ካሮቶች በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አትክልቶች አንዱ ናቸው. እያንዳንዱ የትምህርት ቤት ተማሪ በካሮቲን የተትረፈረፈ ነው ነገር ግን በጣም ጥቂት ሰዎች በካሮቴስ ውስጥ የሚገኙትን ሌሎች ቪታሚኖች ምን እንደሚመስሉ ያውቃሉ. በእርግጥ ባክቴሪያ አሲድ, ቶኮፌር, ፋቲማዳኒ, ወዘተ.
የካሮዎች ስብስብ ብዙ ቢ ቫይታሚኖች አሉት.
- ቫይታሚን B1 . ቴማሚን በነርቭ ነርቮች ላይ ተመስርተው እንዲተላለፉ አስፈላጊ ነው. B1 በፕሮቲንና ካርቦሃይድሬት ሜታሊዮዝነት ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል. በ 100 ግራም የካሮሮት ንጥረ ነገር ውስጥ አንድ አንድ አስረኛ የቪታሚን ቢ 1 ብዛት ይሰጣል.
- ቫይታሚን B5 . ፓንታቶይክ አሲድ (glucocorticoids) (አከርሬ ሆርሞኖችን) በማምረት ሥራ ውስጥ ይሳተፋል. ይህንን ቫይታሚን ሳይኖረን ፀረ እንግዳ አካላትን በሰውነታችን ውስጥ ለመለየት የማይቻል ነው. ለላይፕሊድ ሜታሊስትነት በጣም አስፈላጊ ነው.
- ቫይታሚን B6 . ፒራይፖይንሲን ለአንድ ሰው ለትክክለኛ ሂደቶች ሁሉ አስፈላጊ ነው. አሁንም ቢሆን ቫይታሚን B6 የኮሌስትሮል መጠን ደረጃውን ያስተካክላል, አንዳንድ ሆርሞኖች በማደግ ላይ ሊሆኑ የማይችሉ ናቸው.
በካሮቴስ ውስጥ የሚገኙትን ቪታሚኖች ይዘት
ካሮቴቶች በቫይታሚን ኤ ብዙ የበለጸጉ ናቸው; በእያንዳንዱ 100 ግ ተባዮች የእርባታ ጣዕም 185 μግ / ኤ ይይዛል. ለዓይን ምርመራው ጠቀሜታ አስፈላጊ የሆነው ሬንቶል አስፈላጊ ነው, ስለዚህ የካሮኖች በተለይም የዓይን ችግር ያላቸውን ሰዎች ለመመገብ በጣም አስፈላጊ ናቸው.
ቫይታሚን ኤ ኃይለኛ የሆነ ተፈጥሯዊ አንቲጂየም ንጥረ ነገር ነው. ስለዚህ በየቀኑ ለምግብነት የሚያገለግሉ ማኮንሎችን በመጠቀም የበሽታውን የሰውነት መከላከል አሠራር ለማሻሻል እና የተሻለውን የምርት መቀየር ለማቆየት ይረዳል. የመድሃኒት እጥረት ሲኖር ጤናማ ፀጉር እና መቆልጠጥ, ጠንካራ ቆዳን ለመያዝ የማይቻል ነው. ሬቲኖል ወፍራም የሚለቀቅ ቫይታሚን (fatty soluble) ቫይታሚን (fat-soluble) ቫይታሚን (fat-soluble) ቫይታሚን (fat-soluble) ቫይታሚን (fat-soluble) ቫይታሚን (fat-soluble) ቫይታሚን (ቫይታሚን) ነው.
በካሮቴስ ውስጥ ከሚገኙት ቪታሚኖች አስኮርብሊክ አሲድ እና ቶኮፌሮል የሚለውን ማስታወሻ ማወቁ አስፈላጊ ነው. እነዚህ ቫይታሚኖች ሰውነታችን አሉታዊውን የአካባቢያችንን ሁኔታ ለመቋቋም ይረዳል. በተጨማሪም ቫይታሚን ኢ ስለ ቁስሉ ጤንነት ይንከባከባል. በደም ውስጥ የሚገኘው ሜታቢል ሂደትን መደበኛ ነው. ለጥራቱ የልብና የደም ዝውውር ስርዓት ሲባል ቫይታሚን ሲ የሚያስፈልግ ሲሆን, የመርከቦቹን የመለጠጥ ችግር ለመቋቋም ይረዳል, እንዲሁም የመርዛማቸውን ችግር ይከላከላል.
በርካታ ቫይታሚኖች በሙቀት የተሰሩ ካሮኖች ውስጥ ይቀመጣሉ, ከቡድን B, A, E. በቪታሚኖች የተሞሉ ናቸው. የሳይንሳዊ ምርምር ባለሙያዎች ጥሬው ውስጥ የተቀሩት የካንሰር ነቀርሳ ጥሬ ምርቶች ከፀረ-ካንሰር የበለጠ እንደሚገኙ አረጋግጠዋል.