኩስ ወይም አሮጌ ዓሣዎችን ብቻ እንመርጣለን.
ማኮሬል በሎሚ የተጋገረ
ግብዓቶች
- ኮርል - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ቅመማ ቅመም (መሬት ጥቁር ፔንታ, ክታብ);
- ጥቂት ዘይት ወይም ስቡን;
- (አረንጓዴ, ባቄላ, ኮርኒቨን, ወዘተ ...) የተለያዩ አረንጓዴ ነጭ አካላት ናቸው.
ዝግጅት
በጥንካሬው ላይ ማኮረሌን በጥንቃቄ ያስወግዱ, ከእርስዎ ጋር መሄድ ይችላሉ. ዓሳውን በጥንቃቄ እናጠጣለን, ነገር ግን በንጹህ ውሃ ውስጥ በእርጋታ እናጥቀዋለን.