እንቁላል - ከሰዎች የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ በጣም የታወቀና የታወቀ የፕሮቲን ምንጮች ናቸው. በእንቁላው ውስጥ የሚገኙ ሁሉም ንጥረ ነገሮች የፕሮቲን ዓይነቶች, ስብስቦች, የእንቁላል ንጥረ ነገሮች እና የአሚኖ አሲዶች ይገኛሉ. ስለሆነም በስፖርቲሽኖች እንቁሪት ነጭ ለፕሮቲን ምርት ዋጋ ያላቸው ጥሬ እቃዎች ስለሆኑ ማንም ሰው የሚገርም አይደለም.
የእንቁላል ፕሮቲን - ምንድነው?
እንቁላል እንደ የአመጋገብ ምርቶች ሊቀመጥ ይችላል, በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ፕሮቲን, አነስተኛ መጠን ያለው ስብ እና ለስፖርት ምግብነት ተስማሚ ናቸው, ነገር ግን እንደ አብዛኛው ምርቶች አስፈላጊ የሆነውን ፕሮቲን ለማግኘት ከፈለጉ ብዙ እንቁላል መመገብ እና ፕሮቲን ብቻ ሳይሆን, ስለዚህ በስፖርት ስነ-ምግቦች እንቁላል ነጭ ጥቅም ላይ ይውላል.
የእንቁላል ፕሮቲን ከእንቁ ኣትሎግ ፕሮቲን ውስጥ የተገኘ የሸፈ ምርት ሲሆን, ከሌሎች ፍቃዶች የተሸፈነ ንጹህ ፕሮቲን ነው. የእንቁሉን ፕሮቲን በማስተካከል, በመጀመሪያ, ስብ ይነሳል, ሁሉም ከፍተኛ መጠን ያላቸው ረቂቅ ተህዋሲያን ከፍተኛ ሙቀት ባለው ተፅእኖ ውስጥ ወድመዋል. በዚህ ምክንያት የእንቁላል ፕሮቲን ማግኘት ይቻላል. ይህ ንጥረ ነገር በፕሮቲን የተሠራ ነው. በዚህ የእንቁ-አእም ቫይረስ ፕሮቲን ውስጥ በአይነ-ኤን-ሲን ውስጥ እንደ አሚኖ አሲዶች እና የመለኪያ ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ይከላከላሉ.
የእንቁላል ፕሮቲን - ኮዶች እና እቃዎች
እንቁላል ፕሮቲን ፕሮቲን በስፖርት ስነ-ምግባዊ አገልግሎት ላይ አስፈላጊ የሆኑ ሁሉም ባሕርያት አሉት. በጡንቻዎች ውስጥ የፕሮቲን ውስጣዊ ይዘት በቀጥታ የሚጎዳ ከፍተኛ ጥራት ያለው አሚኖ አሲድ 9% ሊዙን ይዟል. ግን ይህ ብቸኛው መጠይቁ አይደለም, በተጨማሪም:
- ሀይለኛ አናሳነት አለው.
- ከሌሎች ፕሮቲኖች በተሻለ ሁኔታ የእርጥበት ፕሮቲን ጥቅም ላይ የሚውልበትን ደረቅ ጡንቻ መጠን ይጨምራል.
- እንዲህ ዓይነቱ ፕሮቲን የደም ሥሮች ከኮሌስተር (ኮሌስትሮል) የሚከላከለው ከቀባ ስብስብ ሙሉ በሙሉ ነፃ ነው.
- እጅግ በጣም በፍጥነት እና ሙሉ ለሙሉ (እስከ 93%) ይደርሳል.
እንደዚህ አይነት ፕሮቲን ሲጠቀሙ ትኩረት መስጠት ያለባቸው አንዳንድ ነጥቦች አሉ:
- የመግቢያውን መጠን በትክክል ለማስላት አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ በጉበት እና ኩላያት ላይ ከመጠን በላይ የመጨመር አደጋ አለ.
- ፕሮቲን ሲወሰዱ አካላዊ ሸቀጣችን በቂ ካልሆነ, የተጨመሩበት የኃይል አቅርቦት በአዲፕቶስ ቲሹ መልክ ይቀመጣል.
- ለእንቁላል ፕሮቲን የግለሰብ አለመቻቻል አለ.
የትኛው ፕሮቲን የተሻለ ነው - እንቁላል ወይም ፈሳሽ?
የጡጦ ፕሮቲን ለመውሰድ በማይቻልበት ጊዜ የላክቶስ ወተትን ፕሮቲን ለመቃወም ባይቻልም የእንቁላል ፕሮቲን በጣም ጥሩ መፍትሄ ነው. አንድ ወይም ሌላ የፕሮቲን አይነት መምረጥ በግል ምርጫ, በቁሳዊ እድሎች, በምርቱ ላይ በግለሰብ ላይ የተመሠረተ መሆን አለበት. ጥሩ ምርጫ ካለ - እንቁላል ፕሮቲን ወይም ፈይስ, ይህን ማየት ይችላሉ:
- በእንቁላል ፕሮቲን ውስጥ የተቀመጠው ሊኩን ይዘት ከኩላሊት ፕሮቲን ውስጥ 9% በትንሹ ያነሰ ሲሆን - 11%;
- ነገር ግን በእንቁላል ፕሮቲን ውስጥ የሚገኙት አሚኖ አሲዶች ለረዥም ጊዜ ሲፈጩ እና ደም ከአሚኖ አሲዶች ጋር ረዘም ላለ ጊዜ ይረጫል.
- ከእንቁላል ጋር በተቃራኒ የኩላሊት ፕሮቲን ከጥሬ እና ከካርቦሃይድሬድ ሙሉ በሙሉ አይወገድም.
- ሴራ ፕሮቲን ፈጣን በሆነ መንገድ ይወጣል, ብዙ ጊዜ መወሰድ አለበት.
- ለሁሉም ዋጋዎች, በከፈለ ወጪ, የእንቁላል ፕሮቲን ከደም ይበልጣል.
እንቁላል ፕሮቲን እንዴት መውሰድ ይቻላል?
የእንቁላል ፕሮቲን መቀበል በተናጠል ይሰጣል. የዚህ አይነቱ ፕሮቲን ኩላሊትንና ጉበት በልክ መጠጣት ላይ ተጽኖ አለው. የየቀኑ ፍጥነት መለኪያ በክብደት, በአካላዊ እንቅስቃሴ ላይ የተመሰረተ ነው, በንጹህ መልክ ውስጥ ነው የሚወሰደው, ነገር ግን በተደጋጋሚ ውስብስብ የሆኑት የሌሎች ዝርያዎች ውስብስብ ስብስብ ነው. በ 1 ኪሎ ግራም ክብደቱ በግምት 1.5-2 ግ. የተቀበሉት መጠን በ 3-4 መጠን ይከፈላል. ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከተሰጠ በኋላ የኦፕቲካል ፕሮቲን, 5 ፐርሰንት ቢሆን እንኳን, ጡንቻዎችን ያድሳል. ከስልጠናው በኋላ የሚወስደው የክትትል መጠን ከ20-40 ግ.
ክብደት ለመቀነስ የ œgg sine ፕሮቲን
የእንቁላል ነጭ ከሆኑት ጥቅሞች አንዱ ክብደትን የመቀነስ ችሎታ ነው. በዚህ ንብረት ላይ አንዳንድ ምግቦች የተመሠረቱ ናቸው. ነገር ግን እንደዚህ አይነት አመጋገቦች ያለ ወተት ፕሮቲን ብቻ መብላት ይጠበቃል ስለዚህ የእንቁላል ፕሮቲንን ክብደት ለመቀነስ ይበልጥ ምክንያታዊ ነው. ይህም ሊገለፅ የሚችለው እንደ:
- የእንቁላል ፕሮቲን ሙሉ በሙሉ ከክቡ እና ኮሌስትሮል ነፃ ነው.
- ፕሮቲን መቀበል ጥብቅ በሆነ ምግብ ውስጥ ረሃብን ያድሳል.
- በእንቁላል ፕሮቲን ውስጥ የሚገኙት አሚኖ አሲዶች በደም ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆዩ ሲሆን, የተመጣጠነ ምግብን (metabolism) በማበረታታት እና የተፈለገው የስኳር መጠን በደም ውስጥ ይይዛል.
- በአነስተኛ የካሎሪ አመጋገብ ወቅት የመከላከል አቅምን ማጣት ይከላከላል.
የእንቁ ፕሮቲን - ደረጃ
የእንቁላልን ፕሮቲን ማምረት አስቸጋሪ ስለሆነ በዚህ ምክንያት ዋጋው ዝቅተኛ ሊሆን አይችልም. ጥቂት ኩባንያዎች ንጹህ እንቁላል ነጭ (white egg) እንደሚያስገኙ ሊገልጽልን ይችላል. ብዙውን ጊዜ የስፖርት አምራቾች የዓለም ምርቶች ናቸው. ደረጃቸው እንደሚከተለው ነው-
- ምርጥ ምግብ.
- ሰመጠኛ.
- ንጹህ ፕሮቲን.
የእንቁላልን ፕሮቲን ሲገዙ ይህ ምርት ርካሽ እና አንዳንድ ዋጋ ያላቸው ምርቶችን በዝቅተኛ ዋጋ የሚሰጡ አምራቾች በሚያሸንፉበት ዘዴ አይሸነፉም. ምርጡን እንቁላል ፕሮቲንን ለመጠቀም ከወሰኑ, ከታመኑ አቅራቢዎች ዘንድ የታወቁ አምራቾች ምርቶችን ለማስቀመጥ እና ለመሞከር አይሞክሩ.
የእንቁላል ፕሮቲን - ተቃዋሚ ምልክቶች
የእንቁላል ፕሮቲንን ለመቀበል ዋናው መላምት የግለሰብ አለመቻቻል ነው. በዚህ ሁኔታ የእንቁላል ፕሮቲን በአለርጂ ሁኔታ በአደጋ ምክንያት ያስከትላል. እንዲህ ያሉ ምላሾች ምልክቶች ተቅማጥ, የጋዝ ምርት መጨመር, የሆድ ጠጣር መጠን መጨመር ሊሆኑ ይችላሉ. ከእንቁላል ነጭነት ጋር ተመጣጣኝ ተፅዕኖ በማይታወቁት የጋዝ ጋዞች መጥፎ ሽታ ሊገለጽ ይችላል, ይህም የሚከሰተው በከፍተኛ ደረጃ በሰልፈር ምክንያት ነው. አለመስማማት ከሌለ ከእንቁላል ፕሮቲን ውስጥ ሌላ ምንም አሉታዊ ውጤት አያስከትልም.