እንጉዳዮች የሶላናስ የእጽዋት ቤተሰብ (የቲማቲም የቅርብ ዘመድ) እና ከህንድ ነው (እንደ ሌሎች ምንጮች, ከፋርስ). በአውሮፓ ውስጥ ለቱርኮች ምስጋና ይግባውና በመካከለኛው ዘመን ነበሩ. በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን በደቡብና በማዕከላዊ ክፍሎች በስፋት ተስፋፍተው ነበር - በጣሊያን, ሮማኒያ, ቡልጋሪያ እና ሃንጋሪ. ትራንስካካስኤች (ፓርኮች) በችርቻክያሲያ ውስጥ በሰፊው ተሰራጭተዋል. በደቡባዊ ሩሲያ ግን ይህ አትክልት በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ የተገኘ ሲሆን እንደ ደቡብ እና ደቡብ-ምዕራብ ጎረቤቶች ሁሉ ታዋቂ አይደለም. ለምሳሌ, ዶን ኮከስኪዎች ለሽያጭ ቢሆኑም እንኳ ምንም አይበሉትም.
ሆኖም ግን, ሆኖም ግን, እንቁላሉን ቀስ በቀስ ወደ ማእቀቡ የሚወስዱ ሲሆን ለዚህም በዋነኝነት ለትክክለኝያውያኑ ይህን የመጀመሪያውን የፍራሽ ጣዕም ለረጅም ጊዜ አድናቆት ካሳዩ እና በጨርቁ የጤንነት ጥቅሞች ላይ ተመስርተው ይገኛሉ.
ደግሞም ትክክል ናቸው! የሳርኩን የጤንነት ጥቅም ከጥርጣሬ በላይ ነው. ዋናው ነገር በትክክል ማዘጋጀት መቻል ነው. በተለያየ ምግብ አሰራር ዘዴ አይረበርም, ነገር ግን በመሠረታዊ መርሆች ላይ እንነጋገራለን: በኦፕራሲዮኑ ውስጥ አትክልት ውስጥ አይግቡ, አለበለዚያም በጣም ወፍራም ይሆናል, በተመሳሳይ ጊዜ, በቪጋን ውስጥ በቪታሚኖች ውስጥ የሚገኙትን ቫይታሚኖች ምን እንደሆኑ ወዲያውኑ ይረሳሉ - ያለ እነሱ ከእንግዲህ እዚህ አይደለም.
ቂጣውን ለማብሰል ወይም ለማሞቅ ይሻላል, ከዚያም ቆዳውን ይውሰዱ እና ለስላሳ ቅጠል (ጣዕም) ያፈስሱ. ከዛ በኋላ, ጣፋጭ የዩፕቲን ካቫሪያን መፍጠር ወይም በቀላሉ ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ በሆነ ጠረጴዛ ላይ ማገልገል ይችላሉ.
በሳሩ ውስጥ ምን ዓይነት ቪታኖች አሉ?
የፍራፍሬን ጠቃሚነት ለማረጋገጥ ቫይታሚኖች ዋነኛው ናቸው.
የአትክልት ስብስብ እንደሚከተለው ነው
- PP;
- B, B1, B2;
- C;
- ብረት;
- ማግኒዥየም
- ዚንክ;
- ፖታስየም
- ካልሲየም
- ማንጋኒዝ.
የኃይል ማመንጫው በ 100 ግራም የ pulp ብቻ 24 ኪሎ ግራም ሲሆን ፍሬው በካርቦሃይድሬት የተትረፈረፈ ነው.
ካሮት - የጤና ጥቅማ ጥቅሞች
የጓሮ አትክልቶች (እና ለንፁህ ሊሆን ይችላል!) ለሁለቱም ጤነኛ እና ለተመጣጠነ ምግብ እጽዋት ጥቅም ላይ ይውላል. በተለይ ለፀጉር እና ለቤት ወተትን ሴቶች የሚያስገኛቸውን ጥቅሞች ማጤን በተለይም ብረት እና ሌሎች ማዕድናት የደም ስብጥርን ያሻሽላሉ እና የእርስዎ እና የልጅዎ ሟችነትን ያሻሽላሉ.
ካሮት የደም መፍሰስን ለማሻሻል ይረዳል, ሄሞግሎቢንን ያረጋጋል, የስኳር መጠን ይቀንሳል (ትኩረትን, የስኳር ህመምን ጨምሮ), ጉበት እና ስፕሊንን ያሻሽላል, የደም ሥሮች ያጠናክራሉ. ምርቱ የፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ባክቴሪያ እርምጃዎች አሉት እና የሳር የተሸፈነ ጭማቂ ከድል ውስጥ ጥርስን አጣርቶ አናማስ ያጠነክራል.
ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ለክብደት ማጣት ጥቅም ላይ የሚውሉ Aubergine ጥቅም ላይ የሚውሉ የተለያዩ ሰፊ አማራጮችን ያቀርባል. ምርቱ ክብደቱ እንዲቀንስ አስተዋጽኦ እንዳደረገ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለሥነ ምግብ አስፈላጊውን የቪታሚን ምግቡን ይሰጠዋል. ለስላሳ መዓዛ ያለው ህፃን!