የሙቀቱ ሾርባ - ለመጀመሪያዎቹ ስጋዎች በጣም ጥሩ ነው, የመጥለጫ ባህሪያቸው ከእነርሱ ያነሰ አይደለም. ትኩስ ቡቴሽ - የየቀኑ ምናሌዎን ያሻሽሉ እና በቅዝቃቱ ወቅት የምግብ ፍላጎትዎን ያሞቁ .
ከትንሽ ቡቴሽ የሾርባ ሽታ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ቡሌት - 450 ግሬድ;
- ካሮት - 50 ግ.
- ኩንታል - 35 ግ.
- ድንች - 270 ግ.
- - 15 ግራም - 15 ሴ.
- ቅቤ - 20 ግ.
- ውሃ - 2.3 ሊትር.
ዝግጅት
ትኩስ እንጉዳዮች ይጸዳሉ, ይጣራሉ, ያደርቁ እና በብዛት ይቀጠቅራሉ. እንጉዳዮችን ለ 15 ደቂቃዎች አፍስሰው, አረፋውን አውጥተው ለአትክልቶች መቀመጫ ማዘጋጀት. እስከዚያ ድረስ ቅጠሎቹን በአበባው ውስጥ እንቆራርጣቸው እና ወደ እንጉዳይ ብሩክ እንልካቸዋለን. ሾርባውን ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, የተሰበሰቡትን የፍራፍሬ ችግሮችን መጨመር, ከዚያ በፊት ለ 20 ደቂቃዎች ማሞቅ አለብን.
ከሽሮ ብሌሽ ንጹህ ሽንሽርት
የስንዴ መነሻው በፈረንሳይ ምክንያት ነው, እሸታቱ ወፍራም ሹም, የበለፀገ ነው, እና እንጉዳይ ከተጨመሩ, ጣፋጭ ምግባቸው እና የሚጣፍጥ መዓዛ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ድንች - 240 ግ.
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- ካሮት - 45 ግ.
- ፓስሴ - 15 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 25 ሚ.ሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ትኩስ ቡቴይት - 290 ግ.
- ውሃ - 2.3 ሊት;
- ከ rye ዳቦ - 130 ግ.
ዝግጅት
የተጣራ አጣቂዎች ለሶስት ደቂቃዎች ይታጠባሉ, ይደርቁ እና ይቀልጣሉ, ከዚያ በኋላ በንጹህ የፈላ ውሃ ላይ እናስቀምጣቸው ይሆናል. በአማካይ እሳት ለ 15 ደቂቃዎች በየቀኑ እሳት በማብሰልና በየጊዜው ከውጭ የሚመጡ ድምፆችን እናስወግዳለን. እንቁላሉ እየፈላ ሲሄድ አንድ የተገረሸ ሽንኩርት እና ካሮት በበርድ ድስት ውስጥ እናልፋለን. የተቆራረጡ እና የተጠረበ ድንቹ ወደ እንጉዳይ ጣፋጭ ጨምሩ, ከዚያ ተሻግረው, እና ለ 15 ደቂቃ ሾርባ ማዘጋጀት. የተደባለቀውን ንጥረ ነገር በህንፃ በማቅለጥ እና ለበርካታ ደቂቃዎች ቡና ለመብሰል ሾርባ እናዘጋጃለን. የተዘጋጁ ምግቦች ከስኒስ ጋር የተጣበቁ እና በጡንቻ የተዘጋጁ ምግቦችን ያቀርባሉ.
በአዳጣጣ ነጭ እንጉዳይ እና ቡሌት
ነጭ እንጉዳዮችና ቡሌቶች እርስ በርስ የተዋሃዱ ናቸው. የሚከተለውን አሠራር በመፈተሽ ማረጋገጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 70 ግራም;
- ድንች - 100 ግራም;
- ነጭ ሻካራዎች - 260 ግ.
- ቅቤ - 45 ግ.
- ቡሌት - 260 ግ.
- ፓስሴ - 20 ግ.
- ውሃ - 2.3 ሊትር.
ዝግጅት
አረንጓዴ ሻምፕ ከመሙላቱ በፊት የደንን እንጉዳዮችን እንጠርጋለን, ይታጠቡ, እና ደረቅ እንጨቶችን እናቀርባለን. እንጉዳዮችን ወደ ፈሳሽ ውሃ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. የእንጉዳይው ብስባሽ የተጠማ ሲመጣ በቅቤ ውስጥ ውበት ያላቸው ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይለፋሉ. በሾለ እንጉዳይ ውስጥ የተጠበሰውን ጣዕም ጨምሩበት, ደረቅ ድንች አውጪዎችን እንልክላቸዋለን. ኩኪን ሾርባ ከ 7 እስከ 8 ደቂቃ በማቀላቀል ከዕፅዋት ቅጠሎች ጋር በማጣመር ሙቀትን አምቆ በመውሰድ ናሙና ከመሙላቱ በፊት ይንገሩን.
የሳምባጫ ሾርባ - ከአስቸኳይ እንጉዳይ ከተዘጋጀው ቡቴዩስ ጋር
ይህ ሾፕ ለስላሳዎች በጣም ፈጣን የሆኑ እና በቀላሉ ለመዘጋጀቸው በጣም አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በመምረጥ ልዩነት ሊኖረው ይችላል. በቬርሜላሊ የእንጉዳይ ሾርባ ማዘጋጀት.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ ቡቴዩስ - 420 ግ.
- ድንች - 90 ግራም;
- ሽንኩርት - 30 ግ.
- ቅቤ - 20 ግ.
- vermicelli - 140 ግ / ሰ
- ፒተር ፔፐን - 4 መ.
- ውሃ - 2.9 ሊትር.
ዝግጅት
የተዘጋጁት እንጉዳዮች ለ 15 ደቂቃዎች ይቅባሉ. የወረቀውን ብስኩት በማጣራት እንጉዳዮቹን ቆርጠው በቅቤው ላይ በአነስተኛ የሽንኩርት ቆዳዎች ላይ አብረናቸው. የእንጉዳይ ፓስካቭካካን በብሩሽ ውስጥ አስቀምጠናል. ድንቹን ያክሉት እና ለ 5 ደቂቃዎች ያበስሉ. በተለየ መያዣ ውስጥ, ግማሽ እስኪሆን ድረስ እንጉዳዩን እንጨምራለን. ቫርሜሊየሪን ወደ እንጉዳይ ሾርባ ያክሉት እና ስዕሉን ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት.