ከጥንት ጀምሮ ሰዎች ምስር ይመገባሉ. በጣም ጠቀሜታ ያለው ነው, ከዚህም ባሻገር ከሌሎች ጥራጥሬዎች በጣም የላቀ ጠቀሜታ አለው - ማሞቅ እና ለማብሰል ረጅም ጊዜ መቆየት አያስፈልገውም. ለምሳሌ ምግብ ለማብሰል ከፈለጉ, የአረንጓዴ ምስር ሰላጣዎች ከፈለጉ ታዲያ እንዲቀልበው አይጨነቁ. ሌሎች ዝርያዎች - ቀይ ወይም ቡናማ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከ10-20 ደቂቃዎች ብቻ ይሙሉ. ስለዚህ ለስላሳ ሰላጣ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አያስፈልግዎትም. እንዲሁም የታሸገውን መጠቀሚያ መጠቀም ይችላሉ - ውሃውን ማጠፍ እና ምስርቹን ከአትክልቶች, ከስጋ እና ከአትክልቶች ጋር መቀላቀል አለብዎት.
ምስር እና ዶሮ ጋር ሰላጣ
ከሚከተሏቸው የሳባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በተጨማሪ ከሁለቱም የታሸጉ ምስር እና ቀድሞ የተዘጋጁ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ምስር (የታሸገ) - 150 ግ.
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፖም ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ እባጭ. ሽንኩርት ይጸዳውና በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ ሲሆን ቀዝቃዛ ውሃ ይደፋውና የአፕል መጠጥ ኮምጣጤን ይጨምርለታል. ከዚያም ምስጦችን (ቀዳዳውን ቀድመው በመፍጨት), ሽንኩርት, አኩሪ አተር, ቅመማ ቅመሞች እና ቅልቅል ቅልቅል. ዶሮውን ያዘጋጁት, ይትከሩት እና በአሳማ ሰገራ ውስጥ ያስቀምጡት. የወጪ ሣር ይኑርህ, ቅልቅል እና ማገልገል.
ከስንዴ የተጠበሰ ሰላጣ ስኳር
ይህ ሰላጣ በተሻለ ሁኔታ ይቀርባል, ነገር ግን ቅዝቃዜ ውስጥ, ብዙዎቹን ያስደሰታል. በነገራችን ላይ ጥራጥሬዎች እና እንጉዳይቶች ወደ እርስዎ ደስታ የሚመራዎት ከሆነ ሁለተኛውን ምግብ ማለትም - እንጉዳይቶችን እና እንጉዳዮችን ለማዘጋጀት እንችላለን.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬዎች - 10 ጥራዞች;
- የባለ ዞን ጥጥ - 300 ግ.
- ምስር - 1/3 ኩባያ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርጭቆ (ፓሶሶ, ስሚዝ) - 1 ጥሬ;
- ሽንኩርት - 5 ብልጫዎች.
ዝግጅት
ምስር እንፍላው እና ውሃውን እንጥፋለን. ለስላሳ ቅጠሎች እስኪጋለጡ ድረስ, በ 1 ኩንታል ጭማቂዎች ላይ ቅጠሎች ይዘጋሉ. አንድ ቅቤ ቅቤ (ቅቤ ቅቤ) እና እስኪጨርስ ድረስ መቅለቡን ቀጥል. ባቄላ በአትክልት ዘይት ውስጥ በተለየ የብርድ ማቅለጫ ላይ ይበላል: ለስላሳው ሙቀት ከለላ ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ይፈጁ.
አሁን ለስላሳ ሰላጣ አለባበስ እንለብሳለን: ነጭ ሽንኩርት ውስጡ, አረንጓዴውን መቆረጥ, ንጥረጆችን ይቀላቅሉ እና በአኩሪ አተር ውስጥ ይጨምሩ. በብርድ ድስ ውስጥ, ጥራጥሬ, ምስር, እንጉዳይ, ለቀጣሽ እሳት 30 ሴኮንድ ጨማቂ ጨው እና ሙቀትን ጨምር ከቤት ሙቀቱ ማስወገድ, የአስከሬን ሰላጣ ከ እንጉዳይ እና ሽፋኑ ጋር ይሸፍኑ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቆዩ. ከዚያም በሳባ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
የበሰለ ስጋና በሊን
ግብዓቶች
- feta ቢሲ - 200 ግ.
- ፍራፍሬ - 50 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 150 ግ.
- ድብድብ, ጨው - ለመብላት;
- በለስላጣ ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- 1/2 የሎሚ ጭማቂ;
- ቺንግ - 0,5 ስፓን.
- ጥቁር ፔጀር - ለመብላት.
ዝግጅት
ምስጦቹን በትንሽ እሳት ይቅቡት, ከዚያም ውሃውን ያጥፉ, ከፌዴ ብስኩት ጋር (በኩሳዎች የተቆራረጡ), ቲማቲሞችን, በትንንሽ የተቆራረጡ እና የተከተፉ የወይራ ዘይቶችን ይቀላቅሉ. ብርቱካኖችን በሳባ ሳህን, ከዚያም ምስር እና ውሃ በለስላጣ ኮምጣጤ,
በነገራችን ላይ ማንኛውንም ሰላጣ በሳምባ ቅጠሎች ያልበሰለ የበቆሎ ዝንጀሮዎችን ማብሰል ይቻላል. እራስዎ ሊያድጉት ይችላሉ, ውሃውን ከሞሉት, በጋዛዎ ይሸፍኑት እና ምስር አይደርቁም. እሾቹን በምትሰጧት ጊዜ ሊጨምሯቸው ከሚፈልጓቸው ማሽኖች ጋር የሳሙና ሰላጣ ያለ ጥንቃቄ ማዘጋጀት ይችላሉ. የተዳቀሉ ምስጦች ጣፋጭ ጣዕም ይኖራቸዋል እና አረንጓዴ አተር ይወዳሉ. እና ለዚያ አይነት ሰላጣ አንድ ምግብ በኩሽና ለስላሳ ሽንኩርት ማዘጋጀት ይቻላል.