በምድጃው ውስጥ በኩፋር ላይ ቀለል ያለ ምግብ ለማብሰል, የምግብ አዘገጃጀቱ አስፈላጊ አይደለም, ምክንያቱም ምርቶቹ ሁልጊዜ ጥቅም ላይ ስለሚውሉ. የመሠረታዊ ዘዴ መቀየር, ጣዕም ያላቸውን ምግቦች እንዲጨምሩ, አስደሳች የሆኑ ማስታወሻዎችን በማስተዋወቅ እና የጣቢያን ፍላጎቶችን ከግምት በማስገባት የመሬት ጣዕምዎን እንዲቀይሩ ያስችልዎታል.
ክፋር ላይ ቀለል ያለ ቂጣ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለኬሚው ለህት ማቅ ይለብሱ, ለእያንዳንዱ እንቁላል, ስኳር, ቅቤ እና ዱቄት ብቻ የሚያስፈልግዎትን መሰረታዊ ዘዴዎች ለእያንዳንዱ ቀለም አስማሚ ለማቅረብ ይችላሉ. ዋናው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ኦቲሽካሚ, ፍሬዎች, የኮኮዋ ዱቄት, ፍራፍሬ ወይም ቤርያ ሊሆን ይችላል.
- በሻፍር ላይ ቀለል ያለና ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጀርባው ሙቀት እንዲኖረው, ስለዚህ ሁሉም ክፍሎች በደንብ ይገናኛሉ.
- የበለጠ አሲድ ኬፍር, የሶዳ ምላሽ በጣም ስለሚጓጉ, ጊዜው ያለፈበትን ምርት መጠቀም ይቻላል.
- ለስላጎ ለስላሳ ቀላል ፍራፍሬ በቤሪ ፍሬዎች መጨመር ይቻላል, ከመጨተታቸው በፊት ደግሞ በዲቃ ይደረጋል.
- ምግቡን ለማበዝበዝ ጥሩ ዘዴዎች በመድሃው ውስጥ በኩፊር ላይ ቀለል ያለ ምግብ ማብሰል, በካካዎ የተጨመረበት መንገድ ነው. የዚህ ንጥረ ነገር ጥራጥሬ በቸኮሌት ዱቄት ተጠናቅቋል.
- የኬፍር መቀመጫ ለጎደለው ምግብ መጋገር ጥሩ ነው. ያልቦካ ቂጣ ከዓሳ ወይም ስጋ የተሸፈፈ ስጋ, የተጠበሰ ጎመን, ሌሎች አትክልቶች, አይብ ይሞላሉ.
የዱቄት "ዚባ" በዱቄት ላይ በጣም ቀላል የሆነ ምግብ ነው
በቄፉር ቀለል ያለ "ዚባ" በቀላሉ ይዘጋጃል, የሁለቱን መቀመጫዎች መገጣጠሚያ መከተሉ አስፈላጊ ነው, ተመሳሳይ እኩል መሆን አለባቸው, እንኳን ደጋግመው ለመተው ይመረጣል. ባህላዊ ኬክ ልማዳዊ ጣዕም ለማቅረብ በአሪስ ክሬም ተዘጋጅቷል, ወፍራም ድፍጣሽ እና ፈገግታ መቀነስ አለብዎ.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- kefir 3.2% - 150 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- መጋገር ዱቄት;
- ቅቤ - 180 ግ.
- ኮኮዋ - 1 tbsp. l.
ዝግጅት
- ቅቤን በስኳር መጠላት, በአንድ ጊዜ አንድ እንቁላል ውስጥ ይግቡ.
- ኬፍሪ, ድስትድ እና ግማሽ ዱቄት ይጨምሩ.
- ቂጣውን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት, አንዱ ወደ ካካዎ ይሂዱ.
- ከሁለቱም ህዋሳት ጋር አንድ አይነት እኩል ያመጣል.
- በቀዝቃዛ መልክ, አንድ ጥራጥሬ ያደባለቅ, ቀለሙን በመቀያየር.
- በ 190 ዲግሪዎች ለ 40 ደቂቃዎች ቡቃያ.
በሻፊር ላይ ቀላል ዱቄት በጀምበር
በኪፉር ላይ ቀለል ያለ ጣፋጭ ምግብ በሻራ ላይ በተጨመረው ጣዕም ውስጥ የተጨመረውን ድብል ይለውጣል. ማናቸውንም ማድመቅ ይችላሉ, ነገር ግን ይልቁን ግብረ-ሰጭ እና ከፍተኛ ጣዕም ያለው-አፕሪኮት, ፖም, ጣዕም ወይንም ቼሪ. ኬክ በጣም ድንቅ ይሆናል, ሊቆረጥ እና በቆዳው ሊታለል ይችላል.
ግብዓቶች
- ዱቄ - 1 ንጥል;
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- መጋገር ዱቄት;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 300 ግ.
ዝግጅት
- ከመጋገሪያው ዱቄት ጋር ቂጣውን ያዋህዱት, kefir ያስተዋውቁ.
- እንቁላሎች ውስጥ ይንዱ, በደንብ ይቀላቀሉ.
- ዱቄትን አክል, ጥምጣጣ ጥጥ, ትንሽ ቀጭን.
- በቀዝቃዛ ቅባት ውስጥ ይግቡ, በ 180 ዲግሪ ለ 40-50 ደቂቃዎች መጋገር.
የአበባ ስጋ በኪፉር - ቀላል አሰራር
"ሻርሎት" - በአብዛኛው በእንግዶች አቅራቢያ ከሚታወቀው በካፋር ላይ ከፖም ጣፋጭ ቀሚስ ጋር . ፍራፍሬዎች የሚመረቱ ዝርያዎችን መምረጥ ይኖርባቸዋል እና እሾህ በተገቢው በትክክል እንዲሰበሩ ቅቤ መቁረጥ አስፈላጊ ነው. ብረቱ ብራዚን ከቅፋጫ ቅጠል ጋር የሚለማመዱትን ጣፋጭ ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 150 ግ.
- ዱቄት - 200 ግ.
- ቤኪንግ ዱቄትና ቫኖስ ስኳር;
- kefir - 4 tbsp. l.
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ቀረፋ - 1 ስፒስ
- የሻይ ስኳር - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- ነጭ አረፋ እስከ ስኳር ድረስ እንቁላል ይቁሙ.
- ለስላሳ ቅቤ, ስዊዝስ, ክፋር ውስጥ ይግለጹ.
- ደቄት ዱቄት, ቫኒላ, ከዚያ ዱቄት ይጨምሩ.
- ቡቃያ ድፍን, ወደ ክፈች ቆርጠሩ.
- ቅባቱን በቀዝቃዛ መልክ ይቀይሩ, ከፋሚኖንና ከዘራ ስኳር ውስጥ ይረጩ.
- የፖም ፍሬዎችን ከላቁ ላይ አቁሙ.
- ለ 50 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይጋግሩ.
የሻሙ ምግብ በሻፍር - ቀላል አሰራር
በኪፉር ላይ አንድ ቀለል ያለ ምግብ በቤት ውስጥ የተሰሩ ጋጋሪዎችን ለሚወዱት ሁሉ ይግባኝዎታል, የሎም አጥንትን ወደ ጥንቅርነት ካስገቡ, 100 ሚሊ ሊ አዲስ የተጨመረ የጣር ያክላል ጭማቂ ማፍሰስ ይችላሉ, ስለዚህ ጣዕም ይበልጥ ኃይለኛ ይሆናል. በሚጋገርበት ጊዜ የሊድ ሾጣጣ ቶሎ የሚጋገጥ እና ሊቃጠል ስለሚችል ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ምግብ ማብሰል መዘጋጀቱን መከታተል ይጀምራሉ.
ግብዓቶች
- kefir - 1 ንጥል;
- ስኳር - 150 ግ.
- የሊም ብቀላ - 1 tbsp. l.
- የሎሚ ጭማቂ - 100 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- መጋገር ዱቄት;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- በስኳር እና ቅቤ እንቁላል ይቁሙ.
- ሙቅ ኬክፈር, የሎሚ ጭማቂ ሞቁ.
- ድስቱን ዱቄት, ዚፕ, ዱቄት ይጨምሩ.
- 25 ሴ.ሜ ወደ ውስጥ ዘልለው ይቅረቡ.
- በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ30-40 ደቂቃዎች ይቃኙ.
ቀላል ኬክ "ማንኒክ" በካፈር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ቀለል ያለ ምግብ "ማኒኒክ" በኩፉር ውስጥ በመጨመር - የምግብ አዘገጃጀት ችግር አይደለም, እና መጋገሪያው መዓዛ, ማራኪ እና ትንሽ ረግረግ ነው. የዚህ ንጥረ ነገር ቅንብር በጣም ቀላል ነው-በ 25 ሴ.ሜ ቅርፅ የተሰራውን ኬክ ለመድሃት አንድ ብርጭቆ, ሁለት እንቁላል እና ሽቶዎች ያስፈልጋሉ. ከተፈለሰፉ በኋላ እንጆቹን, ፍራፍሬዎች, ኮኮዋ መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ማንኪ, ሽፊር, ስኳር - 200 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት, ቫንሊን;
- እንቁላል - 2 ሳ.
- ዝግጅት
- ማንጎውን ለ 20 ደቂቃዎች በሙቅ ኬፉር አፍስሱ.
- በተናጠል, እንቁላሎቹን ከስኳር, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከቫኒላ ጋር ይጥፉ.
- ሁለቱንም ጭምር ያገናኙ.
- አንድ ቀላል "ማኒኒክ" በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች በኩፊር ላይ ይጋገዳል.
ቀላል ቸኮሌት ኬክ በኪፉር
ከካካዎ ላይ ማንኛውንም ቀላል ዱቄት ከካኮዋ ጋር እና ጣፋጭ ለቸኮሌት ጣፋጭ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው ኬክ ቆንጆ እና ጥራዝ ዉሃ ይወጣል, ስለዚህ በ 2 እስከ ሁለት ክፍሎችን በእርግጠኝነት መቁረጥ እና በኩሬ መቀቀል ይችላሉ. የቸኮሌት ጣዕም, የተጣራ ቡና ማጠናከር, ሊሟሟት የሚችል, 50 ሚሊ ሊትል ውሃን 1 የሻይ ማንኪያ ስኒዎችን መሙላት.
ግብዓቶች
- kefir - 150 ሚሊሰ;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ብሩሽ ቡና - 50 ማይል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቫኒላ እና ዱቄት ዱቄት;
- ዘይት ዘይት - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ቅቤን እና ስኳርን መድቁት, አንድ እንቁላል ውስጥ ይግቡ.
- ለስላፋ ክፋይ ማበጥ, ቡና ይጨምሩ, ከዚያም ኮኮዋ.
- ዳቦ መጋገር, ቫኒላ እና ዱቄት ይጨምሩ.
- ፈሳሹን ወተት ወደ ቅዝቃዜ መልክ ይኑሩት, በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 35-45 ደቂቃዎች መጋገር.
ኬፍር ከላሊውሪስ ጋር ቀጭን - ቀላል ቀመር
በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ እና ቀላል ፌስ ያለ ምንም ጣፋጭነት የተዘጋጀ ነው, የቤሪስን ጥራት መከታተል አስፈላጊ ነው: የተበላሹ እና ለስላሳዎች ያስወግዱ, በሚገባ ያጠቡ, ሙሉ በሙሉ ደረቅ. ፍራፍሬዎች ከሌሉ, ቤሪዎችን ከሌሎች ጋር ሊተኩ ወይም ቀዝቃዛ ሊሆኑ ይችላሉ, ምርኩን ሙሉ በሙሉ ማውጣትና መድረቅ አለበት.
ግብዓቶች
- ስኳር - 1 ንጥል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 250 ግ.
- kefir - 150 ሚሊሰ;
- መጋገር ዱቄት;
- ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
- ቤሪ - 1 tbsp.
ዝግጅት
- በጥቁር ነጭ ክሬም ውስጥ እንቁላሎችን ይቁሙ.
- ለስላሳ ቅቤ, ክፋይር እና የሚጋገር ዱቄት ያክሉ.
- ዱቄት, ከዚያም ደረቅ እንጆችን ያስተዋውቁ.
- በቀዝቃዛ ቅባት ውስጥ ይግቡ በ 190 ዲግሪዎች ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.
ገንፎ ላይ ትንሽ ኬክ ጋር - ቀላል ቀመር
ከስጋ ጋር በፍጥነት በችግር ላይ የተሸፈነ ኬክ - ተጣብቆ. በመጠምዱ ወቅት መሙላት ዝግጁ እና ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው, እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ, ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች እና በጣም ትንሽ ከመጠን በላይ መሆን አለበት, ስለዚህ የኩጣው ጣዕም ፍጹም ሚዛናዊ ይሆናል. በመሙላት ላይ ሽንኩርት እና ካሮት, ጣፋጭ ጣዕም መጨመር, እና ለስኳር ጭማቂ የሻይ ፍሬዎችን ይጥላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው - በጨርቅ ውስጥ 1 ጭክን;
- መጋገር ዱቄት;
- kefir - 100 ሚሊሆል;
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግራም;
- ሽንኩርት, ካሮት, ጣፋጭ ፔፐር - 1/2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሮማመሪ, ጥቁር ፔፐር እና የቺሊ እርጥቦች - ለ ½ ስ.ፍ.
ዝግጅት
- ከተሰነጠለው ቀይ ሽንኩርት እና ፔፐር, የተጠበሰ የካሮት ጥብስ የተከተፈ ስጋ.
- ጭማቂ የተሰራ አሳሚ, በጨው እና ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉ. ወደ ዝግጁነት ይስጡ, አሪፍ.
- እንቁላል ይቁረጡ, ቅቤ ላይ, ከዚያም ክፋይር.
- በጨው ዱቄት ውስጥ ጨው እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ጣለው.
- መከለያውን ግማሹን ማራገፍ, መሙላቱን ያከፋፍሉ, የተረፈውን ይጨርሱ.
- ለ 40 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይብሉ.
በዮጎት ላይ ከጎመን ጋር ለሽንኩርት የሚሆን ቀላል ቀመር
በካፍር ላይ ካለው ጎመን ጋር ቀለል ያለ ይህ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም, ጣዕም ያለው መልክ እና መዓዛ ይወዳል. ቂጣ በትንሹ በመጠጥ ይዘጋጃል, እናም ከተፈላ ወተት ምርት ጋር በመቀላቀል ለስለስ ያለና ለስላሳ እምብዛም አይለቅም. አንድ ትንሽ ልጅ ለመውለድ አብላጫው ጥሩ ነው, ከሌለ, የተቆራረጠ አትክልት ለጥቂት ጊዜ ተጭኖ ይቆያል. ከደረቁ ጋር በደንብ የሚቀልጥ እና ደስ የሚል ቀለም ያለው ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
- ዘይት - 150 ግ.
- ጨው - በጨርቅ ውስጥ 1 ጭክን;
- kefir - 4 tbsp. l.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- መጋገር ዱቄት;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ጎመን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- ኦሮጋኖ እና ጥቁር ፔን - ለ ½ ስፖስ;
- ቅብ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ቅቤን ዱቄት ከዱቄት ዱቄት ውስጥ ይቀንሱ, የእንቁላል ዱቄት, እንቁላል እና ዮዳዊን ይጨምሩ.
- አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን ዱቄት ለማፍላት የሚሞቅ እብድ እብጠት.
- ለ 40 ደቂቃ ወደ ማቀዝያው ያስወግዱት.
- ቀይ ሽፋን, ቀይ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች. ከመጠቀምዎ በፊት ቆንጥጦ የተቆለሉ ጥሬ ገንፎዎችን ያክሉ.
- ንብርቱን አውጥተው በጫጩቱ ውስጥ ያስቀምጡት.
- መሙከቱን ያስቀምጡ, የተጠበሰ አይብ ይርጉ.
- በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ.