የሆድ አልኮል ወተት ከብዙ ህፃን ያውቃልን የብዙዎቹ ተወዳጅ ምግብ ነው. በቤትዎ በቀላሉ በቤትዎ በቀላሉ ሊዘጋጅ ይችላል, እና ከተገዛው የበለጠ ጠቃሚ እና የተወደደ ይሆናል. ይህን በመምረጥ እና የሚወዷቸውን እነዚህን አስገራሚ ህክምናዎች ያድርጉ.
በቤት ውስጥ ደካማ ወተት እንዴት ይሠሩ?
ግብዓቶች
- ወተት 3.2% - 980 ሚ.
- ስኳር - 190 ግ.
- ቫንሊን.
ዝግጅት
ወተት በደም ውስጥ ከሚቀባ ጋር ይጣበቅበታል, ድስቱን ወደ ማሞቂያ ድስት ይለውጡ እና በሚቀጠል እሳትን ያስቀምጡት. እንጉዳይ እየጨመረ እና እስከ ሁለት ሦስተኛ ጊዜ ድረስ የወተት መጠንን በመቀነስ እስከሚቀልጥ ድረስ እናብሳለን. በውጤቱም, ህብረ ህዋስ ፈዛዛ ጥቁር ቀለም እና ትንሽ ቅዝቃዜ ያገኛል. በምግብ ማብቂያ ደቂቃ ላይ የቪላላ ስኳር ይጣሉ. የተዘጋጀው የተጠጋ ወተት ትንሽ ውስጣዊ እና ትንሽ ፈሳሽ ነው, ግን በመጀመሪያ በአግባቡ ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል.
በቤት ውስጥ ደካማ ወተት እንዴት ይሠሩ?
ግብዓቶች
- ወተት - 255 ml;
- ወተት - 355 ግ.
- ስኳር - 355 ግ.
- ስኳር, ቫላ.
ዝግጅት
ወተት ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ በትንሽ ተሞልቷል. ከዚያም የወተቱን ዱቄት ይጨምሩ, ስኳኑን ወደ ቫኒላ ያክሉት እና ሙጫው ሙሉ በሙሉ እስከሚሰረዝ ድረስ በጥርሱ ላይ ይጨምሩ. ይህ ድብልቅ ሙቅ ውሃ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ እንዲሞቅ ይደረጋል. ከዚያ በኋላ የተዘጋጁትን የተጠማቂ ወተት እናስወግደዋለን, በማጣሪያ ውስጥ እንጨፍረው እና ቀዝቀዝነው.
የቤት ውስጥ የሰሊጥ ወተት እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- ወተት - 985 ml;
- ስኳር - 555 ግ.
- ውሃ 115 ሚ.
ዝግጅት
ጥሌቅ ስጋ ይውሰዱ, ስኳር ያስቀምጡት, ውሃውን ይሙሉት እና ለትንሽ ፍጥነት እሳት ይሞቁ. ከዚያ ወተት ይጨምሩ, ቅልቅል እና ድብልቁን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. Tomen አፋጣኝ ወተት ለ 2 ሰአታት ያህል ያነሳል, ከዚያም ይነሳና ከዚያም ከቀዝቃዛው ሙቀቱ ያስወግዳል.
ወተት ከወተት ወተት እንዴት እንደሚሰራ.
ግብዓቶች
- ስኳር ደቄት - 515 ግ.
- ወተት ተጣርቶ - 385 ml;
- ቅቤ ቀለ - 45 ግ.
ዝግጅት
በከፍተኛ የተጠበሰ ዳቦ ውስጥ አዲስ ትኩስ ወተት, ትንሽ ቅቤን መጨመር እና ስኳር መጣል. ጠርሙሶችን በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡና ይዘቱን ወደ ቡጉል ይዘው ይምጡ. በትንሽ ሙቀት 10 ደቂቃ ያህል ቅባት ያድርጉ. ከዚያ በኋላ የተከረከመውን ወተት በቫን ውስጥ እናስቀምጠው, ቀዝቀዝነው እና ሙሉውን ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
በከፍተኛ መጠን በቫይረስ ውስጥ ወተት እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ንጥል;
- ሙሉ ወተት - 205 ግ.
- ስኳር 205 ግ.
ዝግጅት
በጥቁር ጎድጓዳ ሣህ ውስጥ ስኳር እና ወተት. በደንብ ይቀላቀሉ, ቀዝቃዛ ወተት ይቀቡ እና እስኪሰክም ይዝጉ. ከዚያም የጅቡድ ማእድኑ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ይቅዱት, "የሱፍ" መርጃውን ያብሩት እና እስኪበስል ድረስ ክዳኑን አብቅለው ይሙሉ. በመቀጠልም ወደ "ዳቦ" እንሸጋገራለን እና ለተጨማሪ 20 ደቂቃዎች ወተት የተሰራ ወተት ሁልጊዜ በማስተባበር ይዘጋጃሉ. ከዛ በኋላ, ወፍራም የሆነውን እቃ ወደ ማቅለጫው ኮንቴይነር እና ከፍተኛ ጥንካሬ እስኪያገኙ ድረስ በጥሩ ሁኔታ ይደበዝዛለን. ቤት ውስጥ የተሰራውን ወተት በሳፋዎች ላይ እናስቀምጣለን.
አንድ የተለመደ ወተት እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- 355 ml.
ዝግጅት
ኮምጣጤው ወተት በትንሽ ዳቦ ውስጥ ይደፋና ከፍተኛ የጋዝ መያዣ ውስጥ ይጨመርበታል. ከግማሽ ውሃ ይሙሉ, ከጫፍ ጋር ይሸፍኑ እና ዲዛይን ስራውን በ 2 ሰዓታት ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉ. ውሃው አይፈወስም እና አስፈላጊ ከሆነ ማጣበቂያውን በየጊዜው ይመዝግቡት.
በቤት ውስጥ በደንብ የተሰራ ወተት እንዴት ይዘጋጅ?
ግብዓቶች
- ትኩስ ወተት - 990 ml;
- ስኳር - 465 ግ.
- ውሃ - 55 ሚሜ;
- ኮኮዋ - 10 ግ.
ዝግጅት
ስኳሹ ውስጥ ወደ ውስጥ ይለፋሉ እና በውሀ ይሞላሉ. ሳህኖቹን ወደ እሳቱ እንልክላቸዋለን, የማያቋርጥ ቀስቃሾች እና ሁሉንም ክሪስታሎች ይሰብካሉ. ፈሳሽ ከተከተለ በኋላ ለጥቂት ደቂቃዎች መጠጥ ይቀቅሉ እና አንድ ቀጭን ወተት ይጨምሩ. ኮምጣጤው ወተት እስኪወርድ ድረስ አልፎ አልፎ ማብሰል. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የተበከለው ኮኮዋ ያፈስሱ እና ግብረ ሰዶማዊነትን በተጣራ ስብጥር በጥንቃቄ ይለውጡ. ሌላ አስፈሪ እንሰጠዋለን እና እንዲቀዘቅዘው እንተወዋለን.