ወፍራም ወፍ, ጥሩ መዓዛ, እርሾ እና ጣፋጭነት ሁሉ የአበባው ንግስት ስለሷ ነው. አቶ ፌሊን አንዳንድ ጊዜ ስለ "ክብደት" እና "ጠበኝነት" ይሰነጠቃሉ, ነገር ግን ትችቱ መሠረተቢስ ነው. በተቀቡ ሁለት የወይራ ቅጠሎች ላይ እራሳችንን ካሰራን ጥሩ ነው. በክረምቱ ወቅት ከወሮበሎች ምን ማዘጋጀት እንደምትችሉ ይንገሯቸው.
ርካሽ እና ቀላል
ገንዳውን ገንዘብ ላይ ለመክፈል የማይፈልጉ ከሆነ, የደረቁ, የደረቁ ወይም የተስተካከለ ሜዳ ማዘጋጀት ቀላል እና ርካሽ ነው. ለማድረቅ ፍሬውን በግማሽ ይቀንሱ, ዘሩን ማውጣት, ጥራቶቹን ቆርጠህ ማውጣት እና በጋጋ ማቅረቢያ ወረቀት ላይ አሰራጭ. ድስቱን በብራና ላይ መሙላት የተሻለ ነው. በመደበኛ ዘዴው መሠረት ምድጃውን በሙቀት አማራጩ ውስጥ አስቀምጡት. 20 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ላይ, ከዚያም ምድጃው እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁና በመቀጠል ለግማሽ ሰዓት ያህል ለስላሳው ሙቀት ምድጃውን ለማድረቅ ይቆዩ. በጌጥ የተሸፈኑ ቀለቶች የተቆረጡ ጠርሙሶች በጠረጴዛ ወይም በረንዳ ላይ ለሁለት ቀናት ውስጥ እንዲደርቁ መተው.
አንድ ዶላር ማቀላቀል ቀላል ነው. በትንሽ ክበቦች የተቆራረጡ የፕላስቲክ ሽፋኖች በፖሊቴኒየም ላይ ቀስ በቀስ ይለጥፉና በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡ. የታሸጉ ቅሪቶች በፕላስቲክ ኮንቴይነሮች ወይም በትንንሽ ከረጢቶች ውስጥ በጥብቅ ተጣብቀው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. እንደምታየው ለክረምቱ አንድ ዶላር ለማቆየት እንደ ወፍ ወይም ቼሪን ያህል ቀላል ነው.
ከሜላ
በመሠረታዊ የአሠራር መመሪያው መሰረት በክረምቱ ወቅት አንድ ዶላር ከአንድ ዶሮ እንዴት ማደብ እንደሚያስችሉ እናነግርዎታለን. እንደ ጣዕም, ቫኒላ እና አልማዎች የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮችን በቅባትዎ መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው መካከለኛ እርከን - 4-5 ኪ.ግ;
- የተጣራ ወይም የተዘገዘ ውሃ - 1.5 ሊት;
- አሸዋ የአገር ውስጥ ክሬም - 2 ኪ.ግ,
- ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
ዝግጅት
የአበባውን ክፍል እንከፋፈላለን - ቀጭን ቅጠሎች መቁረጥ, ዘሮችን ማስወገድ, ቆርቆሮውን ቆርጠው ቆዳውን በቆዳው ውስጥ ለማለፍ የሚቻለውን ያለምንም ማቅለጥ ቃጠሎ ለማስቆረጥ, በሳምባዎቹ ወይም በሶስት ክሮች ውስጥ መትፋት. በጥቁር ግድግዳዎች ውስጥ ትንሽ የውሀ መጠን ይቅለሉ እንዲሁም በአበባችን ላይ ከ4-5 ደቂቃ ያህል ነጣቂውን ነጠብጣብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. ወደ ሻንዶ ወይም ወደ ገንዳ እናሰርከዋለን. ጣፋጩን አጣጥፍ እና የእኛን ቁርጥራጮች አፍስጣቸው. ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝን እና የተሻለ - 8-10 ሰዓት. አሁን አሮጌውን በአሲድ ወይም ሎሚ ጭማቂ በመጨመር ማብቀል ይቻላል. የተበላሽ ወፍራም ጣሪያ በፍጥነት. ከሩብ ሰዓት በኋላ በንጹህ እቃዎች ውስጥ አስቀምጡት እና ያሸልሙት.
ፍራፍሬ አነስተኛ ከሆነ አማራቱ በሻሮ ውስጥ ነው, በክረምት ወቅት ይህ ጣፋጭነት በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል, ነገር ግን ለ 2 ኪሎ ግራም ዶላር 3 ኪ.ግ ስኳር እና 3 ሊትር ውሃ እንወስዳለን. እንደ ማሩ የሚመስለውን ቀለምና ወጥነት ያለው ታላቅ ህዋስ ይወጣል.
ዶሮው በጥድፊያ ላይ ከሆነ
ክረምቱን ለክረምት ጥበቃ ማድረግ - አእምሮን ሙሉ በሙሉ እንዲያካትቱ የሚያደርግ ሂደት. በአትክልቱ ውስጥ ሐብታቱ ካለፉ ምንም አያደርግም - ለክረምት የክረምት ጣራዎችን እናዘጋጃለን, የምግብ አዘገጃጀቶች የተለየ አገልግሎት ሊሰጡን ይችላሉ, መሰረታዊውን እንሰጠዋለን.
ግብዓቶች
- እስከ 800 ግራ የሚደርስ ክብ ቅርጽ ያላቸው አነስተኛ ሸላጣዎች - 4-5 ሳ.
- ስኳር ነጭ የቡና ነጭ - 2 ኪ.ግ;
- ቫኒላ - 1 ፓኬት;
- ቀረፋ - በቢላ ጫፍ ላይ.
ዝግጅት
የእርሜ ላይ ሆቴሎች, እሾህ ቆርጠው ጣራውን አውጥተው ሽቦውን ቆፍሩት. የበሰለ ምቤ በጣም ለስላሳ ነው, በቀላሉ ከሚቀላቀል ወይም ከምግብ ማቀነባበሪያ ጋር በቀላሉ ሊዋሃድ ይችላል. በቆሸሸው ድንች ውስጥ ስኳር ያስቀምጡና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ. እርግጥ ነው, እሾህ ወደ ታች አያንቀሳቅሰው. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ቫኒላ እና ቀረፋ. የአበባውን ጣዕም ለመሰረዝ ካልፈለጉ, ያለጨመር መጠቀም ይችላሉ. በሳቹ ላይ እንዳይሰራጭ ሲቆም እጃችን ዝግጁ ነው. ቀለል ያለ ህክምና ለማግኘት መጀመሪያ ላይ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.
ሱሳዎችን ለማይወዱ ሰዎች
በእርግጥ ለክረምቱ አንድ ተክል ከታሸገው ዘዴ ብቻ አይደለም የሚሰራው. ያልተለመዱ ስሪኮችን ለመገበያያነት ማብሰል ትችላላችሁ; ክረምቱ ለክረምትም ቢሆን ቀላል ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- - 6 ኪሎ ግራም ያህል;
- (ለምሳሌ የተጣራ) - 3 ሊትር;
- (የቅመማ ቅጠል ጥቁር, ነጭ, አተር ጣዕም, ክሩኬል, ቀረፋ, የበቀለ ቅጠል, የደረቁ ዕፅዋት) - ለመብሳት,
- ጨው - 1 tbsp. ስላይድ
- ስኳር ነጭ አሸዋ - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሻምበር 9% ብርሃን ለምሳሌ የአፕል - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በፎጣዎች ውስጥ ለመልቀቅ አመቺ እንዲሆን, ነገር ግን በደንብ አይሰራም. ሽፋን ይቅሉት. ማሪንዳሉ ከውሃ, ከጨው, ቅመማ ቅመም, ስኳር እና ሆምጣጤ እንሰለቅለታለን. የበቆሎ ቁርጥጮቹን በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ በሚሞቅ የንርከን ዱቄት ውስጥ እናስገባቸዋለን, ወደ ማሰሮዎች ውስጥ እናደርጋቸዋለን እና ሙቅ በሆነ የባሕር ማሞቂያ እንሞላቸዋለን. ማጽዳትና ማሽከርከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ.