ዶሮ ተወዳጅ የሆነና ጥሩ ጣዕም ያለው ምርት ነው. ከእሱ ውስጥ ብዙ ሳቢ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. አንድ ጣፋጭ ዶሮ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ከዚህ በታች እናነግርዎታለን.
የዶሮ ዶሮዎችን እንዴት ማጠብ እችላለሁ?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 ኪ.ግ,
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የዳቦ ቅርጫት;
- የዶሮ እርሻ;
- mayonnaise,
- ፈረስ, ነጭ ሽንኩርት,
- ጨው.
ዝግጅት
ሰሃን እና ተቆራረጠ. በጣም ቀለበቱ ውስጥ ትናንሽ ዶሮዎች በግማሽ ሊቆረጥ ይችላል. በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ በጨው እና በቅመማ ቅመሞች የተሸፈነ እንቁላል ውስጥ ተጣብቋል. ከዚያም የዶሮውን አይብ በመድሃ ፍሬዎች ላይ በማንሳት ለግማሽ ሰዓት በ 200 ° ሴ ማይኒየስ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይደባለቀዋል.
እራት ከዶሻ ለመብላት ምን ላዘጋጅ እችላለሁ?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- ትኩስ ቲማቲም - 1 ፓኮ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- 3 ዱቄት ዱቄት;
- ጨው, ፔፐር, ማይኒዝ.
ዝግጅት
የታጠበ የዶላ ዝቃጭ ይዘጋጃል, ያቀዘቅዝለታል እና የተቆራረጠ ነው. የተቦረሱ ቀይ ሽንኩርት ቆርቆሮ. ነጭውን ነጭ ይቁረጡት. የታሸገ እንጉዳይዝሎች በቡክ ይሠራሉ. ድንች በብልቃቱ ውስጥ ማብሰል, ከዚያም በንጽህና ሶስት ላይ በሸክላ ስራ ላይ. በተመሳሳይ እንደ ተክሎች እና ዱቄዎች እንዲሁ ያድርጉ. ለሶስት ደቂቃዎች ያህል በአትክልት ዘይት ሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ላይ, እንጉዳዮችን አክል, ለ 2 ደቂቃዎች ቅቤን በመቀነስ, ከዚያም ቀዝቃዛ. የእኔ ቲማቲም (ቅጠሎቼ) እና ወደ ኪበሎች ተወስደዋል ከዚያም ሁሉንም የተዘጋጁ ምርቶች በደረጃዎች ላይ እናበስባለን. ለምሳሌ ያህል ዶሮ, እንጉዳይ, ድንች, ዱበርስ, ደረቅ ካብ እና የታችኛው የቲማቲም ሽፋን. ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያርፍሉ.
ከዶሮ እና ከፓስታ ምን ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ?
ግብዓቶች
- ፓስታ - 450 ግሬብ;
- የወይራ ዘይት - 25 ሚሊሰ;
- chicken chicken - 450 g.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- Feta ቢሲ - 250 ግሬድ;
- ሽንኩርት የተቀበረ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
በወይራ ዘይት ውስጥ ቅጠሎች ወደ ውስጥ በማዞር እስከ 8 ደቂቃዎች ድረስ እርጥብ ስጋ ይቁሙና በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት ላይ ሌላ ተጨማሪ ምግብ አዘጋጅ. ጨውና ጣብያ ጣዕም ይጨምሩ. የተጠበሰ ፓስታ እስክንቀምጥ ድረስ ውሃን በማዋሃድ ጣዕም ላይ ጣል አድርገን በላዩ ላይ ደግሞ የዶሮ ዝንጅ አድርገን ሽፋናችን ወደ ጠረጴዛ እንመግበዋለን.
ከዶሮ እና ከድንከባካቶች ምን ማዘጋጀት ይችላሉ?
ግብዓቶች
- ዶሮ ወይም ጭን - 400 ግ.
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ሽንኩርት - 250 ግ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - 40 ግ.
- ቅቤ - 35 ግ.
- ጨው, የዶሮ መመገብ.
ዝግጅት
ድንች ይጸዱ እና ወደ ትልልቅ ሕንፃዎች ይጣላሉ. እግሬን ቆርጠን እንቆርጠው እና በሁለት ክፍሎች እንቆርጣለን. ቀይ ሽንኩርት በጥሩ የተሸፈነ, ሶስት ስኳሬዎች በሸክላ. በብረቱ ብረት, በቀይ ሽንኩርት እና በካሮኖዎች ቀቅለው ጥራጥሬን በመቀነስ ሙሉውን እግር ያሰራጩ, በአትክልት ጊዜ ይረጫሉ, እንዲሁም ትንሽ የጨው ክራንቻዎችን ይለጥፋሉ. ከድንከቶቹ አናት ላይ ማዮኔዝ ይለውጡ, ቅቤን ይቀቡ እና በውሀ ወይንም በፍራፍሬዉ ውስጥ ይቅቡት - ፈሳሹ ከ 2 ሴንቲግሜድ በላይ የድንች ሽፋን ላይ መድረስ የለበትም ከወደቃው በኋላ ሙቀቱን ይቀንሱ እና የተዘጋውን ክዳን እስኪከፈት ድረስ ይቀልጡት. በአስቸኳይ አረንጓዴ ድንች ከዶሮ ጋር መመንጨት ይቻላል.
ለሁለተኛው ጊዜ ከዶሮው ላይ ምን መዝራት አለብኝ?
ግብዓቶች
- ዶሮ - 2 ኪ.ግ.
- ሰናፍጭ ዲጃን - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮምጣጤ - 30 ሚሊሆል;
- መሬት መበስበስ - ቆንጥጦ;
- 3 ሽንኩርት;
- የወይራ ዘይት - 1 ብርጭቆ;
- የበለስ ቅጠል, ጨው, ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በቅቤ ላይ, ጅምላ መጠቅለያው ማይኒዝዝ እስከሚሆን ድረስ ቂጣና ጭማቂን ጨምሩ. ከዚያም ሆምጣጤውን, የተቀቀለውን ሽታ, ጨው, ቅመማ ቅመም እና ደግመው ደጋግሙ. የዶሮውን መጠን የዶሮውን ክፍል እንጥለለቀለን, ማርሚዲውን አፍስሱ እና በቀዝቃዛው ውስጥ ለአንድ ቀን ይተውት. ይህ የተበከለው ዶሮ በጋ መጋለቢያ ካሳለፈ በኋላ ለ 50 ደቂቃ በ 180 ° ሴ ምግብ ያበስባል.