ሞካካ ውስጥ በቢሊሺያ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የመጀመሪያ ስጋ ነው. (አንዳንድ ጊዜ ከኛ ጋር የሚጻረረው ግጥም ተጽፏል - ምናልባት ይህ ጽሑፍ የቤርያውያንን ትክክለኛ አጠራር ትክክለኛ እና ትክክለኛ ትክክለኛነት ነው). ጥንካሬ እንደ ዱላ (Goulash) ተመሳሳይ ነው.
ማይክን እንዴት ማዘጋጀት?
የተለያዩ የስጋ ምርቶችን, የተረፈ ምርት (ጭረት), የስጋ ውጤቶች (የተለያዩ መጋገሪያዎች, የተጨማቾች ምርቶች) እና አይሁዶች ማልካን ያዘጋጁ. በዋና ዋናዎቹ ዝርዝር ውስጥ የስንዴ ዱቄት እና ውሃ (በ 1.5 ሊትር ውሃ ውስጥ 3 የሾርባ ዱቄት በአማካይ) አስፈላጊ ናቸው. የተቀሩት ቅመሞች ተክሎች, እንጉዳዮች, ብርቱካኖችን ይጠቀማሉ. ቅመሞች ከቅጣጥማዎች ጥቁር ወይም ጣፋጭ ፔን ይጠቀማሉ. ሞካካን ማዘጋጀት ቀላል ነገር ነው, ሆኖም ግን የምርቶች ምርትን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ማለትም በቂ የስጋ ምርቶች ሊኖሩ ይገባል ነገር ግን በጣም ብዙ ስብ, ዱቄትና ውሃ አይኖርም. በሚገባ የተዘጋጀ ኤምባካ የቤላሩስ ምግብ በጣም ምርጥ ነው.
የሚታወቅ ቀመር
ስለዚህ, ቤላሩክ ሞካካካ - ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከባህላዊ መልክ ትንሽ የተለየ ነው. ዛሬ የምግብ ጣቢያው የበለጠ ኦሪጂናል ሊሠራ ይችላል - ከሁሉም ምርቶች ሁሉ በእጃችን ላይ ነው.
ግብዓቶች
- 350 350 ኩባያ ጎተራ ጎኖች;
- በቤት ውስጥ የተሰሩ ከ 200 ሰሃራዎች ጋር;
- 100 ግራም ቂጣዎች;
- 2 ኩባያ የስንዴ ዱቄት;
- 1 ሽንኩርት;
- 5 ጥቁር ፔሮ;
- 30 ግራም የተፈጥሮ ቅቤ;
- 1 ኩባያ ቀረሚ ክሬም;
- 1 ብርጭቆ ስጋ ስኳር;
- ግሪን;
- ጨው.
ዝግጅት:
በትንሽ ጥቁራሽ የተሰራውን ዱቄት ቡና እና ቡና ላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በደንብ ውስጥ (ተጨማሪና ጥልቀት ያለው) እንጉዳይቱን ወደ ሙቀቱ ያመጣል. ዱቄቱን ወደ እንጉዳይ (ሾርባ) አክል, ምንም ደማድ እንዳይሆን አስብ / አወንጥር. እንጉዳይ እንሰራለን