ቀደም ብለን እንደምናውቀው, የተለያዩ ሰላሎችን ለማዘጋጀት የባህር ውስጥ ምርት በአጠቃላይ ጥቅም ላይ ይውላል. ለማብሰል ቀላል ናቸው, ውጤቱ ሁልጊዜም አስደናቂ ነው. ዛሬ, ለምግብ ማብሰያ እና በሽንኩርት እና በጫማ እንጨት ላይ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን .
"የንጉስ" ሰላጣ በሱሪ, ስኩዊድ እና የዓሳ ስብ
ግብዓቶች
- 350 ክ ሜፍ ሽታ - 350 ክ.
- ስኩዊድ - 350 ግ.
- የሻምብ ግንድ - 260 ግ.
- ቀይ አመንጪት - 120 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- ዘይት አረንጓዴ - 3 ጥራዞች;
- ጨው - ለመብላት;
- የስጦታ ቅጠል - 6 መ.
ዝግጅት
የተሻሻለ, የተጠለለ ሽሪምፕ ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈላል. ከዚያም ወደ ኮተበሬው መልሰን ወደ ውኃው እንወረውር. ፊልም ያጸደቀውና ለሁለት ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በድጋሚ እንዲጠገበው በተነሳለት ውሃ ፈሳ, እንቁላል ይሙላ እና በፕሮቲንና በቃጥን ይካፈሉ. ዮኮል አያስፈልገንም, ሌሎች ምግቦችን ለማብሰል ልንጠቀምበት እንችላለን.
ከዚያም የስኩዊድ ቁራዎችን, የዓሳውን እንጨቶችን እና እንቁላል ነጭዎችን እና ቅልቅል ቅጠሉን, ከከማሬው ውስጥ ከግማሽ በላይ ይጨርሳሉ, ከተፈለገ ማዮኔትና ጨው ይጨምሩ.
ንጉሣዊ ሰላጣችን በስታለም ቅጠል ላይ እንጫን. በቀሪው የሽዎር ቫሪር እና በአሚል ብሩካዎች ላይ እናስሳለን.
"ቄሳር" በሳርና በግብጫ እንጨት የተሸፈነ ነበር
ግብዓቶች
- ሽፋጭ - 260 ግራም;
- የሻምብ ግንድ - 260 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- Parmesan cheese - 190 g.
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- ከ ነጭ ዳቦ - 50 ግራም;
- ስጋ እና ማሽሊ - 35 ግራም;
- የሰላጣነት ቅጠል - ከ5-6 ቅጠል.
ለቄሳር ኩሬ:
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - 0.25 የሻይ ማንኪያ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ሳንቲም;
- ሰናፍጭ - 0.5 ሴፕስ;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 150 ግ.
- Worcestersky sauce - 1 ሳንቲም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
እንቁላሉን ቀቅለው በቡክ ይቁረጡ. ለስላሳ ጣፋጭ ጥፍጥ ለሁለት ደቂቃዎች ያፈስሱ, ፈሰሰ እና ፍሳሹ ይለቀቁ. የተቆለለ የሻማ እንጨቶች እና ዱባዎች. በትንንሽ ማቅለሚያ ላይ ሽቶ እና ፓሲስ የተባለውን ፍራፍሬን በፍጥነት ይለውጡ.
ስኳር "ቄሳር" ለማዘጋጀት እንቁላል, ጨው, ስኳር, ሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ በትንሹ በጥፍጥ ይደበድቡ. ከዚያም በትንሽ የአትክልት ዘይት ላይ አፍስቡ እና ለቤት ሰራተኞች ማዮኔዝ እጽዋት እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ ድብርት ይቀጥሉ. የ Worchester ቀቅለቄ, የተቀቀለውን ሽታ እና ፔይን እና ድብልቅን ይጨምሩ. ምንጣሩ ዝግጁ ነው.
አሁን የእኛን ሰላጣ ይስሩ. በመድሃው ላይ ስጋው ላይ ቅጠሎችን በሊይቶቹን በሊይ ሽፋን ሊይ አዴርግ.
- ዱባዎች;
- እንቁላል.
- አይብ.
- ኩባያ;
- የሻማ እንጨቶች;
- የተቆረጡ ፍራፍሬዎች;
- ኩባያ;
- ሽሪምፕ እና ስፕሩሽኖች.
ከተፈለገ በንፁህ ብርቱካን እና የተጠበሰ ፐምስ ካንብርን እናዝናለን.
በአናኔል ሽሪምፕ እና ዘቢብ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ሰላጣ
ግብዓቶች
- 200 ክ ሜፍ ሽታ - 200 ግራም;
- የዓይብ ጥርስ - 220 ግ.
- የታሸገ አናናስ - 120 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጠንካራ ኪቦ (በተቻለ መጠን ፓሜሲያን) - 80 ግ.
- mayonnaise - 80 ግ.
- ጨው - ለመብላት;
- ጅራት - 2-3 ቅርንጫፎች;
- ሰላጣ ቅጠሎች - 4-5 ማ.
ዝግጅት
የእንቁላል ተቅጣጭ ዱቄት በቆረጠ እምብርት ውስጥ ለሁለት ደቂቃዎች ፈሳሽ ውሃን በማፍሰስ ቧንቧዎችን ማፍሰስ.
የቅርጻ ቅርጫቶች, የተቀቀለ እንቁላሎች እና አናናስዎች ወደ ኪዩስ ይሸጋገራሉ. በበረንዳማ ክሬም ላይ ከባድ ደረቅ እንጨቃጨቅ ነበር. ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረነገሮች እና ማያያዣዎች እንጨምራለን. በቃ.
ከዚያም, ሰላጣዎችን በቅባት ላይ አድርቁ, ሰላጣችንን አውጥተው ከተቆረጠ ወፍ.
ሁሉም ሰላጣዎችን በመጥረቢያ እና በመሳሪያዎች ሲዘጋጁ ጨው ብዙ ንጥረ ነገሮችን እና ማይኒዝ የሚጨምር ስለሆነ ጨው በጥንቃቄ ይጠቀማል.