የሶቪዬት ተዳዳሪው ኤች አይ ሙንሲን ጥረት በሚያደርገው ጥረት የሰሜን አሜሪካው ቅጠል ግግር ወደ አርኖይ ዛፍ ተብሎ ወደሚጠራ የፍራፍሬ ዛፍ ተለወጠ. በበልግ እርጥበታማ ፍራፍሬዎች ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም እና ጣዕም ያለው ጣዕም.
ከሌሎች ፍራፍሬዎችና የቤሪ ዝርያዎች በተቃራኒ የዚህ ዛፍ መሰብሰብ ብዙውን ጊዜ የማይታወቅ ሲሆን ጥቁር ብርቱካን የቤሪ ፍሬዎች ግን ከሌሎች መጠጦች ይልቅ ብዙ ጥቅሞች አሉት. የ Chokeberry አሽ እኩል እና አረንጓዴ እና በክረምቱ ውስጥ እንደተጠበቁ ሆነው ከመጠን በላይ ጥቁር ቡቃያ ውስጥ ሲቀላቀሉ ለዚህ ጊዜ ያልደረሰ በቂ ቪታሚኖች እና ንጥረ ምግቦችን ያቀርባል.
የሮሮንያ ጣዕም በጣም የተገደበ ነው, ስለሆነም በጥቂት አሲድነት የሚመገቡት ፍራፍሬዎችን ወይም ቤሪዮኖችን በማቀነባበር ማዘጋጀት ይመረጣል. በመሆኑም መጠጥ ብጉር, መዓዛና የማይታመን ጣፋጭ ሆኖ ይቀርባል.
ከታች ከታች ጥቁር ኪሪየም ለማዘጋጀት ብዙ ኮርሶችን እናቀርባለን, ከእዚህም በጣም ተስማሚ የሆነውን መምረጥ ይችላሉ.
ከጥቁር ኪሪየም ጋር ለክረምቱ ከፖም ጋር
እነዚህ ንጥረ ነገሮች
ለአንድ ሶስት ሊትር ጥቅል ማስላት-
- 200 ኩሪክ - 200 ግራም;
- ትኩስ ፖም - 400 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ሳንቲም;
- ስኳርድ ስኳር - 550 ጋ.
- የተጣራ ውሃ - 2 - 2.5 ሊትር.
ዝግጅት
ከስልፋኖቹ ውስጥ የቾክቢሮቹን እንጨቶች እናስወግዳለን, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በማጠብ እና ትንሽ እንዲደርቁ ያስቀምጧቸዋል. የታሸጉትን ፖም ከድሩካዎች ላይ እናጸዳቸዋለን, ዋናውን ቆርጠን እንቆጥራቸው እና በትንክ ቁርጥ ማድረቅ. በቅድመ ዝግጅት የተዘጋጁ ሦስት አልጋዎች እቃዎችን ጥሬ የቤሪ ፍሬዎችን እና የተጣራ ጥራጥሬን, ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ በማጣበቅ, ቀደም ሲል የተደባለቁ መክፈቻዎችን በማንሸራተት, ከታች ወደ ላይ እና ወደ ሙቀቱ ብርድ ልብስ ወይም ሙቀት እስኪጠጉ ድረስ ይተውታል. , አንድ ቀን ገደማ.
የተዘጋጀውን ባዶ በጨለማ እና በተሻለ ሁኔታ ያዝናናን.
በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ከመብሰሉ በፊት በተቀላቀለበት ውሃ መበቅበጥ የሚገባውን ከአንዴም ሆነ ከፖም የተገጣጠለ የተመጣጠነ ኮምፓስ ይገኛል.
ከቀዘቀዘ ጥቁር ጥፍሬ ጋር ከኮንት
ግብዓቶች
- ባለ አረንጓዴ ጣፋጭ ፍሬዎች - 500 ግ.
- - 2 ሳ.
- መካከለኛ መጠን ላም - 1/2 ስዎች;
- የተጣራ ስኳር - 500 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 4 ሊትር.
ዝግጅት
በአካባቢያችን መጠን ውስጥ በበረዶ የተሸፈኑ የጫካ ፍሬዎች እና በቅድሚያ የታጠበ የሎም እንክብሎችን እናስቀምጥ, ቀዝቃዛውን ውሃ ፈሰሰ እና በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን. የተጣራውን ስኳር ጨምር, እስኪበሰብስ ድረስ እስኪነካ ድረስ አስነሺው እና የአበባው ቡቃያዎችን ይጥሉ. አሁን ኮምፓንቱን ለስላሳ, ለአምስት ደቂቃዎች ይሙሉ, ምድጃውን ያጥፉ እና ከግድማው በታች ከማቀፍዎ በፊት ለማስወጣት ይውጡ.
ይህ የቢንጥ እና የሜንጥ ጥቁር ቡቃያ እጅግ በጣም ጥሩ, የተለየ ጣዕም አለው. በተጨማሪም ለስላሳ እና ለርሶ የአእምሮ ቧንቧ ስራ አሠራር መስተካከል እና ዘና ማለቱን ስለሚቀንስ, የሆድ ተግባሩን ያሻሽላል, ኢንዛይሞች እንዲፈጠሩ ያደርጋል. በተጨማሪም የታይሮይድ ዕጢችን በትክክል ለመተግበር የሚያስፈልጉ ወሳኝ ቪታሚኖች, ማክሮከሮች እና ማይክሮ ኤነዲኖችን, በተለይም አዮዲን ይሞላል.
የጨጓራው ጥቅም ግልጽ ነው, ስለዚህ በክረምት ጊዜ ለቅዝቃዜ በማቀዝቀዣ ወይንም ለወደፊቱ ጥቅም ላይ የሚውሉ ተጓዳኝ ምርቶችን ለወደፊቱ ለማከማቸት, ማንኛውም አማራጮች በሙሉ ዓመቱን በሙሉ ጣፋጭ እና ጠቃሚ የህይወት ማራኪ አገልግሎት እንዲደሰቱ ያስችልዎታል.