ድንች ከታመሙ ሰዎች በአብዛኛው አይከሰቱም. ከሁሉም በላይ ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶችን አሉ. ከዚህ በተጨማሪ ይህ አትክል ከነጥባ, ከዓሳ, ከአትክልት, ከጉበት እና ከሌሎች ብዙ ነገሮች ጋር ፍጹም ተፈጥሯል. ዛሬ በምድጃ ውስጥ ባለው ድስት ውስጥ የተጠበቁ የድንች እሽቶችን እና እንዴት እንደሚክሉት ይነግሩናል. ድንቹን በአነስተኛ እንጆሪዎች ማብሰል በጣም ምቹ ነው, ስለዚህ ቀድሞውኑ ውስጡን ወደ ክፍሎቹ ይከፍላል.
በእሳት ጋን ውስጥ በዶሮ ጉበት ውስጥ ለሚገኙ ድንች
ግብዓቶች
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 4-5 ቅጦች;
- የጉበት ጉበት - 900 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 3-4 እንክብሎች;
- ጨው እና ፔይን - ለመብላት;
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም.
ዝግጅት
ለመመቻቸት በመጀመሪያ ሁሉንም አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ለየብቻ እንዘጋጃለን, ከዚያም በሸክላዎቹ ላይ እናስቀምጣቸዋለን.
የዶሮ ጉበት ሙሉ በሙሉ በውሃ, በፓይሳላይቫየም, በርበሬ እና ቅልቅል (መቁረጥ አያስፈልገውም) ያጥባል. ድንች በንጹህ እና በጨው የተበተኑ በትንሽ በትንክቶች, በተቀላጠፈ እና በጨው የተጣበቁ ናቸው. ጠንጣኖችን በቢላ በቢላ ይቅሉት. የቡልጋሪያውን ፔፐርን ከዘራዎች መለየት, ወደ ገለባ ይቁረጡ. ቅቤ ከስንዴ እቃዎች እኩል መጠን ጋር ይቀናጃል.
በንጹህ እና ደረቅ የሸክላ ማጠራቀሚያዎች, የጡትን ጉበት ወደታች በመዝጋት. በጉበት ላይ, አንድ ቅቤ ቅጠል እና ሽንኩርት ይለውጡ. ከቡልጋሪያ ፔፐር ትንሽ ደጋፋችንን የምናስቀምጥባቸው ማሰሮዎች ላይ ድንች እናሰራለን. በሁለት ኩባያ ስኳር ጥቁር ክሬም ጫፍ ያድርጉ እና እቃዎችን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃዎች ውስጥ, 180 ዲግሪዎች. በሙቀቱ ውስጥ ከመጋገሪያው ዝግጅት, በሶላቶቹ ውስጥ አንድ ድንች ከአንድ ሰአት ሊፈጅ ይችላል.
ፖታሙስ በሸክላ ውስጥ በሚገኝ ድስት ውስጥ ከአሳማ ሥጋ ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 1.2 ኪ.ግ;
- የአሳማ አንገት - 600 ግ.
- ሽንኩርት - 3-4 እንቁዎች;
- ካሮት - 350 ግራም;
- mayonnaise (50%) - 280 ግ.
- ቢሲ - 250 ግሬድ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የሸክላ ምድጃዎችን, የእኔን የምግብ ማብሰያ እና በኩሽ ፎጣ እጥብ. ንጹህ ስጋውን በቧንቧ ውኃ ታጥባቸዋለህ, እንደ ዉሃ ይቆርጠዋል. የአሳማ ሥጋን በሸክላዎች, በቅድመ-ጨው እና በርበሬ እናሰራለን. ከላይ ከቆየ በኋላ የተሸፈኑና የተጠበቁ ድንቹ ታንዛዞችን የሚያማምሩ ኪዩቦችን ይይዛሉ. በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጥን እና በኪምዎሳ ከተሸፈነው በቀጣይ የሽንኩርት ሽፋን ላይ.
ምድጃው እስከ 190 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ይጠፋል እናም እዚያ ውስጥ ክፍተቶችን እንጨምራለን. ከ 40 ደቂቃ በኋላ የእሳት ማቀጣጠያውን በር ከፍተን, በእጃችን ላይ እንጨቶችን በማንሳፈጥ መረብን በመክተት በእያንዳንዱ ድካም የተሰራ ደረቅ ፎርማቶች ውስጥ እንገባለን. ምድጃውን በመዝጋት ሁሉም ነገር ለ 10 ደቂቃዎች በተመሳሳይ የሙቀት መጠን መተው.
ኦቾሎኒን ከእንቁላል ጋር በተጣጣሙ መያዣዎች ላይ
ግብዓቶች
- ትኩስ ዘራፊዎች - 650 ግ.
- ድንች - 12 መካከለኛ ቱቦዎች;
- ሽንኩርት - 250 ግ.
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- mayonnaise - 160 ግ / ሰንድ ;
- ሙጫ ክሬም - 160 ግ.
- ፔፐር እና ጨው - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 3-4 ዘ. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የንጹህ ነዳጅ ዘይት በዱቄት ውስጥ በለቀቁ, ንጹህ ነጋዴዎች ከዕፅዋት በፊት ብቻ ነው
በ 45-50 ደቂቃዎች ውስጥ በእንቁላል ውስጥ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በድንች የተሞሉ ድሮዎች እንሞላለን.